Arenque en coreano: un refrigerio salado universal, que será igual al lugar y en la mesa festiva, y en una comida informal. Es especialmente delicioso servir con una papa cocida, sobre una rebanada de pan crujiente fresco o simplemente con una guarnición.
Cómo cocinar arenque en coreano?
Preparar arenque en coreano es básico y si tiene las recetas correctas y las recomendaciones pertinentes para preparar productos básicos y adicionales, todos pueden preparar un refrigerio.
- Se corta arenque fresco o ligeramente salado, deshaciéndose de la cabeza, las entrañas y las pieles.
- Separe el filete de los huesos.
- Cortar el producto ligeramente y complementar los componentes del adobo, siguiendo la tecnología de la receta seleccionada.
- La severidad de los refrigerios se puede ajustar al gusto, variando la cantidad de pimiento picante y otros aditivos "ardientes".
Arenque marinado en coreano
El arenque marinado en casa en coreano está hecho de pescado ligeramente salado, que se corta adecuadamente para producir filetes y se corta en rodajas. Solo estarán listas de 3 a 4 horas de estancia en el adobo preparado con deliciosos aperitivos de verduras.
Ingredientes:
- arenque - 0,5 kg;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- vinagre y azúcar - 1,5 cucharaditas;
- salsa de soja y mantequilla - 1 cda. cuchara;
- pimienta negra y roja - para ¼ de cucharadita de cuchara;
- sal - 0,5 cucharadita.
- Jengibre, albahaca, cilantro, nuez moscada - 1 pizca;
- agua - 1/3 taza.
Preparación
- Preparar los filetes de arenque, cortar.
- Shink cebollas y moler zanahorias en un rallador coreano.
- Combine los componentes del adobo, vierta la mezcla de pescado mezclado con vegetales.
- Después de 3-4 horas, el arenque marinado en coreano estará listo.
Arenque en coreano con pasta de tomate
Sorprendentemente delicioso gira el arenque en coreano con tomate, preparado de acuerdo con la siguiente receta. En este caso, se utiliza pescado fresco (no congelado) como producto base, lo que permite negar el riesgo de obtener un plato salado. El cadáver está preparado, tradicionalmente eviscerado y separado los filetes, pero dejando la piel.
Ingredientes:
- arenque - 0,5 kg;
- cebolla - 3 piezas;
- vinagre - 40 ml;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- aceite - ¼ de taza;
- pimiento picante - 1 cucharadita;
- sal - 0.5 cdas. cucharas;
- pimiento dulce - 0,5 cucharadita.
Preparación
- Prepare el pescado, mezcle con la cebolla.
- Mezcle la mantequilla con la pasta de tomate, caliente hasta que hierva, vierta el vinagre y deje enfriar.
- Todas las especias se vierten en el adobo, se vierten en el pescado con cebolla, la carga se coloca en la parte superior.
- Después de 12 horas, el arenque en coreano estará listo.
Arenque en coreano con zanahorias
Otra receta de arenque en coreano en casa con la adición de zanahorias obtendrá un gran refrigerio aromático. Como en el caso anterior, la base del plato es el pescado fresco congelado, que se descongela en condiciones moderadas, se desplaza al estante inferior del refrigerador y lo deja descongelar.
Ingredientes:
- arenque - 0,5 kg;
- cebolla - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- vinagre - 30 ml;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- aceite - ¼ de taza;
- tierra negra y pimiento rojo - 1 cucharadita;
- sal - 0.5 cdas. cucharas.
Preparación
- Prepare un filete de pescado, mézclelo con zanahorias ralladas y cebollas.
- Combine la olla con mantequilla y pegue, caliente hasta que hierva y deje reposar de 2 a 3 minutos.
- Retire el adobo del fuego, agregue el vinagre, deje enfriar e introduzca las especias.
- Vierta el pescado con la mezcla obtenida de las verduras.
- Después de 12 horas, el arenque con zanahorias estará listo en coreano.
Arenque en estilo coreano - receta
Si prueba una vez el arenque en coreano , siempre será un fiel admirador de este delicioso bocadillo. Combina armoniosamente peces con zanahorias y cebollas. Saturado con adobo picante agridulce, los ingredientes resultan sorprendentes para el gusto y serán una adición efectiva a cualquier mesa.
Ingredientes:
- arenque fresco congelado (filete) - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 250 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- vinagre - 100 ml;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- aceite - 10 ml;
- azúcar - 1,5 cucharadas. cucharas;
- sésamo - 0.5 cucharaditas
- pimiento rojo picante - 1 pizca;
- sal - 0.5 cdas. cucharas.
Preparación
- El arenque descongelado se prepara, se corta y se vierte con vinagre durante 30 minutos.
- Dobla el pescado en un colador, escurre, mézclalo con cebollas, ajo y zanahorias ralladas.
- Agregue todos los otros componentes de la lista, mezcle.
- En una hora, estará listo un delicioso arenque en coreano.
Arenque picante en coreano
El arenque en coreano en casa, preparado de acuerdo con la siguiente receta, complacerá especialmente a los fanáticos de una oystinka ardiente. La composición lacónica posterior del aperitivo se puede complementar con cebollas picadas, ajo y zanahorias ralladas. Después de 6 horas desde el comienzo de la marinada, puede tomar la primera muestra.
Ingredientes:
- arenque recién salado - 1 pieza;
- sal y pimienta negra - por ½ cucharadita;
- chili molido - 1-2 cucharaditas.
- ajo - 1-2 dientes;
- vinagre - 50 ml;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
- La preparación de arenque en Corea comienza tradicionalmente con el corte de pescado y la preparación de filetes.
- El producto se corta, se mezcla con el adobo obtenido mezclando los componentes de la lista.
- Presione el pescado con la carga y déjela durante al menos 6 horas.
Ensalada de arenque coreano
Si desea obtener un bocadillo rápido en poco tiempo, es hora de decorar el filete de arenque en coreano de acuerdo con la siguiente receta. En este caso, el pescado ligeramente salado se combina con cebollas y zanahorias y se sazona con un adobo picante, que le da a la delicadeza un sabor oriental distintivo y aroma insuperable.
Ingredientes:
- arenque - 1 pieza;
- sal y pimienta negra - 1/3 cdta.
- chile molido - 1/2 cucharadita;
- ajo - 4 dientes;
- vinagre - 2 cdas. cucharas;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
- Mezcle los medios anillos de cebolla con la zanahoria, agregue sal, pimienta, agregue ajo, vinagre, aceite, revuelva.
- Prepare los filetes de pescado, corte y peón a las verduras.
- Solo queda mezclar los ingredientes y el arenque en coreano listos para servir.
Arenque en coreano con cebolla
El arenque en coreano, cuya receta describiremos más adelante, está elaborado con una porción impresionante de cebollas. Este último no es menos delicioso que el pescado y se come aún más rápido. Después de haber creado un bocadillo de la cena, por la mañana puede saborear los frutos de sus esfuerzos, añadiendo a la delicadeza de las papas calientes hervidas .
Ingredientes:
- arenque recién congelado - 1 kg;
- cebollas - 1 kg;
- vinagre - 100 ml;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- aceite - 0.5 taza;
- pimienta roja y negra caliente - 1 cucharadita;
- sal - 1 cda. cuchara;
- pimiento dulce - 1 cucharadita.
Preparación
- Mezcle la pasta y la mantequilla, caliente a ebullición, cocine un par de minutos, vierta el vinagre.
- Después de que la mezcla se haya enfriado, se agregan los componentes restantes del adobo.
- Los filetes de pescado se cortan, se mezclan con aros de cebolla, se vierten con adobo.
- Presione el pescado y la cebolla con una carga y déjelos remojar.