Brownie, cuya receta tiene cien años, ha sido conocida por los fanáticos de los postres de chocolate . Un pastel americano popular no es estático y, según la receta, toma la forma de un pastel, pastel o pastel. Una base suave puede cambiar el aspecto, no el contenido, e invariablemente sigue siendo una delicia favorita en el mundo, cuya textura varía según el gusto de la olla.
Cake Brownie - receta
El pastel de Brownie es una receta clásica y supone una base de chocolate húmeda y ligeramente viscosa, por lo que hornear directamente depende de la calidad de este producto. Es costumbre usar un componente que contenga 70% de granos de cacao, pero también está permitido para productos lácteos negros e incluso lácteos. El uso de azúcar moreno mejorará en gran medida el sabor y sabor del plato.
Ingredientes:
- chocolate negro - 200 g;
- mantequilla - 150 g;
- azúcar morena - 200 g;
- cacao en polvo - 1 cda. cuchara;
- extracto de vainilla: un par de gotas;
- huevo - 4 piezas;
- harina - 100 g.
Preparación
- Derrita el aceite y el chocolate en el baño de agua, revuelva, introduzca el edulcorante, la vainilla, el cacao.
- Batir los huevos, combinar con la masa, tamizar la harina y mezclar.
- Brownie classic no acepta en los componentes complementarios en forma de nueces y bayas.
- Rellene la masa con la forma y coloque durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
Brownie con cereza
Brownie de chocolate con cerezas es una de las recetas populares para el famoso pastel. Esta combinación se reconoce como clásica y se usa a menudo en postres. Las bayas ácidas coexisten perfectamente con la base y desatan su ligero amargor. La estacionalidad corta de la cereza le permite usar el producto congelado, y los elementos restantes se compran sin dificultad.
Ingredientes:
- chocolate 70-95% - 200 g;
- aceite - 100 g;
- cacao - 30 g;
- azúcar - 150 g;
- huevo - 3 piezas;
- cereza sin semillas - 300 g;
- harina - 100 g.
Preparación
- Primero derrita los ingredientes en un baño de agua.
- Introduzca el cacao, el edulcorante, mezcle y combine con los huevos batidos, las bayas y la harina.
- Transfiera la masa al molde y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
Brownie con queso cottage
Receta de brownie con requesón: una gran oportunidad para complacer a la familia no solo es fragante, sino que también es útil para la repostería. Y no es un producto lácteo, en el uso del cual no hay duda, y en un algarrobo, un sustituto del cacao. Este suplemento alimenticio permitirá a los diabéticos y las personas con problemas de peso disfrutar de un manjar sin comprometer la salud y reducir el contenido de calorías.
Ingredientes:
- chocolate - 150 g;
- propagación - 150 g;
- azúcar - 150 g + 100 g en el relleno;
- huevo - 2 pz. en la masa + 2 piezas en el llenado;
- el kerob - 60 g;
- harina - 100 g;
- polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
- queso cottage - 150 g.
Preparación
- Extienda la mezcla de chocolate y bata la masa de huevo y azúcar, luego mezcle la mezcla.
- Mezcle los ingredientes secos.
- Batir los huevos con el resto del edulcorante y el requesón.
- La crema de requesón se distribuye entre dos capas de masa.
- Brownie es una receta que presupone una base tierna y jugosa, así que hornea durante media hora a 170 ° C, no te pases demasiado.
Brownie con masarpone
El pastel de brownie con crema de mascarpone es un clásico de la clase restaurante. La base aromática se combina perfectamente con el mascarpone y hace que el producto de pastelería de chocolate de pastelería sea una fecha significativa. Productos de calidad, tres horas de tiempo y una receta para veinte personas sacudirán las papilas gustativas de los invitados.
Ingredientes:
- chocolate - 300 g;
- aceite - 200 g;
- azúcar - 270 g;
- huevos - 8 piezas;
- harina - 150 g;
- almidón de maíz - 2 cdas. cucharas;
- mascarpone - 500 g.
Preparación
- Primero derrita los ingredientes, combine con 6 huevos y 200 g de edulcorante y mezcle.
- Inserte los elementos secos y revuelva hasta que quede suave.
- Batir la crema de un par de huevos, mascarpone y 70 g de edulcorante.
- Distribuye la crema entre las dos capas de la masa.
- Hornear durante media hora a 170 ° C.
- Brownie generalmente se sirve frío, así que ponlo en la nevera.
Brownie con chocolate líquido dentro
La variedad de recetas no tiene límites: una golosina favorita se combina con bayas, nueces y cremas. Una versión moderna del relleno de chocolate es un nuevo reemplazo de los viejos clásicos. Además, tal solución tiene solo ventajas: la simplicidad en la cocina, la velocidad en la cocción y la disponibilidad financiera le permiten disfrutar del plato todos los días.
Ingredientes:
- chocolate - 200 g;
- propagación - 150 g;
- huevo - 3 piezas;
- yemas - 3 piezas;
- azúcar - 100 g;
- harina - 100 g.
Preparación
- Antes de cocinar el brownie, disuelva la mezcla y la mitad del chocolate en un baño de agua.
- Batir con la batidora el resto de los cinco ingredientes y mezclar con la mezcla.
- Verter parte de la mezcla en moldes, poner el relleno triturado, llenar con masa y mantener durante un cuarto de hora a una temperatura de 180 ° C.
- Brownie con chocolate coloque en el frío durante un cuarto de hora.
Brownie con plátano
Brownie de chocolate y plátano: un regalo perfecto para los amantes de las frutas exóticas. Aquellos que aspiran a una textura homogénea en la cocción pueden machacar el plátano y mezclar el relleno con la base. Para aquellos que desean sentir la delicadeza de su pronunciado color y sabor, debes mantener la fruta purificada durante unos segundos en agua acidificada y luego cortarla en rodajas.
Ingredientes:
- chocolate negro - 100 g;
- aceite - 100 g;
- azúcar - 40 g;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 70 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- plátano - 1 pc
Preparación
- Los primeros dos componentes se derriten y se mezclan.
- Combine con la mezcla de huevo y azúcar, harina y polvo de hornear.
- Plátano cortado en rodajas, mezclar con la masa y poner en un molde.
- Hornear durante 20 minutos a 180 ° C.
Brownies con nueces
Brownie con nueces es uno de los platos clásicos. Agregue nueces a la base inmediatamente después de hornear. Hasta el día de hoy, esta técnica es relevante y le permite cambiar el sabor, dependiendo del tipo de producto. La simplicidad y la velocidad de la cocina llevaron a los propietarios a utilizar la receta como un regalo rápido para la llegada de invitados inesperados.
Ingredientes:
- chocolate negro 70% - 145 g
- aceite - 175 g;
- azúcar - 175 g;
- huevo - 4 piezas;
- harina - 140 g;
- nueces - 145 g.
Preparación
- Seque las nueces en el horno por 20 minutos.
- Disuelva el primer par de productos en un baño de agua y agregue revolviendo los componentes restantes de la lista.
- Agregue a la masa de nueces, coloque la pieza de trabajo en un molde y hornee durante 15 minutos a 180 ° C.
- En brownies, cuyas recetas son variadas, puedes agregar otras variedades de nueces.
Brownie en el multivariado
Brownie de chocolate en el multivark es una gran manera de ver al "ayudante de cocina", porque en la etapa final es importante no secarse el postre. El moderno artilugio se adapta perfectamente a la tarea: gracias a una distribución uniforme de la temperatura, la delicadeza no pierde su estructura y forma jugosa. Tal cocción alegrará la cena para cuatro comensales.
Ingredientes:
- chocolate negro - 200 g;
- aceite - 150 g;
- azúcar - 200 g;
- harina - 150 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- huevo - 3 pz.
Preparación
- Los primeros dos productos se derriten y se mezclan.
- Poco a poco se combinan con el resto, batir hasta homogeneizar y verter en el recipiente multivarki.
- Encienda el modo "Baking" y cocine durante una hora.
- Después de la señal, apague y sostenga durante 5 minutos con la tapa cerrada.
Brownie en el microondas
Una receta simple para brownies es una forma de mimarte con la dulzura creada en 10 minutos. Es perfecto por falta de tiempo y falta de horno. Simplemente - no significa malo, y esta delicadeza es prueba de esto. La cocción delicada y jugosa está protegida de la quema, uniformemente horneada, conserva la textura.
Ingredientes:
- aceite - 150 g;
- cacao en polvo 65 g;
- azúcar - 200 g;
- huevo - 3 piezas;
- harina - 100 g;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
Preparación
- Derrita el aceite por 30 segundos en el microondas.
- Mezcle con el resto de la comida y vierta en el molde.
- Cocine a 700 W durante 5 minutos.