El calostro es un delicioso y dulce plato lácteo. Dependiendo del tiempo de cocción, puede ser insanamente suave y suave o más denso. Prepararlo como leche de vaca o de cabra después del parto, y de leche normal con la adición de leche condensada. El calostro es muy similar a una especie de cazuela de color amarillo grisáceo o amarillento, que es muy nutritiva y calórica. Veamos algunas recetas para preparar platos a partir del calostro.
Panqueques de calostro
¿Qué se puede preparar con calostro? Presentamos a su atención una receta bastante simple, pero muy deliciosa para panqueques, que a todos les gustará sin excepción.
Ingredientes:
- calostro - 500 ml;
- agua - 1 artículo;
- refresco o levadura - 1 cucharadita;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal - para freír;
- harina - 3 cucharadas.
Preparación
¿Qué preparar del calostro? De calostro, soda, agua, sal y harina, amasar una masa homogénea homogénea y freír panqueques pequeños con aceite vegetal bien caliente. Si usa levadura en lugar de soda, mezcle la masa exactamente de la misma manera que para los panqueques en levadura.
Receta para guisos de calostro bovino
Ingredientes:
- calostro - 3 litros;
- huevo - 5 piezas.
- Vanillin - al gusto;
- azúcar - al gusto.
Preparación
La receta para el calostro es bastante simple: tomar una cacerola grande, de aproximadamente 5 litros, verter calostro en ella, batir los huevos con azúcar hasta que se forme la espuma y verterlos en una cacerola. Ahora, para obtener un aroma y un olor agradable, agregue vainilla y mezcle. Cocine el calostro en un horno precalentado a 200 grados y cocine durante 40 minutos.
Después de que haya transcurrido el tiempo, verificamos si el plato está listo: si todavía queda leche debajo de la corteza rojiza, vuelva a poner la cacerola en el horno. El calostro preparado se enfría bien y se alimenta a la mesa.
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