Los amantes de los hongos no solo pueden coleccionarlos en el bosque, sino también cultivarlos. Puedes cultivar tu propia seta de ostra en casa, que tiene altas cualidades nutricionales y es un producto ecológico.
Cultivar hongos ostra en el hogar no requiere costos especiales de materiales y tiempo. Al mismo tiempo, los hongos ostra se caracterizan por altos rendimientos. Utilizando un material especial, el micelio, puedes obtener estos maravillosos hongos en una proporción de 1: 3.
Por lo tanto, este tipo de actividad puede ser interesante tanto para los amantes de los hongos comunes como para aquellos que quieran construir su propio negocio al respecto.
Cuando se le preguntó cómo cultivar hongos ostra en casa, primero debe pensar en la habitación especial donde la cultivará. Como tales premisas es posible usar una bodega, un garaje, un invernadero. Premisa es deseable pretratar con lejía.
Sustrato para hongos ostra en casa
Necesitas comprar una tienda de micelio especializada. Puedes hacer un sustrato tú mismo. Las proporciones son las siguientes: 0,4 kg de micelio se preparan 10 kg de sustrato. Con esta proporción, el rendimiento de hongos ostra será de 8 kg.
Para preparar el sustrato, se utilizan paja de trigo o cebada, cáscaras de girasol, cáscaras de trigo sarraceno, tallos de maíz o tallos de maíz, virutas de madera. Las materias primas deben ser trituradas a un promedio de 5 cm.
El sustrato preparado debe hervirse por 1.5-2 horas. Luego drene el agua y enfríe a 25-28 ° C. El sustrato debe estar humedecido, pero no demasiado. Si está comprimido, entonces el agua no debe fluir, solo se permite la aparición de algunas gotas.
Entonces es posible comenzar a empacar la mezcla de sustrato con micelio en bolsas de polietileno. Se lavan previamente y se dejan reposar durante 2 horas en una solución de lima al dos por ciento. Después de eso, el micelio, mezclado con el sustrato, se coloca en las bolsas. Los paquetes están atados, los agujeros se perforan en ellos a una distancia de unos 15 cm.
¿Cómo crecen los hongos ostra en casa?
Los paquetes preparados se dejan en la habitación por 10-15 días. En este período de incubación se forma un micelio. Al mismo tiempo, es necesario mantener el régimen de temperatura óptimo - 18-22 ° C. Varias veces al día, la habitación debe estar ventilada.
Después del final del período de incubación, comienza el período de fructificación. Para que pase bien, es necesario garantizar las condiciones adecuadas:
- mantener la temperatura a 10-15 ° C;
- proporcionar acceso a la luz durante 8-10 horas por día;
- tanto como sea posible para humidificar la habitación. Esto se puede hacer rociando paredes y piso. Pero el agua no debe caer sobre los paquetes;
- varias veces al día para ventilar la habitación.
En dos semanas, se recoge el primer lote de cosecha de setas. La ostra se puede cortar con un cuchillo, pero es aconsejable prescindir de ella y girar los champiñones.
Después de la recolección de setas, dos semanas en la habitación mantienen la temperatura entre 10 y 12ºC. En este momento, se forma la segunda cosecha. En total, puedes recolectar 4 lotes de hongos ostra.
Si tiene alguna pregunta acerca de cómo cultivar hongos ostra en invierno, debe tenerse en cuenta que se pueden cultivar durante todo el año. Lo principal al mismo tiempo es proporcionar todas las condiciones anteriores (sobre la temperatura, la luz, la humedad y la ventilación).
Los paquetes con la mezcla usada de micelio y sustrato se pueden usar como fertilizante.
Al saber cómo crecen los hongos ostra en casa, tienes la oportunidad de recibir constantemente una cosecha abundante de estos hongos.