Los hongos se han ganado la fama de una de las comidas más deliciosas. Hervida, marinada con ajo, salada con condimentos y hierbas, en salsas, sopas, tartas, secas, guisadas, ¡tan pronto como los champiñones no cocidos! Pero los hongos más populares, quizás, setas . Muy sabrosos rebozuelos fritos, champiñones, boletus y setas blancas.
¿Cuántas calorías hay en los hongos fritos?
El contenido calórico de hongos frescos es mínimo. Dependiendo del tipo de hongos, varía de 15 a 34 kcal por 100 g. Al mismo tiempo, las sustancias útiles, los microelementos y las vitaminas en ellos son simplemente inimaginables.
Pero en el proceso de cocinar, todo cambia. No es un secreto que freír es la forma más despiadada de preparar las sustancias útiles en el producto. Por lo tanto, el uso de champiñones fritos es mínimo. Al mismo tiempo, el número de calorías en el plato preparado aumenta muchas veces.
El contenido calórico de las setas fritas depende de la composición del plato.
Si cocina, por ejemplo, champiñones blancos con cebolla, con una cucharada de aceite vegetal para cocinar, el contenido calórico de esta será de aproximadamente 60 kcal / 100 g.
Pero la receta, como regla, incluye otros productos. Por lo general, los champiñones se fríen con verduras, tortillas. Muy a menudo, la leche , la crema agria, los chicharrones, las papas, etc. se agregan al plato.
Cocinado de esta manera, los champiñones, por supuesto, sabrán mejor, pero el contenido calórico del plato será mucho mayor. Entonces, si fríe los champiñones con cebollas, papas y crema agria, entonces en cien gramos del plato preparado ya habrá hasta 250 kcal.
Entonces, si observa su salud y figura, cuente las calorías, entonces las setas fritas no son el mejor plato para usted. Detener su elección en los platos de champiñones hervidos. Su contenido de calorías no puede afectar negativamente a su figura, pero en el plato terminado conservará la mayoría de las propiedades útiles.