La cocina nacional danesa es densa y pesada. Estas características se explican por el clima hostil. Se basa en platos simples de pescado y carne. Adornar a menudo se sirve con papas, verduras. Increíble es el hecho de que, a pesar de la simplicidad de los platos, la cocina de Dinamarca es diversa y puede sorprender al gourmet más exigente. Para sumergirse en una variedad de gustos y platos, es suficiente para pasear por los mejores restaurantes de Copenhague .
Restaurante Noma en Copenhague
Esta institución es considerada una de las más tituladas en la capital de Dinamarca. Entre sus premios hay dos estrellas Michelin. Desde 2010, este restaurante ha liderado tres veces la lista de los cincuenta mejores restaurantes del mundo según la prestigiosa revista Restaurant Magazine. Está dirigido por Renee Redzepi. Definitivamente vale la pena ir, especialmente a los amantes de la cocina escandinava. De los platos de especialidades del restaurante Nom en Copenhague, los visitantes destacan especialmente la sopa de crema con aceitunas, carne danesa y papas en uniforme con gambas. Otra característica de este establecimiento es el uso de productos exclusivamente orgánicos.
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Restaurante Det Lille Apotek
Este es el restaurante más antiguo de Copenhague, inaugurado en 1720. Se dice que un invitado frecuente en ella fue el gran narrador de cuentos Hans Christian Andersen, que nació en Odense . Sea como sea, la cocina y el mobiliario son atractivos aquí. El restaurante tiene cuatro salas, exquisitamente decoradas con pinturas, vidrieras y lámparas de queroseno. En cuanto a la cocina, el famoso sándwich danés Smorgasbrod y platos de verduras se consideran marca para este establecimiento.
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Restaurante La Glace
Uno de los mejores restaurantes de Copenhague, que ya tiene una década de antigüedad: el restaurante La Glace. Esta institución se abrió en 1870. Desde entonces, seis generaciones de gerentes han sido reemplazados, pero la alta calidad de la cocina La Glace permanece sin cambios. Este restaurante se especializa en la elaboración de postres: pasteles, pasteles y otros productos horneados. Cada pastel aquí es una verdadera obra maestra con su interesante historia. Por ejemplo, "Sport Pie" está dedicado a la aparición en un teatro de Copenhague de una nueva obra llamada "Athlete", y un maravilloso pastel "G.Kh. Andersen "se preparó para el 200 aniversario del escritor. Cada mes, se agregan nuevos dulces al menú del restaurante, por lo que incluso si va allí a menudo, los confiteros podrán sorprenderlo con algo.
La desventaja de esta institución se puede llamar la incapacidad de reservar una mesa.
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Restaurante Gertruds Kloster
Esta institución es considerada, con razón, el restaurante más romántico de Copenhague. El edificio en el que se encuentra, fue reconstruido por última vez en 1698. Desde entonces, casi no se han realizado cambios en su interior y apariencia. Los pasillos del restaurante todavía están iluminados con muchas velas. El restaurante apareció aquí no hace mucho tiempo, en 1975. El menú de esta institución se actualiza mensualmente, y todas las actualizaciones se conocen para un año más adelante. Platos especiales Gertruds Kloster son venados de venado con espárragos y foie gras.
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Restaurante Era Ora
Si en algún momento estás cansado de la cocina danesa nacional, intenta visitar otro restaurante en Copenhague llamado Era Ora. Su especificidad son los platos de la cocina italiana y los vinos de Toscana y Umbría. Todos los productos para cocinar se envían aquí directamente desde Italia.
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