Gluten: ¿qué es y por qué es dañino para los niños?

La mayoría de las madres se enfrentan al hecho de que el pediatra recomienda comenzar la introducción de migas con papillas de aquellas especies que no contienen gluten. En las tiendas en muchas cajas con comida para bebés, su ausencia está incluida. Es necesario entender qué es el gluten y por qué es dañino para los niños, especialmente debido a que es un tema muy urgente. En primer lugar, vale la pena señalar que se trata de una proteína vegetal. Son ricos en algunos cultivos de cereales.

¿Qué es perjudicial para los niños?

Esta sustancia también se llama gluten. Hace la masa elástica y elástica. También se agrega en la fabricación de una serie de productos alimenticios para dar forma. La cuestión de si el gluten es dañino para los niños y cuán grande es su peligro preocupa a muchos padres jóvenes.

Para un adulto sano, esta sustancia no representa una amenaza (excepto en los casos de alergia al gluten). Pero vale la pena considerar que esta proteína es lo suficientemente dura como para ser procesada por el cuerpo. Cuando se usa mucho gluten, se deposita en las paredes del intestino, lo que puede provocar una mala digestión y una reacción alérgica.

En niños pequeños, el tracto digestivo no es perfecto. Porque incluso una pequeña cantidad de esta proteína puede llevar a consecuencias desagradables. En los niños que a menudo consumen alimentos con alto contenido de gluten, aumenta el riesgo de desarrollar asma, diabetes mellitus. Eso es lo que el gluten es peligroso para un niño, y por qué se recomienda limitar su cantidad en la ración de migas. Pero con el tiempo, cuando se forma el sistema digestivo, el bebé puede expandir la dieta.

Sin embargo, en algunos casos, los médicos pueden identificar una enfermedad llamada enfermedad celíaca . Se caracteriza por el hecho de que cuando se ingiere, el gluten causa su atrofia. Además, el cerebro, el corazón y otros órganos sufren. Esto explica por qué algunos niños categóricamente no pueden gluten. E incluso cuando crezcan, todavía tienen que cumplir con las restricciones dietéticas. Los padres deben mostrar un médico a un médico en los siguientes casos:

El tratamiento se realiza con una dieta especial, que debe observarse de por vida.