No hay vacaciones en familias con niños que no pueden pasar sin una mesa dulce. Hasta hace poco, nuestras madres estaban preparando pasteles en casa, hornear era raro, y no había tal opción. Hoy, todo ha cambiado drásticamente: si el pastel previamente comprado causaba mucha alegría, ahora una verdadera fiesta era la repostería casera. Sin embargo, con un poco de experiencia y deseo, toda la sabiduría de un pastelero está más allá del poder de superar a cada amante, y nos familiarizaremos con un conjunto de herramientas de confitería a continuación.
Herramientas básicas de confitería y accesorios
Es simplemente imposible enumerar todos los asistentes de un confitero profesional, y todos ellos no serán necesarios. En cuanto a las herramientas básicas de confitería, vale la pena comprar lo siguiente:
- Al trabajar directamente con la prueba, no puede prescindir de formularios para hornear. Hay muchos de ellos, desmontables y fundidos, todo tipo de formas y tamaños. Hay excelentes juegos de unidades de la misma forma de tres a cuatro tamaños, muy convenientes para cocinar pasteles en varios niveles. También incluiremos moldes para magdalenas hechas de metal y silicona, pequeños moldes para galletas y émbolos.
- Grupo separado asignaremos todas las herramientas de confitería posibles para un adorno de un pastel. Por supuesto, es una bolsa de confitería con accesorios, será reemplazada con éxito con una jeringa. Si decide abordar el asunto en detalle, preste atención a los raspadores de configuración de tipo que decoran los extremos de los pasteles. Hay muchas herramientas de confitería para decorar el pastel, diseñadas para trabajar con materiales como el almáciga y el mazapán. Rodillo de silicona, cuchillas especiales y planchado para alisar masillas, incluso hay montones y cuchillas para volantes de figuras hechas de almáciga.
- Las herramientas de confitería y los accesorios para la formación de decoraciones tridimensionales también se destacan como un grupo separado. Hasta ahora, no todos logran arreglárselas en casa, pero las extensiones de Internet están llenas de clases magistrales, por lo que tiene sentido intentar formar una flor desde la crema. Hay claveles de confitería con un soporte, formas cóncavas especiales para la eliminación de pétalos. Para tal decoración hay consejos complejos especiales, que con un solo clic forman una flor completa a la vez.
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Estas son las herramientas básicas de confitería, que son fáciles de encontrar en la cocina de un ama de casa común. Este mínimo le permitirá crear los elementos básicos para decorar pasteles , así como para cocinar algo original.