El café es la bebida favorita de muchos de nosotros. Hay muchas opciones para su preparación, uno de los dispositivos populares para facilitar este proceso es una máquina de café tipo algarroba. Sobre eso y hablar.
Principio de funcionamiento de una máquina de algarroba
En una cafetera de este tipo, el café molido se prepara a alta presión. Hay una máquina de café algarrobo de un tanque de agua, una caldera donde el agua se calienta a 95 ° C, bombas de presión y un cuerno. El cuerno es un pequeño contenedor redondo con un asa, al que se vierte el café molido. Cuando el aparato se enciende a través del cuerno del café, el agua fluye bajo la presión del vapor generado por la ebullición del agua. Una bebida revitalizante, cocida de esta manera, resulta especialmente sabrosa, ya que el vapor "toma" en el café un máximo de aceites esenciales. La presencia de una espuma característica se considera un plus de una máquina de café de algarroba, por lo que esta cafetera también se conoce como "espresso".
¿Cómo elegir una máquina de café para el hogar?
El parámetro principal al elegir un algarrobo es el indicador de presión. En modelos de baja potencia (hasta 1000 W), la presión alcanza 3.5-4 bar. La calidad de la bebida está lejos de ser perfecta. Las cafeteras más potentes (1200-1700 W) preparan café bajo presión a 10-15 bar, gracias a lo cual el resultado es una bebida de increíble sabor. Al comprar el dispositivo, preste atención al material del que está hecho el cuerno. El cuerno de metal es más confiable. Además, el sabor del café en cafeteras con un cuerno de metal es mucho mejor que el de los electrodomésticos con una parte de plástico.
No está mal si el modelo que elija estará equipado con un capuchino (boquilla de capuchino ), indicadores de nivel y temperatura del agua, una válvula de seguridad, una función para preparar granos de café (granos de café preenvasados).
Ahora se producen muchas cafeteras. La máquina de café De Longhi, por ejemplo, está equipada con un dispositivo Crema, que crea una excelente espuma de café, y Cappuccino - leche. La máquina localizadora Saeco tiene un accesorio de panarello que decorará su café con deliciosa espuma de leche. También se preparará una bebida de alta calidad con máquinas de café con algarroba Gaggia, Phillips-Saego, Krups, Melitta, Bork.