El yodo es un oligoelemento universal e irreemplazable, la paradoja de su estado radica en el hecho de que, a pesar de que el yodo está en todas partes, en el agua, la tierra y el aire, el problema de la deficiencia de yodo es una gran apuesta en nuestra atención médica. Trataremos de arrojar luz sobre todos los aspectos positivos de este "metal en un vial de vidrio", y también enumeraremos todos los productos con un alto contenido de yodo.
Beneficios
El primero, y lo más importante, lo que hasta el más pequeño de nosotros sabemos, es que los cortes y arañazos deben tratarse con yodo. La razón no es solo la desinfección que ocurre debido a la combinación de yodo y alcohol, sino también la capacidad del yodo para activar la síntesis de los fagocitos. Los fagocitos son células sanguíneas que son responsables de la inmunidad, la utilización de cuerpos extraños y células defectuosas. Por cierto, cuando una persona se infecta con un virus de inmunodeficiencia, lo primero que sucede es una falla del programa para producir fagocitos. Después de eso, la salud humana depende de la balanza, porque no hay nadie para luchar con el más mínimo resfriado. Pero no confíe únicamente en la solución de yodo con alcohol, debe mantener su inmunidad y el consumo de productos que contengan yodo.
Además, la mayoría de nosotros hemos oído hablar de la conexión del yodo con cierta "tiroides". La glándula tiroides es responsable de la síntesis de casi todas las hormonas, las hormonas, a su vez, son responsables de cualquier proceso en curso en nuestro cuerpo. Hay dos hormonas: la tiroxina y la triyodotironina, cuya producción depende en un 100% del consumo de alimentos que contienen yodo o de suplementos biológicos con yodo. Si estas hormonas no se producen, las funciones de crecimiento y desarrollo, así como el metabolismo, se violan, lo que es especialmente peligroso en la infancia.
Si hay una escasez de yodo en nuestra dieta diaria, sentimos lo mismo que con cualquier otra deficiencia de microelementos: irritabilidad, fatiga , mala memoria, fragilidad y sequedad de las uñas, el cabello y la piel. El cuerpo nos señala el déficit. Por cierto, el yodo no se acumula y no es producido por nuestro cuerpo, y todos los días se necesita una nueva "yodoporación".
Dosis
Antes de pasar a la lista, en la que se incluye el contenido de yodo, hablemos de la "porción" en sí misma:
- bebés: 50 mcg;
- de 2 a 6 años - 90 mcg;
- escolares - 120 mkg;
- adultos - 150 mcg;
- durante el embarazo y la lactancia - 200 mcg.
Productos |
Por lo tanto, el registro del contenido de yodo en los productos alimenticios no es sin razón, todo lo que está relacionado con el mar, incluido el agua de mar, y el aire del mar se considera. Si la dieta, entonces en su mesa todos los días debe ser algo de los siguientes productos:
- col rizada y algas marinas;
- cualquier pez de mar;
- bacalao de hígado: 100 g contiene seis mínimos diarios, es decir, más de 700 μg de yodo (¡ten cuidado!);
- sal marina;
- camarones, mejillones, ostras, langostas, calamares, y todo lo que se llama "frutti di mare".
La sal del mar por sí sola no puede hacer frente a la deficiencia de yodo, además, el yodo se evapora gradualmente de un envase abierto, y después de un tiempo, simplemente desaparece. Sin embargo, usarlo en lugar de sal de roca es una gran ventaja.
El consumo diario de solo 180 gramos de bacalao le proporcionará la cantidad correcta de yodo.
Pero si no está inclinado a un gran amor por los mariscos, preste atención al contenido de yodo en otros alimentos. Incluyendo:
- huevos;
- carne de res;
- leche;
- mantequilla;
- Cereales;
- verduras - tomates, espinacas, cebollas verdes, lechuga, rábano, espárragos, remolachas;
- fruta - plátanos, caqui, naranjas, melón, fresa, limón, piña.
Después de haber estudiado toda la lista, ya debe saber que consumir productos que contienen yodo a diario no solo es fácil y real, sino que también es muy sabroso con las preferencias gastronómicas.