Tal artículo para el hogar, como una tijera de cocina, es una herramienta indispensable para cada ama de casa. El mercado moderno representa una amplia gama de tales productos, por lo que el consumidor debe estar bien orientado en esta abundancia con el fin de adquirir un producto de calidad y útil.
¿Para qué sirven las tijeras de cocina?
Hay muchas situaciones durante la cocción, cuando es más conveniente usar tijeras de cocina que con un cuchillo. Debido a la forma diferente, muescas especiales, dentículos, un artículo de este tipo tiene una amplia gama de aplicaciones y hace la vida más fácil para la anfitriona. Una gran herramienta positiva: la capacidad de cocinar sin usar una tabla de cortar, mientras que la superficie de la mesa permanece limpia. Tijeras de cocina - posible aplicación:
- Pescado y aves de corral Son más fáciles de cortar pequeños huesos y cartílagos.
- Triturado verde. La molienda es conveniente y rápida.
- Corte de frutas secas, verduras en ensalada, eliminación de áreas no comestibles. Las tijeras lo hacen de manera más segura que con un cuchillo.
- Cortando masa cruda, terminó de hornear. Con la ayuda de tijeras, el plato recibe cualquier forma.
- Corte de pizza. Hay modelos con cuchillas alargadas e incluso una pala, con la que puedes poner piezas de cocción en un plato sin dañar la base de la masa.
- Apertura de envases de cartón y plástico, paquetes, paquetes.
- Puedes abrir botellas, pinchar nueces. La funcionalidad adicional depende de la presencia de muescas adicionales en la parte posterior del producto: un abrelatas, una sierra, un destornillador plano, una cavidad ovalada con dentículos, recortes figurados para desenroscar las tuercas.
Tijeras de cocina para verdor
Las prácticas tijeras de cocina para cortar los greens tienen una forma especial. Los modelos están equipados con tres o cinco filas de cuchillas paralelas delgadas muy afiladas en un mango, lo que acelera enormemente el proceso de trabajo y ayuda a cortar los condimentos de hierbas fina y uniformemente para sopa o ensalada. El cepillo, que se completa con el producto, está destinado a la limpieza rápida del lienzo. Cortar el verde con la ayuda de un dispositivo de este tipo es más conveniente: se puede hacer directamente sobre el dosel sobre el plato.
Tijeras para peces
Las tijeras especiales para peces se destacan entre otras con cuchillas de sierra más cortas y mangos potentes con un solo anillo o sin él en absoluto. Tal diseño ayuda a hacer frente a las aletas y colas resistentes sin esfuerzo. Después de un vendaje similar, los desechos pueden quedar atrapados en los dientes o en la unión del lienzo, por lo que al elegirlo es mejor prestar atención a los modelos desmontables. Sus hojas están divorciadas al máximo en diferentes direcciones o están desenrolladas, en las manos hay dos mitades de una vez una construcción uniforme. Las piezas pueden lavarse fácilmente, limpiarse de huesos de pescado y volverse a montar.
Tijeras de cocina para aves de corral
Las tijeras de cocina específicas para peces y aves varían. Los dispositivos para romper los huesos son capaces de cortar una canal entera de un animal pequeño o un pájaro. Con su ayuda puede romper fácilmente los huesos o separar parte del pollo, conejo, pato, ganso crudo o ya cocido. Externamente, las tijeras de cocina para un pájaro son como una podadera, sus hojas son curvas y tienen dentículos. Los modelos con una muesca circular en el medio son capaces de hacer frente a huesos aún más fuertes.
Tijeras de cocina universales
Convenientes tijeras universales para la cocina, se caracterizan por su multifuncionalidad, aptas para cortar pescado, carne, verduras de molienda. La herramienta se asemeja a un modelo de sastrería típica, pero está equipada con mangos reforzados y cuchillas afiladas adicionales. La seguridad de las tijeras de cocina universales, para las cuales hay dentículos, que ayudan a mantener los alimentos resbaladizos: filetes de carne o pescado. Para romper los huesos, este modelo no está destinado.
A veces, en la base de las cuchillas, hay una muesca para abrir botellas de cerveza, latas o un engranaje ovalado especial para cortar las tuercas. Con la ayuda del vagón de la cocina, es fácil cortar pescado, carne, pollo, abrir una bolsa de leche, quitar el bramante. Básicamente, están diseñados para cortar productos duros, no tejidos y huesos.
¿Cómo elegir tijeras de cocina?
Las tijeras de cocina especiales son una herramienta de corte, por lo que deben ser cómodas y seguras para que el usuario no esté en peligro durante su uso. Al elegir un producto, es mejor seguir las siguientes recomendaciones:
- La cuchilla en las tijeras de la cocina es preferible a la gruesa y afilada, su longitud debe ser suficiente para cortar y platos grandes (pizza, pastel en una bandeja para hornear).
- Se recomienda elegir una herramienta pesada de gran tamaño con una buena fijación (mejor tornillo, no remachado).
- El diseño debe tener mangos confiables y fáciles de usar hechos de material antideslizante, de goma o plástico, que no se deslice de la palma de su mano.
- El metal en las cuchillas no debe oxidarse, descomponerse bajo cargas mecánicas. Es mejor elegir una herramienta de acero inoxidable de las marcas más resistentes (para un producto de calidad este parámetro siempre se indica en el paquete), que es resistente a la corrosión u otra aleación moderna.
- Los productos prácticos self-sharpening, en los modelos firmes en esta cuenta hay una instrucción.
- Las cuchillas del instrumento son muy afiladas, por lo que la versión con el bloqueo de las telas en el estado cerrado es más segura en operación.
- Convenientes tijeras de cocina desmontables, o modelos con cuchillas extraíbles o reemplazables. A menudo, una de las partes puede convertirse en un raspador, con el cual el pescado puede rasparse fácilmente.
- Las tijeras deben lavarse bien.
Tijeras de cocina producen diferentes empresas, entre las más populares en el mercado - modelos de Alemania, China, Japón, Suiza, Finlandia. Los buenos productos siempre cumplen con los estándares de calidad, los estándares de seguridad y los requisitos ambientales, tienen un diseño bien pensado y muchas características adicionales que aumentan la funcionalidad de la herramienta. Los modelos de marcas premium duran más, inicialmente tienen una buena rutina y se mantienen más tiempo.
Tijeras de cocina Mayer Boch
Los productos patentados de la empresa alemana Mayer Boch cumplen con altos estándares de calidad y seguridad. Los productos pertenecen a la clase premium, están hechos de acero de alta resistencia, su resistencia a cualquier tipo de corrosión se ha ganado fama mundial. En muchos casos, las tijeras de cocina Mayer Boch pueden ser reemplazadas fácilmente por una cuchilla afilada. La gama incluye modelos universales, podadoras para pollo y pavo, ropa de cama para la vegetación. La compañía ofrece tijeras para ensalada y tomate con dos cuchillas en el mango, para el bistec, que consiste en un cuchillo y una cuchilla ancha.
Cocina tijera Thomas
Una marca alemana bien conocida, sus productos se distinguen por su fiabilidad y durabilidad. Las tijeras de Thomas para la cocina tienen cuchillas gruesas y afiladas hechas de acero inoxidable y manijas de goma con acabado en capas de polipropileno. El más famoso es un poderoso modelo universal con un borde dentado interno y una tuerca corrugada entre los mangos.
Tijeras de cocina Atlantis
La compañía alemana Atlantis está representada en la categoría de precio medio. Para la producción de herramientas, la compañía ha desarrollado una aleación de acero con zinc, que proporciona a los productos una resistencia especial, por lo que los productos no se rompen ni sirven durante mucho tiempo. La marca produce tijeras de alta calidad para cortar carne y aves de corral con afilado manual, universales con hojas de corte reforzadas y potentes asas, para triturar verduras con 5 cuchillas, plegables con o sin cascanueces.
Tijeras para cocina Supra
Supra ofrece herramientas de corte a partir de acero innovador de molibdeno-vanadio, que se caracteriza por una mayor resistencia y recubrimiento de titanio, lo que garantiza una larga vida útil. La tecnología japonesa de afilado turbo de cuchillas en tres etapas les permite permanecer afiladas durante 5 años sin agudizar. La herramienta no reacciona con los productos, dejándolos un sabor metálico.
El mango está hecho de termoplástico, lo que impide la caída del dispositivo, está equipado con un fusible. Usando los huecos, puede desenroscar las tapas de las botellas de plástico y pinchar las tuercas. La gama incluye tijeras para cortar carne con cuchillas alargadas, universales con fijación de tornillo confiable, para triturar verduras con cinco cuchillos.
Tijeras para cocina Victorinox
Excavación suiza Victorinox es un fabricante líder de herramientas de corte en el mundo. Las cuchillas están hechas de acero al carbono con el uso de una versión especial de metal. El proceso crea un filo que, una vez repetido repetidamente, conserva su nitidez original. Los mangos están hechos de poliamidas que no se deslizan en la mano, incluso si está en aceite o mojado. Las tijeras Victorinox con hojas dentadas curvas están diseñadas para cortar un pájaro, existen modelos universales con un resorte (con la opción de reemplazar) o sin él, pero con un cascanueces.
Tijera de cocina Fiskars
La empresa finlandesa Fiskars para la producción de herramientas utiliza acero con una dureza de 57 unidades según Rovell, proporcionando una gran nitidez de borde. Para garantizar un corte más preciso, los bordes del lienzo están sujetos a facetas. El recubrimiento softouch suave y no tóxico sin contenido de cadmio en los brazos proporciona una operación conveniente.
El surtido está representado por modelos con cuchillas curvas para cortar aves de corral y acortados para peces, con un borde interior aserrado, un bucle grande cómodo adecuado para diestros o zurdos. La adherencia de las latas de acero se ajusta con un tornillo. En ambos modelos hay un mecanismo de bloqueo que enciende el pulgar. También hay tijeras Fiskars universales súper livianas con lengüetas en el lienzo inferior, así como una versión con una nuez entre los mangos.
Tijeras de cocina: ¿cómo usarlas?
Cuidado para tijeras de cocina de corte y versátil simple. Reglas básicas de operación que ayudarán a que el producto dure más tiempo:
- No lave el producto en un lavavajillas: a partir de productos químicos, un fuerte chorro de agua y golpes contra otros objetos, puede embotar rápidamente.
- Después del trabajo, lo mejor es enjuagar las tijeras manualmente con agua fría (que batirá el olor a pescado y carne), luego retire la grasa y los restos de productos bajo un chorro caliente con detergente, luego organice otra ducha fría y seque con una toalla.
- Incluso con la manipulación más precisa, el producto pierde nitidez con el tiempo. Devolverlo ayudará a un afilador de cuchillos universal, diseñado y para tijeras. Debe afilar regularmente las cuchillas usted mismo o usar los servicios de un taller especial.
- Puede almacenar el producto en una caja, en un soporte o colgar sobre un mostrador.