Las tiendas de vajillas modernas nos ofrecen una variedad de sus productos que es bastante difícil detener la elección de algo. Esto se aplica a los platos para el horno: hierro fundido, calderos y utyatnitsy, sartenes y moldes para hornear, también hechos de diferentes materiales. ¿Cómo no perderse en esta variedad y comprar lo que realmente necesita?
Sugerimos que se familiarice con la descripción de los tipos de platos destinados al uso en el horno.
¿Qué tipo de platos puedo poner en el horno?
En primer lugar, debe decidir qué necesita este o aquel plato. Si su objetivo es cocinar en la cocina, estudie el surtido de varias formas para galletas, muffins, tartas, pizza, etc.
Si desea cocinar en el segundo plato del horno, tiene sentido comprar un coco, un brasero, un gosyatnitsu o un juego de ollas.
Universal se considera una sartén común, donde puedes cocinar una variedad de guisos, verduras, carne y platos de pescado.
Al comprar, preste atención al grosor de las paredes de los platos. No debe ser más delgado que 0,6-0,8 mm. Cuanto más alto sea este indicador, mejor mantendrán los platos el calor y más uniformemente se calentarán sus paredes. Nunca quemará nada, y la cocción será magnífica.
En cuanto a los utensilios de cocina de paredes delgadas para el horno, se utiliza para cocinar alimentos que no requieren un tratamiento térmico prolongado (por ejemplo, verduras o galletas al dente).
Y, por supuesto, muy importante es el material del que están hechos los platos:
- La cristalería para hornear en el horno está hecha de vidrio resistente al calor. Los alimentos en esta forma no se queman y mantienen un máximo de vitaminas. El vidrio se calienta durante mucho tiempo, pero de manera uniforme, lo cual también es una ventaja. Pero para usar los platos debe tener cuidado: evite los cambios bruscos de temperatura y, por supuesto, los golpes.
- Los platos de cerámica para el horno también son resistentes al calor. Sus platos siempre serán jugosos y fragantes gracias a una estructura porosa especial de cerámica. ¡Qué puede ser más delicioso que un asado o una sopa en un estilo campestre, cocinado en una olla de barro!
- Los platos hechos de hierro fundido siempre siguen siendo relevantes. Es pesado y quebradizo, pero por lo demás el hierro fundido es muy bueno. Debido a las gruesas paredes, los productos se calientan de manera uniforme y, después de cocinar, el plato permanece caliente durante mucho tiempo.
- En las formas de silicona , se prepara la cocción, convencional o figurativa. Debido a la plasticidad de la silicona de dicho contenedor, es muy fácil obtener el producto terminado, y la forma se puede almacenar en forma doblada. ¡En un molde de silicona, nada arde y no se pega, y lavarlo es un placer!
- Platos de metal con recubrimiento antiadherente también son bastante convenientes. Pero tiene un gran inconveniente: teflón, cerámica u otro revestimiento teme los arañazos. Cualquier daño, incluso el más pequeño, causa una violación de la integridad del revestimiento, y en el futuro, no puede usar dichos utensilios.
