Elimínelos de la lista de compras y reemplácelos con contrapartes caseras más útiles.
1. Hornea las tortillas en el horno.
Para preparar la masa, mezcle 2 tazas de harina de maíz con 2 vasos de agua y ½ cucharadita. sal. Revuelva la masa y déjela reposar durante unos 30 minutos. Después de dividirla en bolitas, dóblelas en tortas y fríelas en una sartén, untadas con aceite de oliva durante unos minutos en cada lado. Cortar el panqueque caliente en trozos y poner en una bandeja para hornear, previamente espolvoreado con sal y especias. Hornea de 8 a 11 minutos a 200 grados hasta que estén crujientes. Antes de servir, espolvorea la tortilla con jugo de lima.
2. Prepara Nutella sin aceite de palma.
Primero, hay aceite de palma dañino en la dulzura comprada. En segundo lugar, cada día se vuelve más caro. Entonces es hora de cocinar "Nutella" en casa.
Ingredientes:
- 1 vaso de avellanas;
- 400 g de chocolate con leche;
- 2 cdas. l. aceite de coco;
- ½ cucharadita vainilla;
- ¾ cdta. sal.
Nueces extendidas en una bandeja para hornear y freír. Chocolate derretido en un baño de agua. Las nueces se cortan en una licuadora, se mezclan con el resto de los ingredientes y se mezclan bien. Todo - ¡la delicia favorita de todos los niños y adultos está lista!
3. Barras de cereales sin azúcar.
Ingredientes:
- 3 tazas de avena;
- 1 taza de arroz con aire;
- ¼ taza de cacahuetes tostados;
- ½ cucharadita sales;
- ½ cucharadita soda;
- 1/3 taza de miel;
- ½ taza + 2 cucharadas l. mantequilla de maní;
- 2 cdas. l. aceite de coco;
- 1 cucharadita vainilla;
- ½ st. l. azúcar moreno.
Mezcle los copos con arroz, cacahuetes, sal y refrescos. En un recipiente separado, mezcle la miel con maní y aceite de coco y coloque la masa en un microondas durante 30 segundos. Cuando los aceites se derritan, agregue la vainilla con el azúcar. Ingredientes secos y fluidos, combinar, amasar y colocar la mezcla en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Las 2 cucharadas restantes l. Mantequilla de maní y derrita el plato. Hornea de 20 a 25 minutos, enfríe y córtalo en barritas.
4. Crutones caseros mucho más deliciosos que los comprados.
Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan;
- 3 cdas. l. mantequilla derretida;
- 1 cucharadita ajo en polvo;
- una pizca de sal;
- 1 cucharadita copos de perejil seco.
Pan cortado en cubos. Combine el aceite con especias y viértelos en el futuro. Revuelva todo el pan se cubrió con aceite. Ponga en una bandeja para hornear y hornee durante 15-20 minutos. Guarde los crutones en un recipiente sellado para que no se humedezcan.
5. Al principio, la limonada parece muy dulce. Pero puedes diluirlo, habiendo logrado el gusto necesario.
Ingredientes:
- ½ taza de azúcar;
- ½ taza de agua;
- 2 rodajas de jengibre en rodajas finas;
- ½ taza de jugo de limón fresco;
- 1 botella de refresco
Mezcla de azúcar en una olla con agua y jengibre. Ponlo a fuego medio y hierve, revolviendo constantemente. Retire el líquido de la placa cuando el azúcar se disuelva. Enfríe la base de la bebida y agregue el jugo de limón. Cuele el líquido y, antes de servir, reponga el refresco y vierta hielo en el vaso.
6. inofensivas deliciosas patatas fritas.
Ingredientes para chips:
- 2 papas grandes;
- 1 cda. l. aceite de oliva;
- 2 cucharaditas pimientos dulces;
- ½ cucharadita sal.
Ingredientes para salsa
- 2 cucharaditas aceite de oliva;
- 1 cebolla pequeña picada;
- 2 plumas de cebolleta, finamente picadas;
- 1.5 tazas de yogur griego;
- ¼ taza de mayonesa;
- ¾ cdta. ajo en polvo;
- ¾ cdta. polvo de cebolla;
- ½ cucharadita sales;
- ¼ cdta. pimienta negra
Con un cuchillo afilado, corta las papas en círculos muy finos. Colóquelos en un colador y enjuáguelos bien, y luego séquelos en una toalla de papel. Mezcle el aceite con pimienta y sal y vierta en las papas. Revuelva bien para que todas las rebanadas estén en el aceite. Coloque las papas en una bandeja para hornear, extendidas uniformemente sobre la superficie. Hornee hasta que las rebanadas estén crujientes.
Mientras las patatas fritas se cocinan, prepara la salsa. En una sartén a fuego medio, freír las cebollas blanca y verde hasta que estén doradas. Enfríe y mezcle con condimentos, yogurt y mayonesa.
7. La mantequilla de maní no se vende en todas partes y no es barata. Pero esto no es un problema cuando conoces el secreto de su preparación.
Ingredientes:
- 1.5 tazas de maní;
- ½ taza de azúcar;
- 5 - 6 cucharadas l. cacao
- ¼ taza de jarabe de arce;
- ¼ de taza de aceite vegetal;
- 2 cdas. l. leche de coco
Las nueces pican en una licuadora. Y después de agregar todos los ingredientes restantes y mezclar bien hasta que quede suave. Hecho!
8. Toma unos minutos preparar la salsa de tomate.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates frescos maduros;
- 5 cucharadas l. mantequilla;
- 1 cebolla mediana, cortada a la mitad.
Los tomates se sumergen en agua hirviendo, se pelan y se cortan en pedazos grandes. Mézclalos con mantequilla, cebolla y sal. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante 45 minutos hasta que la mezcla esté espesa. No te olvides de mezclar la futura salsa con una cuchara de madera. Sal, retire la cebolla y vuelva a mezclar antes de servir.
9. La crema vegetal es más conveniente, por supuesto, pero su análogo casero es mucho más agradable de probar.
Para su preparación, es algo que necesita para batir una crema espesa con una batidora y agregar mucha azúcar con vainilla. Deje de remover cuando la crema esté bien ventilada.
10. Si alguna vez preparas hummus en casa, el deseo de comprarte desaparecerá para siempre.
Ingredientes:
- 2 tazas de garbanzos hervidos;
- ½ cucharadita soda;
- ½ taza de pasta de sésamo;
- 2 cdas. l. zumo de limón recién exprimido;
- 2 dientes de ajo finamente picados;
- ¾ cdta. sales;
- ¼ taza de agua.
Picar los fideos en una licuadora, agregar la pasta de sésamo, jugo de limón, ajo, sal, refresco y mezclar todo hasta la masa de puré. ¡Agrega condimentos para saborear y disfrutar!
11. Alguien más ni siquiera ha probado la granola, pero estás a punto de aprender a preparar este manjar tú mismo.
Ingredientes requeridos:
- 3 tazas de avena;
- 1 - 2 tazas de nueces;
- ½ taza de jarabe de arce;
- ¼ de taza de aceite vegetal;
- una pizca de sal.
Si lo desea, puede agregar semillas de calabaza, coco, una mezcla de frutas secas, especias y chocolate al garnol.
Para hacer hojuelas, mezcle las nueces y la sal. Agregue el jarabe de arce. Revuelva todo y ponga en una bandeja para hornear. Hornee el plato a 200 grados durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente. Granola está lista cuando los copos adquieren un tono dorado. Enfriar un poco y espolvorear sobre recipientes sellados.
12. salsa de Pesto.
Ingredientes:
- 4 tazas de hojas de albahaca fresca;
- ½ taza de aceite de oliva;
- 1/3 taza de piñones;
- 2 dientes de ajo;
- ¼ taza de queso parmesano rallado;
- 1 cucharadita sal.
Picadura de albahaca en una licuadora con mantequilla, piñones y ajo. Agregue queso y sal, continúe mezclándolo hasta que quede suave, y luego transfiera la salsa a un recipiente aparte.
13. El guacamole fresco es mucho más sabroso que el comprado.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros grandes, cepillados;
- 2 cdas. l. zumo de lima recién exprimido;
- 2 cdas. l. cilantro fresco triturado;
- sal.
Revuelva el aguacate y mezcle con el resto de los ingredientes. Si la masa es demasiado gruesa, agréguele agua. El guacamole listo es una mezcla homogénea.
14. Prepara salsa fresca, por favor amigos.
Ingredientes:
- 2 tazas de cubos de queso crema en cubitos;
- 2 chiles;
- 1 bombilla medianamente picada;
- 3 cdas. l. cilantro fresco;
- 3 cdas. l. zumo de lima recién exprimido;
- sal.
Mezcle los tomates con chile. Enjuague la cebolla, seque y agregue a los tomates. Agregue cilantro y jugo de lima a la salsa. Sazonar con sal, servir con tortillas.
15. La mayonesa casera y comprada casi no tienen nada en común.
Ingredientes:
- 1 yema de huevo grande;
- 2 cucharaditas jugo de limón;
- 1 cucharadita Mostaza Dijon;
- ¼ cdta. sales;
- 1 cucharadita agua fría;
- ¾ taza de aceite vegetal.
En un tazón mediano, bata la yema, el jugo y la mostaza con sal. Agregue 1 cucharadita. agua fría y continúe revolviendo hasta que aparezca espuma. Agregue aceite en mayonesa por gota. Cuando comienza a espesarse, puede verter el aceite restante en un hilo delgado.
16. Extracto de vainilla
Para prepararlo, compre algunas vainas de vainilla, haga cortes en ellas y sumérjalas en un recipiente con vodka, ron y whisky. Cierre el banco y póngalo en un lugar oscuro y seco durante al menos un mes. Todas las semanas, agítelo.
17. Cualquier ingrediente se puede agregar a las barritas energéticas caseras.
La receta estándar asume la presencia de nueces, frutos secos, dátiles. Fríe las nueces en una bandeja para hornear y mezcle con el resto de los ingredientes. Moler todo en una licuadora hasta que la masa se recoja en un recipiente. Estirar una masa densa y pegajosa y extenderla sobre una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Coloque la masa en la nevera y córtela en trozos pequeños por la mañana.
18. El yogur casero es tan delicioso, pero contiene muchos más microorganismos útiles.
Para prepararlo, necesitas leche y una levadura especial. Hervir la leche y agregarle levadura. Envuelva la olla en toallas, frazadas, papel de aluminio. La tarea principal es mantener el calor. Después de 4 a 8 horas, el yogur está listo y puede reorganizarse en un refrigerador. El producto de leche fermentada anual será dentro de 5 a 7 días, pero es recomendable comerlo temprano.
19. Se pueden hacer casas y ketchup. Por qué no?
Ingredientes:
- 2 cdas. l. aceite de oliva;
- 1 bulbo molido de tamaño mediano;
- 1 cebollín picado;
- 2 tazas de puré de tomate;
- ½ taza de azúcar moreno;
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana;
- 1 cda. l. pasta de tomate;
- ½ cucharadita sales;
- ½ cucharadita mostaza molida;
- 1/8 cdta. clavos molidos;
- 1/8 cdta. pimiento dulce;
- 1/8 cdta. pimienta de cayena.
Calentar el aceite en una sartén y poner un arco en él. Freír hasta que estén doradas. Agregue el ajo, mezcle. Agregue la pasta de tomate, el azúcar, el vinagre, el puré de tomate, la sal, la mostaza, el clavo de olor y los pimientos. Espere a que la mezcla hierva, reduzca el fuego y cocine hasta que la masa se espese - durante 45 minutos - una hora. Enfríe la mezcla y córtela en una licuadora.
20. La masticación de malvaviscos o malvaviscos, cocida en casa, no contiene ninguna sustancia nociva.
Para su preparación necesita:
- 1 taza de azúcar de confitería;
- 3.5 paquetes de gelatina;
- 1 taza de agua fría;
- 1 vaso de azúcar;
- 1/2 taza de jarabe de maíz;
- ¼ cdta. sales;
- 2 proteínas grandes;
- 1 cda. l. vainilla
Mezcle el azúcar, el jarabe de maíz, la sal, el agua fría, póngalos a fuego lento y déjelos hervir. Agregue la gelatina y mezcle hasta que se disuelva. Tome la batidora y bata la masa a blanco. En un recipiente separado, mezcle las proteínas con la vainilla, mézclelas con la mezcla terminada y colóquelas en una fuente para horno. Tamizar el azúcar de la masa en la parte superior y poner el molde en el frío. Cuando la masa se haya solidificado, córtela en trozos pequeños y colóquela en un recipiente sellado.
21. Tal delicioso, como resulta al preparar las galletas caseras de queso, no se puede comprar en cualquier lugar.
Ingredientes:
- 250 g de queso cheddar rallado;
- 4 cucharadas l. mantequilla, cortada en cubos;
- 1 taza de harina;
- ¾ cdta. sales;
- 2 cdas. l. agua fría
Mezcle todo, excepto agua, en un procesador de alimentos, hasta que la masa le recuerde la consistencia de la arena grande. Agregue agua, revuelva, extienda la masa, envuélvala en una película y colóquela en el refrigerador por 20 minutos. De la cartulina, haga moldes pequeños. Estirar la masa y cortar el pechenyushki. Coser los agujeros en ellos con un palillo, colocarlos en una bandeja de horno y poner en un horno caliente a 250 grados. Cocine por 15 minutos hasta que la masa esté cubierta con una masa crujiente.
22. Sriracha es una salsa de aficionados. Por lo tanto, es mucho más conveniente en pequeñas cantidades prepararse de forma independiente.
Ingredientes:
- 350 g de ají;
- 7 dientes grandes de ajo;
- 2 cucharaditas sales;
- 1.5 tazas de vinagre de sidra de manzana;
- 3 cdas. l. cariño
Chile cortado y mezclado con ajo, sal, vinagre. Cierre la tapa y déjela reposar durante la noche. Por la mañana, agrega miel y hierve la mezcla. Después de reducir el fuego y cocinar la mezcla durante otros 5 minutos. Retire la sartén y deje que el contenido se enfríe. Picar la salsa fría en una licuadora, verter en un frasco y guardar en el refrigerador.