Cocina de Madagascar

Los platos, que serán tratados en esta isla, son bastante simples y sencillos. La cocina de Madagascar se basa en las tradiciones de la gente local que proviene de las islas Great Sunda y la vecina África. El componente principal de todos los platos: arroz, que se puede combinar con una variedad de adiciones. Puede ser carne y marisco, queso y verduras, salsas y especias.

Características de la cocina nacional de Madagascar

La principal diferencia de la cocina de Madagascar es que hay muchos pimientos verdes en cualquiera de sus platos. Además, cualquier alimento se condimenta con salsa. Esto puede ser una soya o curry familiar, pero la mayoría de las veces las amas de casa usan una salsa tradicional de ajo y tomate llamada acard. Cualquier aditivo al plato se condimenta con hierbas y especias locales, y por lo tanto se percibe como una nueva salsa.

Como guarniciones en la cocina malgache a menudo utilizan una variedad de ensaladas o simplemente verduras hervidas:

En comparación con los habitantes de los países de África continental, los malgaches consumen una gran cantidad de carne y productos. Las vacas y los cerdos en la isla se crían un poco, y para la preparación de cualquier platillo nacional de Madagascar, se usa generalmente la carne de cebú antílope. Los turistas pueden intentar:

Postres y bebidas en Madagascar

Después del almuerzo en Madagascar, será tratado con un delicioso postre:

De las bebidas en la isla son café muy popular, té local ligeramente hervido, varios jugos, agua mineral llamada "O-Viv". En Madagascar, también se producen bebidas alcohólicas: