Muchos de nosotros probablemente todavía recuerden aquellos momentos en que el helado no solo era delicioso, sino también seguro para la salud delicadeza. Desafortunadamente, los productores de helados modernos han apreciado plenamente todo el encanto de varios "mejoradores" químicos del sabor y los conservantes, por lo que es difícil encontrar helados completamente naturales a la venta. La única salida es hacer helado usted mismo, al comprar un aparato especial para él, un congelador.
¿Cómo elegir un heladero casero?
Entonces, se decidió: haremos un helado sabroso y útil por nuestra cuenta . ¿Cómo elegir la heladera adecuada para esto y en qué puntos debe prestar especial atención? Hacer la elección fácil y agradable ayudará al algoritmo a continuación.
Paso 1: elige el tipo de máquina para hacer helados
De acuerdo con el principio de trabajo, hay dos tipos de fabricantes de helados: automático (compresor) y semiautomático. La diferencia entre ellos es que una heladera semiautomática debe reposar durante un tiempo (de 12 a 24 horas) antes de cocinar el helado a una temperatura de al menos -15 C. Por lo tanto, en estos fabricantes de helados no será posible hacer helados en ningún momento, . Las máquinas de helados tienen un compresor incorporado, por lo que puede hacer helados en ellas solo 5 minutos después de conectarse a la red. Además, muchos modelos de fabricantes de helados automáticos, excepto el recipiente estacionario, también tienen uno extraíble, que le permite preparar rápidamente diferentes tipos de helado. La única desventaja, pero significativa, de los fabricantes de helados compresores automáticos es su precio relativamente alto.
Paso 2: selecciona el volumen del cuenco
Después de haber decidido el tipo de máquina para hacer helados, vaya al volumen de su tazón. Este parámetro es especialmente importante para los modelos semiautomáticos, ya que en las máquinas de helados es posible preparar varias porciones de delicias favoritas en una fila. Debe recordarse que el volumen del tazón siempre es algo mayor que la cantidad de helado terminado. Por ejemplo, en un tazón con un volumen de 1.5 litros, puede obtener solo 900 gramos de helado, y en un recipiente con un volumen de 1.1 litros - 600 gramos. Para una familia promedio, una máquina de helados con un tazón de 1 litro, en la que puede cocinar unas 6 porciones de este manjar, es óptima. Muy conveniente y el modelo, el helado en el que se prepara en vasos de 100 ml.
Paso 3: selecciona el material del cuenco
Tradicionalmente, los tazones de helado están hechos de acero inoxidable o plástico. Las heladeras con tazones de plástico son algo más baratas, pero desde un punto de vista higiénico son menos seguras, ya que a partir de las diferencias de temperatura en sus paredes, grietas en las que los microbios se sedimentan a lo largo del tiempo.
Paso 4: selección de las dimensiones generales del cuenco
Otro parámetro importante de la taza de una máquina de helados semiautomáticos es su dimensión general. Dado que el cáliz de los fabricantes de helados debe enfriarse previamente en el congelador , debe colocarse allí sin obstáculos. Los tazones que tienen una altura de 140 mm se pueden enfriar sin problemas en la mayoría de los refrigeradores modernos. Pero para evitar sorpresas desagradables, vale la pena medir
Paso 5: selecciona el fabricante
En el mercado puede encontrar muchos modelos de fabricantes de helados de diferentes fabricantes, tanto con nombre como sin él. Elegir entre el modelo "amontonado" hecho por una empresa desconocida y un modelo más simple, pero producido por una compañía famosa, es aún preferible a este último. A favor de esto, y dice control de calidad, y la disponibilidad de centros de servicio autorizados, y la posibilidad de reparación de la garantía. Además, las empresas conocidas utilizan en sus productos solo los materiales que garantizan que no causarán daños a la salud humana.