No solo aquellos que se dedican a la producción de alimentos crudos , son cereales de grano germinados útiles. Muchos han oído hablar de los beneficios del trigo, pero pocos han oído hablar de si es posible germinar la avena y luego comerla.
Resulta que los brotes jóvenes, que contienen un verdadero tesoro de sustancias útiles, se muestran a todas las personas, pero no en el momento de la exacerbación de enfermedades gastrointestinales. Para obtener rápidamente un producto listo para comer, debe saber cómo germinar la avena en casa.
¿Cómo hacerlo de forma rápida y correcta?
Antes de cultivar avena para alimento, debe limpiarse de la suciedad y enjuagarse varias veces con agua corriente. Por lo general, no tome más de un vaso de grano, ya que con el tiempo, las plántulas pierden su apariencia comercial, lo que significa que no necesita tomar demasiado.
El grano debe verterse agua fría durante aproximadamente 8 horas, después de lo cual se drena el agua, y la avena se esparce sobre la toalla para secarla y airearla. Unos minutos y está listo para una prueba responsable: el grano se coloca en un recipiente plano y cada 12 horas se lava con agua corriente para que no se forme moho.
La bandeja con harina de avena se debe quitar de la luz solar para que no se seque, pero no en un lugar demasiado oscuro, la temperatura ideal será de 21 ° C.
Pasarán unos dos o tres días y te sorprenderás al encontrar brotes pequeños que brotan. Es muy importante no dejarlos crecer: la longitud óptima del brote es de hasta 1 cm. Para el almacenamiento, el grano germinado se lava nuevamente, se seca y se envía al refrigerador.
Las plántulas de avena se pueden consumir tanto en forma pura como como aditivo para ensaladas y otros platos, pero sin tratamiento térmico.
Cómo hacer avena para un gato?
Las mascotas que no caminan libremente también se beneficiarán de la terapia con vitaminas en forma de avena germinada. Pero para esto, los granos deshuesados no se eliminan de inmediato, sino que se les da crecer hasta obtener brotes verdes, que el gato gustosamente comerá. Para que los greens crezcan más intensamente, es posible verter previamente serrín o tierra de jardín en el contenedor.