Para sentir el sabor único del coñac , debes ser capaz de sentir su sabor. Esta bebida alcohólica no es habitual para beber en una salva o tomar un refrigerio, según la tradición que necesitan para saborear, detectando cada sombra de ramo y color. Además, los conocedores del coñac "reales" argumentan que el sabor y el aroma de una bebida tan exquisita y noble se riza en gran medida no solo por una marca costosa, sino también por elegir el vaso adecuado para el coñac.
¿Qué tipo de vasos beben coñac?
El vaso tradicional para el coñac se llama sniffer (de la palabra en inglés "sniff", que significa "sniff"), que se usa en el mundo desde alrededor del siglo XVI. Probablemente lo haya visto en películas, utilizado en restaurantes caros, y tal vez incluso comprado para uso doméstico. Este es un vaso de forma esférica en un tallo corto, que se estrecha estrechamente hacia arriba y puede tener un volumen de 170 a 240 ml. Como regla, tales copas para coñac son de cristal o están hechas de vidrio transparente. Se cree que, debido a la forma angosta del vidrio, todo el exclusivo bouquet aromático permanece dentro del recipiente y para sentirlos, es suficiente llevar el vaso a la punta de la nariz. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que algunos coñacs de larga duración tienen un olor algo agudo que, a su vez, puede echar a perder la primera impresión de la bebida.
Pero el tiempo no se detiene y las nuevas y largas tradiciones han venido a reemplazar las tradiciones establecidas hace mucho tiempo. Hoy en día, muchos conocedores y conocedores del coñac cambiaron a brandies más modernos en un tallo alto, que se asemejan a un brote cerrado de un tulipán y tienen un volumen de 140 ml. Existe la opinión de que un vaso en forma de "tulipán" es el más conveniente para la degustación, ya que es posible obtener una alta concentración de componentes aromáticos del coñac, lo que le permitirá experimentar plenamente el encanto de una bebida noble.
Vale la pena señalar que también hay tales "dispositivos" en el mercado como un vaso de brandy con calefacción y otros dispositivos para calentar la bebida. Si realmente quieres disfrutar de una bebida única, recuerda que el coñac nunca se enfría ni se calienta, y la temperatura óptima de la degustación es de 20-25 grados. El cumplimiento de la temperatura ambiente es bastante importante, ya que el coñac sobrecalentado pierde todas sus características aromáticas, cambiando la estructura del sabor y sabor.
Cómo mantener una copa de coñac?
Regular es el hecho de que la forma del vaso y la longitud de la pierna determina su ubicación en la palma de su mano. Por lo tanto, gracias a un fondo redondo y ancho, el sniffer es bastante cómodo de sostener en la mano, pasando una pata corta del vaso entre los dedos y calentando el coñac con la tibieza de la palma. Un vaso del tipo "tulipán", por otro lado, se sostiene con una pierna larga como el vino. Al mismo tiempo, el coñac se rota a lo largo de las paredes del tazón, lo que le permite saturarse activamente con oxígeno y disfrutar del aroma de la bebida que pasa por el cuello estrecho.
También vale la pena señalar que, independientemente de la forma del vidrio, es necesario llenarlo solo al nivel de su parte más ancha.
¿Cómo elegir un vaso de brandy?
La elección de copas para el coñac, en primer lugar, depende de la edad de la bebida que va a probar. Por ejemplo, si se trata de brandy joven VS o VSOP, entonces es mejor
En el caso de que vaya a probar el brandy más maduro de la categoría H.O., el más exitoso es la elección de vasos con bordes muy estrechos, lo que ayudará a preservar el delicado aroma de una bebida noble tanto como sea posible.
Si prefiere el brandy de whisky noble, entonces para él hay vasos especiales .