Todo el mundo ha escuchado acerca de los beneficios de los productos lácteos. Gracias a la gran cantidad de calcio que se encuentra en los productos lácteos, son un producto indispensable que contribuye a la correcta formación del sistema óseo del niño, gracias a una gran cantidad de proteínas, la fuente de los aminoácidos esenciales necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo. Ingrese tales productos de leche agria como queso cottage, kefir, los dietistas recomiendan ya con 6-7 meses. ¿Y cuándo se puede y se puede dar queso a un niño?
Para los niños menores de un año, no se recomienda el queso, ya que es un producto más complejo que el mismo queso cottage y yogur. Sin embargo, cuando un niño llega a los 12 meses de edad, este producto útil ya puede ser introducido en la dieta.
¿Qué tipo de queso puede tener un niño de un año?
Si ingresa el queso en la dieta de los niños, para este propósito, las variedades bajas en grasa que no contienen aditivos, conservantes y colorantes son las mejores. Dale preferencia al queso joven. Diferentes variedades de quesos viejos, quesos con adición de moho, todo esto podrá probar su bebé, cuando ya haya formado completamente el sistema digestivo y, sobre todo, un sistema enzimático, años después de las doce.
Queso en casa
Puede intentar cocinar el queso usted mismo. Al hacerlo, puede estar seguro de que no se le agregarán conservantes ni colorantes.
Esta es una de las recetas más simples
Tome 1 kg de requesón fresco hecho en casa, divídalo con las manos en trozos y agregue 1 cda. l. sal. Ahora la masa resultante debe envolverse en una gasa y colocarse en un recipiente pequeño (por el volumen de queso) con una garganta bastante ancha, ya que encima hay que presionar. Si elige una olla pequeña, levante la tapa, que es incluso más pequeña en diámetro, desde arriba coloque una bandeja tridimensional llena de agua. Horas después de que se haya drenado 5 líquidos separados, cambie la gasa, que es queso cottage, y póngala bajo una prensa aún más gruesa, por un día. Después de que sale el líquido extra del queso, la masa resultante debe colocarse en un lugar fresco o un refrigerador de la semana para dos, para madurar. Delicioso queso está listo!