El veneno puede ser alimentos diferentes, pero hay alimentos especialmente peligrosos, que a menudo causan problemas con el sistema digestivo. Es importante conocer a estos "enemigos" en persona.
Es difícil conocer a un hombre que nunca se haya enfrentado a un problema como la intoxicación alimentaria. Con mucha frecuencia, estos casos se arreglan en el verano, ya que las altas temperaturas promueven la propagación de bacterias y microbios. Los científicos han llevado a cabo un análisis estadístico durante los últimos 20 años y han determinado la calificación de los productos que con mayor frecuencia causan intoxicación alimentaria.
1. Sushi
El sushi se puede probar hoy casi en cada paso, pero este plato japonés a menudo se convierte en una causa de envenenamiento. Esto se debe al hecho de que el pescado crudo se usa para su preparación. Si, después de atrapar al pez durante un tiempo sin congelarse, es probable que los parásitos terminen en su tejido muscular. No se arriesgue a probar sushi en lugares dudosos y por un precio pequeño.
2. Huevos
Los médicos registran cada año una gran cantidad de casos de infección por salmonella, que se puede encontrar en huevos de gallina crudos. Es importante comprar huevos excepcionalmente frescos al verificar la fecha que se coloca en el caparazón. Además, definitivamente debes lavar tus huevos y hacerlo mejor con jabón. El tratamiento térmico debe tener lugar a una temperatura de al menos 70 °.
3. Productos ahumados
Las personas que quieren estar saludables y tener una figura bella deben renunciar a las salchichas, salchichas y otros productos similares. En tales alimentos, muchas grasas escondidas, soja, almidón, grasa y aditivos dañinos. Además, algunos productores usan soja transgénica para la producción de salchichas. Bueno, lo peor es que los hombres de negocios sin escrúpulos no pueden fumar productos en absoluto, sumergiéndolo en una solución especial, y el comprador obtiene un alimento crudo peligroso.
4. Caviar
El caviar es un producto útil, pero solo si es cualitativo, de lo contrario no se pueden evitar los trastornos transmitidos por los alimentos. No compre un producto barato. Y al elegir, preste atención a la composición, de modo que la cantidad de conservantes no exceda el 0.1% para cada sustancia. Consejo importante: si abres el tarro, sientes un sabor dulce, entonces no tentarás al destino y comerás ese caviar. No debe ser amargo y sudar en un montón de líquido.
5. Ostras
Este marisco, que es especialmente apreciado por los ricos, es peligroso, ya que no está cocinado, por lo que es importante que las ostras sean excepcionalmente frescas. El problema es que las bacterias se multiplican rápidamente en ellos, lo que provoca intoxicación alimentaria. Además, los médicos argumentan que las personas con enfermedades hepáticas crónicas e inmunidad débil generalmente deberían abandonar las ostras. Hay una manera, cómo verificar la frescura del molusco: espolvoréelo antes de usar el jugo de limón. Un molusco vivo se encogerá en contacto con el ácido, y si no hubo tal reacción, entonces las ostras son añejas, y su uso debe descartarse.
6. Comida enlatada
Según las estadísticas, es la comida enlatada la que causa intoxicación alimentaria severa: el botulismo. La razón es la presencia de varillas anaeróbicas en el frasco que pueden vivir y multiplicarse exclusivamente en un ambiente sellado donde no hay acceso al aire. Si después del uso de alimentos enlatados, se sienten los primeros signos de intoxicación, es urgente llamar a una ambulancia.
7. Aguacate
El aguacate es un producto muy popular que contiene muchas sustancias útiles. Sin embargo, pocas personas saben que la fruta inmadura es tóxica. El aguacate no se recomienda porque a menudo causa envenenamiento.
8. Melón y sandía
El verano es un momento en el que puedes disfrutar el sabor de un melón jugoso y una sandía. Aparecen en los estantes, comenzando a mediados del verano. Es importante saber que el momento en que las frutas maduran sin intervención adicional de las personas, a fines de agosto. Muchos agricultores no desdeñan el uso de diferentes químicos, lo que acorta el período de maduración y aumenta el tamaño del feto. Todo esto conduce a una intoxicación alimentaria grave, que a menudo se produce con complicaciones. Aprenda a elegir los cultivos de melón correctos.
9. Filete con sangre
¿Te gusta comer carne con sangre? Entonces sepa que está bajo la amenaza de una intoxicación grave. Los médicos no recomiendan pedir filetes con asado a menos de "medio bien". Esto se debe al hecho de que todas las bacterias se pueden matar solo si la temperatura de tratamiento es superior a 160 ° C.
10. Aceitunas negras
Muchos no saben que las aceitunas verdes son frutas procesadas con gluconato de hierro. Por lo tanto, sigue uno de los peligros de este producto, por lo que, con el uso de una gran cantidad de aceitunas puede provocar un exceso de hierro en el cuerpo. Además, las aceitunas no se almacenan por mucho tiempo, y cuando se utiliza un producto cosido con una piedra, se puede obtener una intoxicación con ácido cianhídrico. Es mejor comprar aceitunas en tarros transparentes para asegurarse de que las frutas tengan un color negro saturado y el relleno sea transparente.
11. Leche no pasteurizada
Las materias primas que no respondieron al tratamiento térmico pueden causar intoxicación alimentaria, ya que pueden contener bacterias, virus y parásitos. Los expertos no recomiendan arriesgar y beber leche no pasteurizada.