La grasa de cordero es de tres categorías, cuya calidad depende de la edad y el sexo del individuo, así como de los lugares de donde proviene la grasa. El grado más alto está hecho de grasa interior fresca y kurdjuk seleccionada. En apariencia, difiere en nieve y dureza. El primer grado se prepara con grasas crudas de alta calidad. Aquí, la apariencia de grasa será un tinte gris o verdoso. Este último, el segundo grado de grasa está hecho de grasa cruda ya de buena calidad. En este caso, en la forma fundida, el más alto y el primer grado tienen una consistencia transparente, y la segunda variedad permite una ligera turbidez. Se deduce que en la preparación del plato, se utiliza principalmente grasa grasa del grado más alto, cuyas propiedades medicinales y contraindicaciones consideramos más adelante.
Propiedades terapéuticas de la grasa de cordero
La grasa de cordero contiene propiedades tan útiles como el betacaroteno, que suprime todos los procesos de envejecimiento en el cuerpo, la lanolina, ampliamente utilizada en la curación de productos cosméticos y ácido esteárico, utilizada en medicamentos para un mejor almacenamiento y asimilación de la droga en el organismo. Derivamos varias propiedades básicas y efectivas:
- El equilibrio hormonal está normalizado : en la manteca grasa hay ácidos grasos necesarios para nuestro cuerpo, pero los beneficios serán solo si su consumo es limitado.
- Da energía : comer este producto proporcionará una gran cantidad de energía.
- Mejora la actividad cerebral : en la composición química de la grasa, hay una gran cantidad de vitamina B1 , que mejora la circulación sanguínea y el sistema nervioso.
El uso de grasa de cordero
A menudo, la grasa interna de la grasa se usa para los resfriados. Para curar la bronquitis, el paciente frota la grasa hacia atrás y el pecho, masajeando los movimientos. Después de que el calor se envuelve y se deja durante la noche. La manteca de cerdo interna usada se calienta bien y ayuda a recuperarse de la bronquitis. Es deseable combinar el tratamiento externo con el uso interno, beber antes de un vaso de leche tibia diluido 1 cucharada. l. grasa de cordero
Grasa ovina ampliamente utilizada en violación del metabolismo de las grasas y la distrofia hepática. Aplicar para deshacerse de zhirovikov. Está hecho de compresas tibias para aliviar el dolor en las articulaciones.
Use grasa ovina con extrema precaución. su consumo incontrolado causa la formación de placas de colesterol. Las personas que sufren de enfermedades del sistema digestivo (úlcera, gastritis con alta acidez ), con gran cuidado deben usar grasa de cordero en la cocina. Las personas con riñón, vesícula biliar y aterosclerosis están contraindicadas en el uso de grasa de cordero.