El melón es una fruta dulce, dulce y jugosa. Es ampliamente utilizado en la cocina: prepara mermelada , azufaifa, mermelada, mermelada, compotas y jugo. Consideremos con usted las recetas de mermelada de un melón. Además del hecho de que esta exquisitez resulta indescriptiblemente deliciosa, ¡también es muy útil!
Mermelada de melón
Ingredientes:
- melón - 1 kg;
- azúcar granulada - 1,5 kg;
- ácido cítrico - al gusto;
- Vanilina - si lo desea.
Preparación
El melón se lava a fondo, se limpia con una toalla, se corta por la mitad y se pela de la cáscara y las semillas. Luego, la carne se corta en trozos pequeños y se blanquea durante 15 minutos en agua hirviendo ligeramente endulzada. Después de cambiar las rodajas de melón en una cacerola limpia y seca y llevarla a ebullición, revolviendo constantemente. Vierta el azúcar restante y espolvoree el atasco hasta que esté medio listo. A continuación, pruebe el sabor del ácido cítrico y cocínelo hasta que esté listo. Agregue la vanillina, revuelva cuidadosamente y retire el atasco del plato. El atasco caliente se coloca cuidadosamente en frascos secos y se enrolla con tapas. Almacenamos en un lugar fresco por un año.
Mermelada de melón y plátanos
Ingredientes:
- pulpa de melón - 850 g;
- plátanos - 3 piezas;
- azúcar - 800 g;
- limón - 2 pz.
Preparación
La pulpa de melón, purificada de las semillas y la cáscara, se tritura en trozos pequeños. Lo colocamos en un bol, lo completamos con azúcar y cubrimos con una toalla. Déjelo así durante aproximadamente 8 horas para formar un jugo. Después de eso, vierta el jugo de limón, mezcle y cocine durante 30 minutos. Mi limón, lo bebemos con agua hirviendo, lo limpiamos de los huesos y lo cortamos con anillos finos. Los plátanos se limpian de la cáscara y también se muelen en círculos. Cambiamos los plátanos y el limón por un melón, cocinamos hasta que estén blandos y aplastamos la masa con una licuadora. Luego aumentamos el fuego y hervimos el atasco hasta que espese. Ponemos la mermelada preparada en recipientes estériles secos y enrollamos las tapas preparadas previamente. Los ponemos boca abajo y los envolvemos con una toalla.
Mermelada de un melón en una panificadora
Ingredientes:
- melón - 500 g;
- azúcar granulado - 250 g;
- limón - 1 pc
Preparación
Otra forma simple de hacer un melón. El melón se corta en trozos pequeños, se corta la cáscara y se quitan las semillas. Mi limón está seco y rallado por medio anillos. Luego ponga un melón en el cubo de pan, limones en rodajas y vierta el azúcar. Exponemos el programa "Baking" y cocinamos unos 90 minutos. ¡Después de un tiempo, la fragante y deliciosa mermelada de melón está lista!
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