El jengibre marinado lo conocemos como una adición a muchos platos de la cocina japonesa: sushi , panecillos, sashimi. No es solo un suplemento sabroso e inusual, sino también una fruta increíblemente útil que le permite lograr un impacto multilateral positivo en el cuerpo. Considere las propiedades útiles del jengibre, así como las formas de preparar una versión marinada en casa.
Jengibre marinado: propiedades beneficiosas
Al igual que el jengibre natural, la variante en escabeche contiene muchas vitaminas A, B y C, además de varios macro y microelementos que son importantes para la salud humana. Esto explica su influencia positiva en el cuerpo.
Si siente que tiene un resfriado, como medida preventiva, puede comer cualquier plato con la adición de jengibre en escabeche. Debido a sus fuertes propiedades antiinflamatorias, esta práctica puede, si no elimina, aliviar significativamente los síntomas y acelerar la recuperación.
En el antiguo Japón, el uso de la raíz de jengibre era muy reverenciado, y se usaba de varias maneras. Por ejemplo, se lo consideraba un analgésico. Es probable que una porción de esta fruta encurtida lo ayude a deshacerse de un dolor de cabeza o reducir otro síndrome de dolor. Pruébalo, ¡es mucho más útil que las píldoras!
En caso de que las últimas fuerzas te abandonen, sientes irritación y fatiga extrema, muerdes cualquier cosa con una cucharada de jengibre en escabeche: te da fuerza, tonifica, calma, lo que significa que te dará eficacia y buen ánimo.
Propiedades curativas del jengibre para bajar de peso
Recientemente, las mujeres están particularmente interesadas en la utilidad del jengibre para perder peso. Sí, este producto realmente no interfiere con la dieta de una persona que quiere perder peso. El hecho es que esta raíz ardiente mejora la circulación sanguínea, elimina toxinas y fortalece el metabolismo. Por lo tanto, el cuerpo comienza a gastar mucha más energía en la actividad vital, y la parte que recibe menos de los alimentos, elige a través de la división de los depósitos de grasa.
Incluso si solo come jengibre todos los días, perderá peso muy lentamente (alrededor de 1 kg por mes). Si agregas jengibre para comer y comer la comida correcta en su forma más simple, obtendrás resultados impresionantes. Simplemente rechace comer en exceso, comida rápida, dulces, grasas, comer sopas, productos lácteos, carne baja en grasa y verduras, y su peso disminuirá rápidamente.
Marin jengibre en casa
La mayoría de las veces las personas no quieren cocinar sushi y panecillos en casa, sino que simplemente los piden en la entrega o visitan los restaurantes. En caso de que decida aprender a cocinar en la cocina japonesa, o simplemente desee agregar jengibre en escabeche a los platos habituales, no necesita comprar opciones preparadas, solo use una de nuestras recetas.
Jengibre en escabeche para sushi
Ingredientes:
- raíz de jengibre - 1 kg;
- vinagre de arroz - 400 ml;
- vino de arroz - 60 ml;
- sake - 60 ml;
- azúcar en polvo - 7 cdtas.
Preparación
Pele la raíz de jengibre, cortada en trozos muy finos. En este momento, hierva la salmuera habitual, agregue el vinagre, el vino, el azúcar en polvo, el sake y revuelva en ella. Vierta el jengibre, deje que la mezcla se enfríe, ponga en el refrigerador durante 7 horas. Hecho! Para obtener un color rosado en la salmuera, agregue las rodajas de remolacha (opcional).
Jengibre marinado (receta simple)
Ingredientes:
- raíz de jengibre - 200 g;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 3 cucharadas soperas;
- vinagre de arroz - 1 cda.
- vino rosado - 2 cucharadas;
- salsa de soja - 1 cucharadita.
Preparación
La raíz de jengibre se corta finamente, vierta con agua helada y déjela durante 30 minutos. Luego transfiera el jengibre a una olla de agua, hierva, retire del fuego y deje enfriar. Mezcle todos los demás ingredientes, hierva, luego retírelo del fuego y ponga jengibre. Déjalo reposar durante 5-6 horas.
Cualquiera de estas formas le permite cocinar rápida y económicamente deliciosos jengibre. Experimenta, busca una receta que te guste.