¿Sabía que el uso de ciertas especias puede hacer que casi todos los platos se vuelvan dietéticos y ayude a perder peso? Por ejemplo, un condimento de este tipo, como el cardamomo, puede aumentar el metabolismo en el cuerpo varias veces, de modo que cualquier alimento se procesa en el menor tiempo posible y no dejará rastros en la cintura o las caderas.
Cardamomo de especias: propiedades
Para entender qué es cardamomo útil, debe consultar su composición. Es realmente único: su composición es 4-8% representada por aceites esenciales, que le dan su famosa fragancia. Además, el cardamomo molido es rico en proteínas y almidón, además de los minerales más importantes: zinc, magnesio, hierro, fósforo y calcio. Además, presenta las vitaminas del grupo B. Y el sabor del cardamomo puede complementar con bastante éxito una variedad de platos y bebidas. ¡Esto no es tan poco para las especias! A partir de esta composición, las propiedades medicinales del flujo de cardamomo:
- té con cardamomo, un famoso regalo oriental. Se agrega no tanto con el fin de diversificar el sabor de la bebida, cuánto para reducir el efecto nocivo de la cafeína;
- una de las propiedades más importantes del cardamomo para la pérdida de peso: la capacidad de estimular el sistema digestivo. Además, elimina eficazmente la escoria y las toxinas de todo el tracto gastrointestinal;
- Se sabe que, desde la antigüedad, el cardamomo se ha utilizado en la India para tratar la obesidad;
- esta maravillosa especia es efectiva en la lucha contra los resfriados, especialmente el dolor de garganta;
- el cardamomo es muy efectivo en el tratamiento del sistema nervioso: sucumbe tanto a la depresión como a los trastornos nerviosos, y a la pérdida de fuerza y fatiga;
- esta especia - más precisamente, granos enteros, utilizados para refrescar el aliento - solo necesitas masticar algunos granos;
- se cree que el cardamomo elimina perfectamente el dolor de cabeza y aumenta el estado de ánimo.
Todas estas propiedades positivas solo prueban una vez más que esta especia puede aportar un beneficio complejo a su cuerpo.
Cardamomo: contraindicaciones
Desafortunadamente, esta especia puede dañar la salud de las personas que tienen contraindicaciones para el uso. Estos incluyen:
- úlcera péptica;
- intolerancia individual.
Afortunadamente, hay pocas contraindicaciones, lo que significa que la gran mayoría puede usar este condimento sin miedo. Si surgió la pregunta sobre cómo reemplazar el cardamomo, preste atención al jengibre; de hecho, el cardamomo es su pariente.
Cómo usar el cardamomo?
Para incluir esta especia en su programa de pérdida de peso, descubriremos cómo usar cardamomo en la cocina.
- una pizca de cardamomo se puede poner en una tetera o incluso de inmediato en una taza con té, café o leche caliente;
- se puede agregar un poco de cardamomo a los albaricoques secos o las ciruelas pasas rellenas con nueces; es un dulce sabroso y útil que puede reemplazar su postre habitual;
- si estás cocinando pescado, agrega esta especia al adobo, entonces el plato se verá muy fragante;
- agregar cardamomo puede ser en carne picada y en varios tipos de carne cuando se cocina;
- si le gusta una bebida tan exótica como el vino caliente, al prepararla, asegúrese de agregarle un poco de esta especia; se adapta perfectamente al resto de los ingredientes;
- en el este, a menudo se cocina arroz con especias, entre los que se encuentra el cardamomo;
- El mejor resultado que obtendrás si mezclas cardamomo, canela y pimiento rojo en un plato. Esto es fácil de hacer con carne marinada o vino caliente. Lo principal es agregar los ingredientes cuidadosamente, para que la mezcla picante no sea demasiado aguda y especiada.
Usando cardamomo en varias recetas, ayudará perfectamente al cuerpo a perder kilos de más, especialmente si al mismo tiempo comerá moderadamente y limitará los dulces y grasos.