La sartén se calienta: ¿qué hacer, cómo se puede calentar con seguridad la sartén?

Si durante la cocción de la sartén se quema, qué hacer es la pregunta principal que preocupa a las amas de casa. Incluso los productos con revestimiento protector después de unos años de operación se enfrentan a tal molestia. Para no comprar platos nuevos, puede usar las recetas antiguas para resolver este problema.

Comencé a quemar una sartén, ¿qué debería hacer?

Muchas amas de casa no saben por qué se quema una sartén. Con el tiempo, la superficie de los platos está cubierta de microgrietas, la capa antiadherente está adelgazada. En la desigualdad de las partículas de fondo de la comida, se calientan y se queman formando una costra negra. Estas migajas se quedan atrapadas en las grietas y en la siguiente paleta de cocina. El proceso se ve facilitado por varias razones:

1. Platos de mala calidad, productos de marca sirven por más tiempo.
2. Daño mecánico a la superficie. Si el Teflón o la sartén de cerámica no se manipula correctamente, pueden aparecer microgrietas y arañazos.
3. La idoneidad del producto ha surgido. Esta sartén de hierro fundido puede servir durante docenas de años, otras variedades no pueden usarse por tanto tiempo.

Las sartenes están hechas de diferentes materiales: aluminio, hierro fundido, cerámica, acero inoxidable, cubiertas con capas protectoras. Para asegurarse de que no se quemen después de ellos, deben manipularse correctamente: no use hojas de metal para remover alimentos, esponjas de hierro duro cuando lave. Si la sartén se pega, el problema de qué hacer se puede resolver usando recomendaciones probadas.

La sartén de hierro fundido arde, ¿qué debo hacer?

Si la sartén de hierro fundido se ha quemado, debe hacer lo siguiente:

1. Lávelo con agua caliente y séquelo.
2. Cubra la parte inferior de 1 cm con una capa de sal comestible y sostenga en el horno o en el azulejo durante una hora, revolviendo la sal.
3. Sal para tirar y untar el medio con aceite vegetal - proporciona hierro fundido con antiadherente.
4. Con el aceite de cocina subsiguiente en la sartén del hierro fundido se debe verter mucho, entonces se intensificará su resistencia a la adhesión.
5. Es mejor limpiar dicho recipiente no con un cepillo de hierro, sino con bicarbonato de sodio.

La sartén de cerámica se calienta

El producto con una capa de cerámica con la observancia de las normas de operación es de 1 a 2 años sin problemas. Debe limpiarse con gel y esponja, no sobrecalentar, no colocar después de freír en agua fría, cuando cocine use agitadores de silicona. Si la comida se adhiere a la cerámica, entonces la protección se ha deteriorado. Devolver sus cualidades anteriores no funcionará, pero es posible cocinar en un recipiente de este tipo. La sartén de cerámica se quema, lo que tienes que hacer:

1. Limpie la parte inferior con un detergente.
2. Seque la superficie frotándola con una toalla de cocina.
3. Extienda una sartén con una rodaja de grasa, aceite vegetal o cualquier grasa. Puede comenzar cada procedimiento de cocción con esta acción.

La sartén de aluminio se calienta

Para no molestarnos con el problema - la sartén de aluminio se quema, qué hacer, es importante saber que solo necesita freír en una superficie limpia, de lo contrario, pequeñas partículas de comida harán que la nueva bandeja se pegue al fondo. Para no quemar una sartén de aluminio, es conveniente recordar la receta de la abuela:

1. Quema la comida con sal, déjalo durante 3-4 horas, lava la sartén con una esponja suave.
2. Rocíe el recipiente limpio a fuego medio.
3. Corta los cubos de pan y cúbrelos uniformemente con la parte inferior.
4. Freír las galletas sin aceite a fuego lento durante 15 minutos. Como resultado, obtendrás una deliciosa adición al primer plato, y nada se pegará al fondo.

Sartén de acero inoxidable freír

Los productos de acero inoxidable no se adhieren al freír los alimentos en aceite. Los surcos y arañazos en el metal llenan la grasa y evitan que la comida se pegue a la superficie. Si la comida se quema en una sartén hecha de acero inoxidable, es apropiado aplicar algunos consejos en la práctica:

1. Lave el fondo quemado con ácido de limón (10 g por 300 ml de agua). Disuelva la solución en un recipiente por 15 minutos y lave el producto con agua corriente.
2. La mejor manera de evitar quedarse pegado es comenzar a cocinar con una sartén. Es deseable encenderlo y agregar aceite vegetal antes de agregar alimentos.
3. Para que el plato no se pegue, se puede procesar: vierta unas cucharadas de sal en el fondo, agregue un aceite resistente al calor como el aceite de cacahuete, caliente la sartén a fuego alto, hasta que salga el humo del aceite. Luego, los ingredientes se dejan enfriar, se vierte el aceite y se frota una sartén con una toalla de papel.

Quemaduras de teflón quemadas, ¿qué debo hacer?

Los productos con una capa de teflón requieren cuidados especiales. No se pueden frotar con compuestos abrasivos, cepillos, cuando se usa fritura, use solo espátulas de plástico o de madera. Cada revestimiento tiene su fecha de caducidad, después de la expiración del cual el producto aún comienza a arder. Entonces es mejor comprar una nueva embarcación o intentar alargar la vida de la anterior. Si se quema una sartén de teflón , qué hacer:

1. Puede probar la receta para una restauración a corto plazo de las capas protectoras. Lave bien el producto y séquelo.
2. Vierta en ella 1 cda. una cucharada de aceite vegetal, calentarlo para que se extienda.
3. Ligeramente fresco y limpie el papel con el aceite en el plano de la sartén.
4. Se recomienda llevar a cabo dicho procedimiento después de cada 30 lavados a mano del producto.
5. Para lavar tal sartén es posible así - verter en el agua, disolverlo en 1 cucharada. una cucharada de polvo de mostaza, dejar durante media hora, limpiar con una esponja.