Cocinar los alimentos con sus propias manos siempre es más rentable y más seguro, porque sabes exactamente qué ingredientes se usaron para esto. Para facilitar el trabajo del hombre, inventó una gran cantidad de dispositivos diferentes. Para preparar una sabrosa mantequilla casera, debe comprar una mantequera eléctrica doméstica.
Principio de funcionamiento de una máquina de mariposa eléctrica doméstica
Mantequera eléctrica es un matraz, que está bien cerrado desde arriba con una tapa. Para mezclar el líquido en su interior, hay un impulsor conectado al motor eléctrico.
Para la fabricación de aceite, es necesario verter la crema en el tanque de la mantequera eléctrica, obtenida a través de un separador o recogida con una cuchara de la superficie de la leche en reposo. Después de esto, es necesario cerrar la tapa e iniciar el proceso de mezcla, durante el cual se producirá la separación de los glóbulos grasos del líquido ( suero de leche ). Luego, como resultado de los latigazos, gradualmente pierden su caparazón y se fusionan entre sí, formando un coágulo de aceite. Después de eso, drene el líquido, y la masa resultante se extiende en el papel para hacer el resto del suero de leche.
Al final del trabajo, la mantequera debe desmontarse, lavarse con agua caliente y secarse. Al operar este electrodoméstico, es muy importante saber que cuando el líquido está en el tanque, no se puede girar e inclinar más de 45 °. Esto se debe al hecho de que, si se hace esto, el contenido del tanque entra al motor, lo que provocará un cortocircuito.
Ventajas de los tanques de aceite eléctricos domésticos
Las almazaras son manuales y eléctricas. Naturalmente, el primer tipo es mucho más barato, pero en muchos aspectos pierde el modelo automatizado. Las ventajas de las batidoras eléctricas para el hogar son las siguientes:
- un mínimo de esfuerzo físico, ya que todo el proceso está automatizado y de la persona que solo necesita completar y encender;
- alta productividad en un corto período de tiempo (solo 15-30 minutos);
- versatilidad, porque este dispositivo también se puede usar para preparar masa líquida, cócteles y cremas;
- obtener un producto homogéneo de calidad;
- cuidado simple, porque las batidoras se desmontan fácilmente, lo que te permite limpiarlas rápidamente;
- bajo consumo de energía;
- presencia de protección contra el sobrecalentamiento;
- confiabilidad y durabilidad cuando se usa apropiadamente.
¿Cuáles son las batidas eléctricas de la casa?
En las tiendas, la mayoría de las barritas están representadas por los siguientes modelos: Impulse, Sibiryachka, Salyut y OIE-1. Para elegir entre ellos un dispositivo que satisfaga sus necesidades, debe prestar atención a sus características técnicas:
- El volumen del tanque y la carga nominal del material de partida (de 3 litros).
- Velocidad del motor Suficiente 1380 rpm.
- La relación entre el volumen del producto final y el material utilizado.
Cuanto más altas sean estas cifras, más rápido y más obtendrá mantequilla casera. Aquí debe centrarse en las necesidades de su familia, aunque la rotación eléctrica doméstica puede utilizarse con fines comerciales, pero sin sobrecargar su motor. Si compra una mantequera eléctrica para el hogar, debe saber que de los productos de la tienda (crema, crema agria y leche en paquetes), nunca puede hacer mantequilla realmente de alta calidad. Por lo tanto, antes de comprar este dispositivo, asegúrese de tener un proveedor de buena leche o cómprese una vaca.