La mantequilla es un producto valioso y nutritivo, incluido en la dieta de casi todos. El petróleo se produjo hace siglos, casi inmediatamente después de la domesticación del ganado. Al mismo tiempo, la humanidad se dio cuenta de su utilidad.
La verdadera mantequilla está hecha de leche natural, crema agria o crema de leche.
Composición del aceite
La composición de la mantequilla es muy rica y diversa, contiene casi todos los minerales más necesarios para el cuerpo, como calcio, magnesio, hierro, potasio, etc. Vitaminas A y B, vitamina E , vitamina D, vitamina PP, betacaroteno, ácidos grasos insaturados y mucho más.
Valor calórico
En nuestro tiempo, para la mantequilla, los productores sin escrúpulos mezclan aceite de palma o de coco, y también agregan tintes y sabores. Pero estamos hablando de mantequilla real, que en términos de contenido de nutrientes se refiere a productos alimenticios de alto valor.
El contenido de grasa de esta mantequilla es del 82.5%, y la cantidad de calorías en el aceite depende de si se derrite o no. 100 g de este producto representan más de 745 kcal. Pero el contenido calórico de la mantequilla derretida aumenta a 892 calorías, y la proporción de grasas ya asciende a casi el 100%.
Propiedades útiles
Ya dijimos que el uso del petróleo aporta un beneficio significativo para la salud humana, gracias a la gran cantidad de nutrientes biológicos que contiene. Entonces, ¿cuál es el uso de este producto?
- en el aceite hay un gran contenido de selenio, que es el antioxidante más potente, promoviendo la eliminación de los radicales libres del cuerpo;
- los glicoesfingolípidos protegen los intestinos de una variedad de infecciones;
- El ácido láurico, contenido en la mantequilla, es una excelente herramienta para combatir hongos y microbios;
- el ácido linoleico previene la aparición del cáncer;
- El ácido oleico normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo humano;
- El ácido graso nutre los intestinos y estimula el trabajo de todo el sistema digestivo. Por lo tanto, es muy recomendable consumir mantequilla para las personas que tienen úlcera estomacal o intestinal porque este tratamiento curativo ayuda a sanar la membrana mucosa.
Los beneficios de la mantequilla derretida también son muy altos:
- retiene ADN en las células;
- previene la aterosclerosis;
- protege de los radicales libres;
- promueve la eliminación de toxinas y toxinas.
Mantequilla con dieta
La mantequilla es un producto muy rico en calorías, por lo que las personas con enfermedades del sistema cardiovascular o que sufren de obesidad son mejores para excluirlo de la dieta . Con las dietas, puede consumir aceite, pero en cantidades muy limitadas, solo para vitaminar los alimentos dietéticos. Como regla general, este producto está incluido en el programa de dieta de los atletas, pero en dosis mínimas.