El hierro en el cuerpo humano es necesario para asegurar la generación de una tasa suficiente de hemoglobina , que suministra oxígeno y otras sustancias útiles a las células. El hierro también es compatible con el sistema inmune y es responsable de su resistencia.
Hierro en el embarazo
La norma de hierro en el embarazo es más alta que en la forma de vida habitual, y es de aproximadamente veintisiete miligramos por día. Mientras que una mujer no embarazada necesita dieciocho miligramos por día para el funcionamiento normal del cuerpo. La razón del aumento en la necesidad de hierro se explica por el hecho de que en una mujer embarazada durante todo el período del embarazo, el volumen de sangre aumenta en un cincuenta por ciento.
Productos ricos en hierro, para mujeres embarazadas
La tabla a continuación muestra la cantidad de hierro en productos individuales.
| Producto, 100 g | Cantidad de hierro, mg |
|---|---|
| Hígado de cerdo | 19.7 |
| Manzanas secas | 15º |
| Ciruelas pasas | 13th |
| Albaricoques secos | 12º |
| Lentejas | 12º |
| Cacao en polvo | 11.7 |
| Hígado de vaca | Noveno |
| Alforfón | Octavo |
| Yema | 5.8 |
| Granos de avena | 4.3 |
| Pasas | 3 |
| Zanahorias | 0.8 |
| Granadas | 0.78 |
Comer una ingesta diaria de hierro para las mujeres embarazadas no es necesario todos los días.
La falta de hierro durante el embarazo puede ser causada por el hecho de que las reservas de este elemento en el cuerpo de una mujer fueron insuficientes incluso antes del momento de la concepción. Es especialmente necesario comer alimentos que contengan hierro durante el embarazo en el segundo y tercer trimestre. Asegura el funcionamiento normal de la placenta .
A pesar de que la mayor cantidad de hierro está en el hígado de cerdo, su uso debe ser limitado, ya que no es seguro para la cantidad embarazada de vitamina A.
Para una mejor asimilación del hierro, los productos deben cocinarse en platos de hierro fundido, es conveniente limitar el uso de té y café y aumentar la ingesta de vitamina C, lo que mejora el proceso de asimilación.