El queso Adyghe es un producto con una textura similar a la cuajada, que recuerda a fetu o brynza. Su sabor es similar al sabor de la leche derretida con un sabor amargo ligeramente perceptible. Debido a su bajo contenido calórico y bajo contenido de sal, se recomienda para aquellos que sufren de hipertensión, aquellos que están contraindicados con alimentos grasos y salados, especialmente los quesos duros.
Bueno, qué cocinar con queso Adyghe, preguntas. Es muy utilizado en la cocina: cazuelas, ensaladas, sopas y aperitivos se cocinan con él, y las rodajas fritas de queso Adyghe son un verdadero placer. Se combina notablemente no solo con verduras y verduras, sino también con frutas, pasta.
Ensalada con queso Adyghe frito
Ingredientes:
- Queso Adyghe - 120 g;
- tomates - 1 pc;
- pepinos - 0,5 piezas;
- hojas de ensalada - 1 manojo;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- cebolla roja -1/2 piezas;
- piñones - 20 g;
- Aderezo para ensaladas - 4 cdas. cucharas.
Preparación
Adyghe cortar el queso en rodajas de 1 cm y desmenuzar en harina. Luego, extiéndalo en una sartén caliente con dos st. cucharas de aceite y freír. Piñones fritos en 1 cda. una cucharada de aceite, tomates y pepinos cortados en una cebolla grande, cortada en medios anillos. Las hojas de ensalada se lavan con agua corriente, las rasgamos y las ponemos en una ensaladera, en la parte superior: verduras, queso y nueces. Servimos ensalada con aderezo de queso Adyghe, que se puede preparar con aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, sal y pimienta.
Ensalada griega con queso Adyghe
Absolutamente, cada uno de ustedes está familiarizado con la ensalada griega, que incluye queso feta. Pero puedes reemplazarlo y hacer una ensalada con queso Adyghe, cuya receta te damos.
Ingredientes:
- tomates - 200 g;
- pepino - 200 g;
- pimiento dulce - 200 g;
- cebolla (roja) - 1 pieza;
- queso - 150 g;
- aceitunas negras - 150 g;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- pimienta, sal, orégano, al gusto.
Preparación
Tomates y pepinos cortados en cubos, iguales en tamaño a nuestras aceitunas. En el pimiento, removemos el tallo y las semillas y cortamos en cubos o popotes. Las cebollas se limpian y se cortan en medios anillos. Extienda las verduras en una ensaladera y vierta una salsa de aceite de oliva, jugo de limón y especias. Todos los ingredientes se mezclan bien y se completan las aceitunas y el queso, cortado en cubos. Si lo desea, puede decorar la ensalada con hojas de queso Adyghe.
Ambas ensaladas se pueden servir en una guarnición al arroz con carne picada o comer como un plato separado, complementado con una rebanada de pan de centeno cocinado en el horno .