¿Cuántas calorías hay en puré de papas?

En nuestro tiempo, es raro en qué país o jardín de vegetales no encontrará papas. Esta raíz es uno de los principales productos alimenticios de muchos pueblos. Las papas provienen de América del Sur, nos lo importaron hace relativamente poco tiempo y rápidamente obtuvieron reconocimiento nacional. Esto se debe a que, además de carecer de pretensiones para crecer, es un producto muy nutritivo y sabroso, con el que puedes cocinar muchos platos.

Contenido calórico de puré de papas

Este plato, que a menudo se llama tolce en las personas, vino a nosotros desde Europa, donde se llama patatas en francés. Hay varias recetas clásicas para su preparación. El más común de ellos incluye: papas, leche , huevos y mantequilla. Este plato tiene un sabor delicado y es muy nutritivo.

Para responder a la pregunta, si es posible usarlo mientras se observa una dieta, es necesario entender cuál es el contenido calórico del puré de papas en general, y también con leche y mantequilla, en particular. Probemos calcular el contenido calórico de cada ingrediente por separado y comprendamos qué tan dietético es este plato. Si se usó 1 kg de papa (800) + 0.5 l para la preparación de puré de papa. leche (260) + huevo (74) + mantequilla 25 g (187) = 1321 kcal, lo que significa - en 100 g, alrededor de 132 kcal. Este no es un alto valor calórico, pero vale la pena considerar que la porción que come la persona promedio es de 150-160 g, que es de aproximadamente 200 kcal. Se deduce que el contenido calórico del puré de papas con leche y mantequilla permite su uso en la nutrición dietética, pero más bien, como una excepción, y no como un plato diario.

Otro número que tenemos con cálculo de calorías de puré de papas en agua. La composición de este plato incluye solo patatas y agua, respectivamente, el contenido calórico del puré de patatas en el agua es de aproximadamente 70 kcal por cada 100 g de producto, y por lo tanto, en una porción de alrededor de 110 kcal. Este plato también es útil porque no incluye grasas animales, que deben tenerse en cuenta al compilar un menú de dieta. También puede cocinar puré de papas en leche y sin mantequilla, por lo que no reducirá significativamente el contenido calórico, pero reducirá significativamente la cantidad de grasas animales cuyo consumo con dietas se recomienda minimizar. El contenido calórico de dicho puré en la leche, pero sin aceite, es 124 kcal por 100 g de producto o aproximadamente 186 kcal por porción (150-160 g).