La miel es el más famoso de los productos de la apicultura, que tiene una amplia gama de propiedades útiles y se utiliza tanto en nutrición como con fines medicinales.
Tipos de miel
La miel generalmente se divide en flores y almohadilla. La miel de flores, a su vez, se divide en:
- monoflearny, obtenido del néctar de una especie de planta ( alforfón , acacia, etc.);
- polyflora, obtenida de néctar recolectado de varias plantas diferentes (herbáceas, praderas, bosques, frutas, etc.).
Las abejas son producidas por las abejas en el verano seco a partir de excrementos de insectos o de sustancias azucaradas emitidas por las plantas (el llamado rocío de miel).
Las propiedades medicinales y gustativas de la miel dependen de su variedad. Se cree que las propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias se expresan mejor en miel marrón y variedades poliflorales. Estos mismos tipos de miel suelen tener tonos amargos de sabor. Las variedades ligeras son más dulces y el cuerpo las absorbe mejor, pero sus propiedades bactericidas son algo menores.
La especie de mielada es bastante rara, tiene un sabor específico y contiene una gran cantidad de sustancias minerales, pero sus propiedades medicinales, especialmente bactericidas, son todavía bastante bajas.
Los géneros de miel y sus propiedades medicinales
Miel de acacia
El tipo más dulce de miel, color amarillo claro. Se vuelve blanco durante la cristalización. Tiene un efecto reconstituyente, inmunoestimulante y suave. Tiene un efecto beneficioso sobre la digestión, se utiliza en el tratamiento de la incontinencia urinaria.
Miel de lima
Color de amarillo claro a ámbar. Tiene propiedades bactericidas y antiinflamatorias muy pronunciadas. Se utiliza en el tratamiento de enfermedades del sistema broncopulmonar, para mejorar el corazón, en enfermedades del hígado y los riñones.
Alforfón miel
Color de marrón verdoso a marrón oscuro. Contiene una gran cantidad de enzimas activas, vitaminas, aminoácidos, hierro. Se usa para la anemia, la pérdida de sangre, la deficiencia de hierro, la colelitiasis y las enfermedades hepáticas. Para fortalecer el músculo del corazón.
Trébol de miel
Lo suficientemente dulce y casi transparente. Usado para el tratamiento de enfermedades ginecológicas y hemorroides, así como para resfriados, hígado, corazón, articulaciones.
Meadow Meadow
A menudo se llama hierba de miel. Tiene un rico olor a hierbas, el color varía de amarillo claro a ámbar. Tiene un efecto antimicrobiano muy fuerte. Se usa para resfriados, trastornos nerviosos, dolores de cabeza, insomnio e indigestión.
Además, debe tenerse en cuenta que la miel recolectada en el área del bosque, el olor es un tinte de coníferas, y este producto tiene las mejores propiedades antisépticas y cicatrizantes.