En las condiciones de la ecología moderna, cuidar su salud se convierte cada vez más en una forma de vida. La nutrición adecuada y los productos ecológicos son cada vez más populares. Secar las verduras en casa le permitirá preparar todo lo necesario para una ración completa para el invierno.
Secadoras de verduras para frutas y champiñones
Para los espacios en blanco del mercado moderno de los aparatos de cocina, ofrecemos una amplia gama de secadores de verduras eléctricos. Condicionalmente, pueden dividirse según el principio de influencia en los productos.
- Secado por infrarrojos para vegetales. Esta opción es la más relevante y prometedora para hoy. El proceso se basa en el hecho de que la radiación de ondas de cierta longitud es activamente absorbida por el agua en el producto, pero no interactúa con los tejidos. A que proceso pasa a las temperaturas no más 60 ° С, él permite ahorrar todas las vitaminas.
- Secado al vacío de vegetales. También se llama sublimación. El proceso tiene dos etapas: congelación y secado. En condiciones de vacío, a cierta presión, el agua solo puede estar en estado sólido o gaseoso. En primer lugar, todos los productos se congelan y luego se secan (sublima). Este método es el más moderno y le permite conservar todas las propiedades de los productos, pero el costo de dicho secado para verduras y frutas es uno de los más altos.
- Secadoras convectivas para verduras, frutas y champiñones. En este caso, los productos se calientan con aire caliente. Al mismo tiempo, después de la evaporación de la humedad, se forma una película en la superficie que dificulta el secado adicional. Y la apariencia y el sabor son ligeramente modificados.
¿Cómo elegir una secadora para verduras?
Para elegir un secado adecuado de frutas y verduras, primero debe familiarizarse con sus características básicas. Uno de ellos es el poder. Cuanto mayor sea la potencia, más rápido y mejor se secarán los productos. Óptimo para leer 350-450W.
Preste atención a la ubicación del elemento calefactor en el secado de frutas y verduras. Preferiblemente, la disposición superior. Esto evita que la humedad ingrese al elemento y, por lo tanto, prolonga la vida útil del dispositivo.
El secado de frutas y verduras puede tener diferentes capacidades. La capacidad está determinada por el número de paletas. Por lo general, este número varía de tres a ocho. Cuantas más paletas, más palanquillas en un ciclo puede hacer.
El cuerpo está hecho de plástico o metal. Los modelos de plástico son mucho más fáciles y se pueden mover fácilmente de un lugar a otro. Si planea instalar el dispositivo en un cierto ángulo, puede comprar una caja de metal. Su único inconveniente es la posibilidad de sobrecalentamiento y secado desigual. En cuanto a los plásticos, es mejor elegir solo productos de calidad de empresas comprobadas. Solo debe ser un plástico ecológico, que no reaccione con los alimentos.
Es muy conveniente si hay funciones de temporizador y apagado automático. El secador de verduras con temporizador funciona de forma independiente, solo necesita configurar el modo de secado y el tiempo. Y la función de automático
Hay modelos con un termorregulador y sin él. Es este diseño el que le permite configurar independientemente la temperatura deseada y cambiarla durante el proceso de secado.
Una vez que haya decidido cuál es el secador de verduras más adecuado para usted, siéntase libre de ir a buscarlo. Pero inmediatamente para adquirir el modelo elegido no se apresure. Hoy en Internet puede comprar productos a precios más bajos e incluso leer los comentarios. Este enfoque permite ahorrar dinero y garantizar la corrección de su elección.