Los nutricionistas creen que el descuido de las semillas de la sandía es el resultado de la ignorancia de sus propiedades útiles, mientras que los beneficios de las semillas de sandía para el cuerpo humano se establecieron hace mucho tiempo. Además, cocinado de cierta manera, se convierten en un regalo inusual maravilloso.
Especialmente útil para aquellos que están constantemente dedicados a los deportes o asociados con la actividad física frecuente. Su uso será una oportunidad ideal para reponer energía.
¿Por qué son útiles las semillas de la sandía?
Encontraron una gran cantidad de sustancias útiles:
- las semillas de esta baya contienen casi el 60% de la norma diaria de proteínas, que participa en la reposición del cuerpo con energía y la formación de tejido muscular, lo que confirma la opinión de que los huesos de la sandía son beneficiosos;
- en las semillas de sandía contiene arginina, una sustancia que se relaciona con los aminoácidos y afecta directamente el trabajo del corazón. Normaliza la presión arterial y previene la isquemia;
- encontraron ácidos poliinsaturados, incluido el omega-6, que afecta la presión arterial en la dirección de su disminución, y también reduce el riesgo de aterosclerosis debido a la eliminación de las placas de colesterol de las paredes de los vasos.
En las semillas de sandía, se ha descubierto un complejo de minerales y oligoelementos que tienen un efecto beneficioso sobre la actividad de todo el organismo. Entre ellos, el magnesio, que funciona como un "regulador" de la presión arterial y el nivel de glucosa.
El zinc, que es parte de los huesos, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, tiene un efecto positivo en la condición del cabello, las uñas y la piel. El hierro en las semillas de la sandía participa activamente en la hematopoyesis, y las vitaminas del grupo B y un conjunto completo de aminoácidos apoyan el sistema nervioso en un estado equilibrado.
¿Quién no debería comer las semillas de sandía?
Al mismo tiempo, las semillas de sandía pueden traer no solo buenos sino también daños.
- Vale la pena señalar que las semillas de sandía están contraindicadas para aquellos que sufren de enfermedad renal. Esto se debe a la presencia en los huesos de la citrulina, un aminoácido totalmente inútil, según los médicos, que, además, también puede dañar a esas personas, ya que interrumpe la vejiga.
- No aportarán beneficios a las semillas de sandía, pero pueden dañar gravemente a los obesos, ya que las semillas de sandía tienen un alto contenido calórico: 100 gramos de semillas contienen 557 kcal, que es más de un tercio de la ingesta diaria de calorías.
- Están contraindicados para las mujeres embarazadas, las madres que amamantan y los niños de hasta tres años. Esto se debe al alto contenido de proteína en ellos, así como a la presencia del ya mencionado aminoácido - citrulina.
- En cuanto a los empleados de oficina y todos aquellos cuyas actividades conducen a la hipodinámica, así como a los jubilados que les gusta pasar mucho tiempo sentados en un banco, es mejor para ellos limitar el consumo de semillas. Esto se debe al hecho de que los huesos de la sandía, que se distinguen por los beneficios indudables, pueden causar estas categorías de personas y un daño significativo debido al alto contenido calórico y un nivel significativo de contenido de proteínas.
Una exquisitez excelente puede obtenerse si las semillas de sandía se fríen con la adición de sal. Si eres más aficionado al dulce, entonces los huesos crudos o tostados deben sumergirse en miel, dejar que se escurra y luego secar bien. Sin embargo, recuerde que las semillas de sandía, cuyos beneficios se confirman por años de investigación, pueden ser dañinas para la salud si las usa excesivamente o si descuida las restricciones asociadas con su salud.