Granola - bueno y malo

Granola, o, como se llama, un desayuno americano, es una mezcla de avena triturada y seca, nueces, frutos secos y miel. Este es un desayuno muy útil y nutritivo, que es fácil de preparar en casa en el horno. Para hacer esto, muela y mezcle todos los ingredientes, y luego séquelo en un horno a una temperatura de aproximadamente 200 grados, de vez en cuando, revolviendo. También puede utilizar no solo harina de avena, sino también trigo, copos de trigo sarraceno u otros, al gusto.

Contenido calórico de granola

El contenido calórico del plato, que incluye muchos ingredientes, depende del contenido calórico de los ingredientes. Los copos de avena, nueces y miel tienen un alto contenido calórico (aproximadamente 300, 650 y 375 kcal por 100 g de producto, respectivamente). Las frutas secas son menos calóricas (alrededor de 230 kcal por 100 g de producto). El contenido calórico total de esta mezcla, es decir, la granola, es de aproximadamente 400 kcal por 100 g. Pero, incluso con un alto aporte calórico, se recomienda que la granola coma en el desayuno con alimentos dietéticos. No olvides que las nueces fritas, no solo son muy ricas en calorías, sino que también acumulan carcinógenos, por lo que es importante prestar atención a que la composición de la mezcla consista en nueces secas, y no fritas.

También hay una granola dietética, que se utiliza como aperitivo o refrigerio. La composición de esta mezcla incluye hojuelas de trigo sarraceno, frutas secas y, en lugar de miel, jarabe de arce. El contenido calórico de tal granola es mucho más bajo, además, puede ser consumido por personas que sufren una reacción alérgica a la miel.

Beneficios de la granola

Los beneficios de la granola son obvios, ya que los ingredientes de los que está hecho son un depósito de vitaminas y nutrientes. La nutrición de esta mezcla es tal que, usando una pequeña cantidad de ella, la reserva de energía se repone durante un largo tiempo, mientras que los carbohidratos correctos incluidos en los copos no se depositan en forma de depósitos de grasa.