Cualquier pastel con una grosella (negro, rojo o blanco) decorará una mesa solemne o transformará una fiesta familiar de té en una fiesta festiva. Dulce, fragante, con un relleno jugoso, fácil de preparar, que incluso un adolescente puede hacer frente a las recetas sin problemas.
Cómo cocinar un pastel con pasas de Corinto?
Antes de comenzar a hornear, debe determinar la masa adecuada para un pastel con grosella. Las recetas son muy variadas, por lo que todos los golosos encontrarán una opción adecuada para ti.
- El pastel más rápido y fácil con pasas de Corinto - en una masa de hojaldre. No necesita cocinar nada si usa un producto semiacabado congelado.
- Receta de pastel de arena o levadura con pasas de Corinto en el horno se puede preparar con un relleno de mermelada, y por lo tanto, estar en demanda durante la temporada de frío.
- Para pastel de gelatina, use bayas enteras (frescas o congeladas), deben secarse y espolvorearse con almidón.
Pastel de arena con grosella
La versión clásica de la pastelería vienesa es un pastel con una grosella de un pastel corto. Pastel suave y desmenuzable con una capa jugosa, cubierto con una corteza rústica oxidada, sin duda disfrutará de todos los amantes de los dulces rápidos y deliciosos. Puede usar bayas frescas, congeladas, mermeladas o mermeladas espesas.
Ingredientes:
- aceite suave - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 2 artículos;
- polvo de hornear, vainillina;
- azúcar - 150 g + 100 g en el relleno;
- grosella roja - 300 g.
Preparación
- Mezcle la mantequilla con azúcar, coloque los huevos, agregue polvo de hornear, vainillina.
- Introduce la harina, amasando una masa densa, no pegajosa.
- Distribuye 2/3 de la prueba en una fuente para horno.
- Pon la grosella sin colas, espolvorea con azúcar.
- La masa restante se tritura en una migaja, espolvoreada con una tarta de grosellas.
- Hornee por 30 minutos a 190.
Pastel con grosella en yogurt
Delicioso pastel exuberante con grosellas se prepara muy rápidamente, a partir de productos simples. La base ideal para esta variante de cocción es el kéfir, la masa se eleva rápidamente y la miga resulta, como resultado, no muy densa. Para una cantidad dada de ingredientes necesita una forma de 22 cm, con stenochkami alto.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- huevos - 2 piezas;
- refresco - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 100 ml;
- azúcar - 180 g;
- harina - 1,5 artículos;
- grosella - 300 g;
- almidón - 50 g.
Preparación
- En el kéfir, vierta la soda, espere la reacción.
- Batir los huevos con azúcar, verter el kéfir y la mantequilla, mezclar.
- Introduce la harina, amasando la masa lisa.
- Seca la grosella, espolvorea con almidón.
- Vierta la masa en un molde, extender la grosella de arriba, pritaplivaya con una cuchara.
- Hornee durante 35 minutos a 180 grados.
Pastel con grosella de hojaldre
Una tarta en capas con una grosella se puede hacer en forma de un strudel de Austria. La masa necesitará una levadura, encajará y comprará un producto semiacabado. Delicioso relleno jugoso perfectamente combinado con una cáscara crujiente y desmenuzable. Medio kilo de masa será un pequeño panecillo, que es suficiente para seis.
Ingredientes:
- masa de levadura - 500 g;
- migas de pan - 200 g;
- azúcar - 100 g;
- aceite suave - 100 g;
- mantequilla derretida - 2 cdas. l.
- grosella - 300 g;
- azúcar en polvo para servir.
Preparación
- Descongelar la masa, rodar con aceite suave, espolvorear con pan rallado y azúcar.
- Distribuya la grosella, enrolle el rollo.
- Lubrique con mantequilla derretida, en la superficie haga 3-4 incisiones oblicuas.
- Hornee durante 25 minutos a 190 grados.
- Enfriar el rollo, cortarlo por lotes, espolvorear con polvo antes de servir.
Pastel de requesón con grosella
Para algunos degustadores, este pastel con grosellas y requesón le recordará a una cazuela, a alguien, una tarta de queso, pero en la práctica es algo entre dos variantes de delicias. Además de la masa de cuajada, el relleno utiliza queso crema, ideal para mascarpone o haya, hará que la textura del relleno sea tierna y densa.
Ingredientes:
- Shortbread - 500 g;
- requesón - 500 g;
- queso crema - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 150 g;
- grosella - 250 g;
- almidón - 50 g.
Preparación
- Distribuye en forma de masa, formando los lados.
- Batidora de requesón, introduzca los huevos y el azúcar, agregue el queso crema.
- Vierta el relleno en el molde.
- Pasa bien la ensalada, remueve el almidón y extiende sobre el relleno de la cuajada.
- Hornee el pastel con requesón y grosellas durante 50 minutos a 190.
Pastel de levadura con grosella
El pastel con grosella de una masa de levadura se puede preparar con mermelada. Si tiene en existencia un tarro de tortas dulces, déjelas ir con valentía. La masa se hace mejor en una tina y con muchos muffins, por lo que el producto saldrá exuberante y sabroso. Para la cantidad especificada de ingredientes, se requiere una forma de 25 cm.
Ingredientes:
- mermelada de grosellas - 400-500 ml;
Opara:
- levadura - 50 g;
- leche tibia - 200 ml;
- azúcar - 1 cda. l.
Masa:
- aceite suave 82.5% - 180 g;
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 150 g;
- leche - 200 ml;
- yema - 1 pieza;
- harina - 700 g.
Preparación
- Mezcle los ingredientes para el opaire, la "tapa" de espuma debe subir.
- Combine todos los ingredientes para la masa, excepto la harina.
- Introduce la cuchara, mezcla.
- Poco a poco agregue la harina, amasando suavemente, apenas pegándose a las manos de la masa.
- Poner en una prueba, azotes tres veces.
- En una fuente para horno con lados altos, distribuya 2/3 de la masa, coloque el relleno y decore la prueba restante a su gusto.
- Lubricar con yema de huevo, cubrir y dejar en el fuego durante 15-20 minutos.
- Hornea pastel con grosella durante 40 minutos a 190.
Bizcocho con grosella
Un simple bizcocho con grosella, cuya receta se describe a continuación, no está preparado según el esquema clásico. Pero esto no impide que la delicadeza se vuelva exuberante, fragante y deliciosamente sabrosa. Las bayas deben usarse necesariamente secas. Si la forma es inferior a 25 cm, el tiempo de cocción debe aumentarse en 10 minutos.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 150 g;
- vainillina, polvo de hornear;
- harina - 1,5 artículos;
- aceite suave - 150 g;
- grosella - 200 g;
- almidón.
Preparación
- La grosella se seca, espolvorea con almidón, se pone en un molde, se espolvorea con harina.
- Batir los huevos con azúcar, agregar la vainillina y el polvo de hornear.
- Agregue la harina, seguido por un aceite suave.
- Verter la masa en un molde, hornear un pastel de galletas con grosella 35 minutos a 190.
Pastel con grosellas y merengues
Esta torta abierta con pasas de Corinto difiere de cualquier variante de dicha cocción con una deliciosa superficie hecha de crema de proteína , que después de estar en el horno será cubierto con crujiente corteza de caramelo. En el interior, la delicadeza sigue siendo jugosa e increíblemente delicada. La base se puede hacer de arena o hojaldre.
Ingredientes:
- grosella - 350 g;
- hojaldre - 300 g;
- azúcar - 100 g;
Merenga:
- proteínas - 4 piezas.
- azúcar en polvo - 1,5 cucharadas.
Preparación
- Alinee la forma de la masa, levantando el stenochki, pinche el fondo con un tenedor.
- Pon la grosella, espolvorea con azúcar.
- Batir los blancos hasta los picos firmes, vertiendo el polvo.
- Alise el merengue sobre la grosella.
- Hornee durante 45 minutos a 190 grados.
Pastel con grosella congelada
El pastel con grosellas y crema agria resulta ser moderadamente dulce y las bayas pierden parte del ácido durante la cocción, ya que el tratamiento sale con un sabor muy equilibrado. En el corazón de la cocción hay tres tipos de productos lácteos, porque sale más nutritivo. El relleno de grosella se puede variar con otras bayas.
Ingredientes:
- cuajada 18% - 150 g;
- aceite - 5 cucharadas l.
- azúcar en polvo - 2 cdas. l.
- harina - 1 artículo;
- leche - 100 ml.
Relleno:
- grosella y grosella espinosa - 2 artículos;
- crema agria 25% - 300 ml;
- azúcar - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 1 cucharada l.
- nueces machacadas - 1 cda. l.
Preparación
- Combine todos los ingredientes de la masa amasando una masa homogénea. Ponlo en el refrigerador.
- Cortar las bayas y secar.
- Distribuya la masa en forma de granos bajos, espolvoree el fondo con nueces.
- Verter las bayas.
- Batir los ingredientes para el relleno, verter sobre las bayas.
- Hornee por 45 minutos a 180.
- Enfriar en un horno abierto, cortar completamente enfriado.
Pastel de grosellas en el multivariante
Hornee un pastel delicioso y exuberante con grosellas frescas ayudará a la asistente de cocina casera - multivarka. La cocción en el dispositivo siempre tiene éxito en el aire, pero sin una costra rubicunda en la superficie, pero este defecto se puede ocultar con azúcar en polvo, distribuir el relleno sobre el pastel o hacer un pastel suave y jugoso.
Ingredientes:
- grosella - 700 g;
- azúcar de caña - 100 g4
- mantequilla - 50 g;
- almidón - 50 g;
- harina - 1,5 artículos;
- azúcar - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- yogur - 150 ml;
- polvo de hornear, vainillina;
- aceite vegetal - 50 ml.
Preparación
- Encienda el aparato en "Caliente", el tiempo es de 25 minutos.
- Derretir la mantequilla, echar un limpio, sin cola de grosella, verter el azúcar.
- Cepille el azúcar antes de la caramelización.
- Apague el modo, agregue almidón, revuelva. Completamente fresco el relleno en el tazón.
- Batir los huevos con azúcar, agregar la mantequilla, seguido de yogur y polvo de hornear con vainillina.
- Agregue la harina, mezcle, vierta sobre el relleno enfriado.
- Vierta la masa sobre la grosella.
- Encienda "Baking" por 1 hora.
- Obtener la torta caliente con un barco de vapor.
Pastel de grosella en el microondas
El pastel más rápido con pasas se prepara en microondas y se llama "Desesperación". La delicadeza horneada por lotes, para cocinar solo necesita una taza y algunos ingredientes simples y asequibles. Crear un excelente postre para una taza de café para el desayuno es fácil y simple. La cantidad de ingredientes se calcula por 1 porción.
Ingredientes:
- harina -50 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 1 cda. l.
- grosella - 1 cda. l.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar hasta que estén jugosos.
- Introduzca la harina, agregue las bayas.
- Lubrique la taza con mantequilla, vierta la masa.
- Hornee durante 5 minutos a 700 vatios.