En el mercado, las variedades de guisantes están presentes en grandes cantidades, lo que es bueno para el agricultor o el propietario de la casa de campo, pero no todos pueden entender los enormes catálogos. El material de semilla de esta valiosa cultura se clasifica en varias categorías, cuyo nombre puede confundir a un productor de verduras novato sin experiencia.
Variedades de guisantes para enlatar
La cultura técnica descrita se divide en tres grupos varietales para el propósito principal: semillas de guisantes, exuberantes y vegetales. Para enlatar, es deseable comprar un material que, al cosecharlo, proporcione hermosos guisantes con suficientes azúcares. En el procesamiento, se permite la entrada de granos no completamente maduros con una consistencia suave y una pequeña cantidad de almidón, que han alcanzado el valor deseado. Cuando se examinan, las valvas de las vainas tienen una apariencia jugosa en este momento, no hay red en ellas.
El período de maduración técnica de la mayoría de las variedades de arvejas utilizadas para conservar granos verdes es extremadamente corto, debe eliminarse del 11º al 16º día después de la formación de los puntos del guisante. Es deseable controlar el grado de maduración, para no perder el período óptimo para cosechar los granos. A la tardanza con la reunión durante un par de días las cualidades tecnológicas del producto bajan bruscamente. Los guisantes defectuosos, recolectados al principio del período, son acuosos, arrugados e insípidos, por lo que se prohíbe la cosecha prematura.
Adquiriendo semillas de guisantes, elegimos las mejores variedades para sembrar. De esta manera, los propietarios están asegurados de recolectar cosechas de mala calidad, obteniendo arbustos de calidad inferior, lo que causa problemas durante la cosecha y el crecimiento. Algunas variedades de frijoles necesitan ser fritas o guisadas, que pueden obtener deliciosos platos, no podrán deleitarse en un jardín. Es deseable tener varias variedades de guisantes - enlatados y para el consumo en forma cruda.
Bombardeo variedad de guisantes
Escogiendo las mejores variedades de guisantes para la conservación, se recomienda adquirir una variedad suavizante de frijoles. Pueden tener una forma diferente de guisante, lisa y arrugada. Las variedades de grano liso son famosas por la resistencia a las heladas y la recolección temprana. Los guisantes arrugados se distinguen por un sabor dulce, pero en términos de resistencia a las heladas y las plagas, es ligeramente inferior a los competidores con una forma redondeada.
Excelentes variedades de guisantes de grano liso:
- El verde temprano es 33,
- Meteoro,
- Feltham primero,
- Ambrosia,
- Milagro vegetal,
- Dakota.
Variedad de guisantes
Las especies de guisantes arrugadas para la forma original a menudo se llaman frijoles de cerebro. El almidón en ellos es menor, las cualidades del gusto se hacen mejor, al consumo el gusto dulce es más fuerte. Los guisantes comienzan a arrugarse al final de la vegetación o durante el procesamiento térmico. Los guisantes cerebrales son excelentes para ensaladas y se consideran una excelente opción para enlatar.
Variedades recomendadas de arveja de una especie cerebral:
- Desde el principio,
- Early Mushroom -11,
- El ganador es G-33,
- Little Marvel,
- El milagro de Calvedon
- Un fragmento,
- Caldo de azúcar,
- Eje verde Hurst,
- Amanecer,
- Tres,
- Zhegalov 112,
- Adelante,
- Concejal,
- Delikata.
Guisantes de bajo crecimiento - variedades
Los tallos altos de más de 115 cm se consideran altos y los tallos superiores a 70 cm. Los tallos de algunas plantas de guisantes pueden crecer hasta alcanzar una longitud gigantesca de 200 cm, cosecharlos o cultivarlos en un jardín no siempre es conveniente. Entre los agricultores de camiones simples, las variedades de arvejas de bajo crecimiento y no problemáticas que no requieren apoyo tienen una gran demanda. Los tallos de ellos crecen 30-70 cm, por lo que no necesitan un enrejado complicado, estacas con alambre estirado o cuerda.
Las plantas semi-enanas con una altura promedio de 65-75 cm son bien conocidas por sus buenas cualidades. Peas Tsarevich tiene una descripción de variedad para una cabaña de verano: frijoles amarillos lisos y suaves, alto rendimiento, resistencia al alojamiento. Merecido de los camioneros una buena descripción de la varietus de excelente guisante Varis . Está un poco enfermo, en maduración media, para acomodarse y ducharse los granos es estable. Las variedades de Vera (hasta 65 cm), Ambrosia (hasta 70 cm), Little Miracle , Babushkin Surprise (65 cm) se consideran prometedoras.
Variedad de guisantes milagro de Calvedon
Excelentes recomendaciones esta variedad fue merecidamente, en forma fresca los granos son dulces y sabrosos, adecuados para el procesamiento. Con un milagro Calvedoniano de centésima tejencia se obtienen 40 kg incluso en la madurez de la leche. Este guisante se refiere a especies y variedades de atrofiado y prolífico, fácil de limpiar. En las jugosas vainas del milagro de Calvedonian de hasta 8 cm de largo, hay 8 guisantes cerebrales que son diferentes para la congelación y la conservación.
Pea Alpha - Variety Descripción
Este guisante crece sin soporte, la variedad alcanza una altura de hasta 55 cm y es simple en agrotécnica. Se recomienda que los frijoles se limpien una vez cuando el vencimiento sea aproximadamente del 70%. Alfa - una variedad temprana, pero con un rendimiento estable y excelentes cualidades comerciales. Ogorodniki notó su mayor resistencia a los hongos comunes (fusariosis, askohitoz) y las heladas.
Guisantes Taller - variedades
Las variedades altas de guisantes entre los residentes de verano a veces se llaman "tychkovyh" o "colonia". Son difíciles de cultivar, pero rinden altos rendimientos. Es necesario instalar soportes después de la aparición de 3-4 hojas y atar la planta. Planta alta guisantes densamente no, es exigente de iluminación, ama el calor. Si el sol es pequeño, la planta yace, estirando, los tallos se vuelven quebradizos. A veces, las variedades altas se usan perfectamente para la jardinería, lo que proporciona, además de sabrosos guisantes, beneficios adicionales de naturaleza decorativa.
Variedades rizadas de guisantes:
- Zhegalov 112,
- Concejal,
- Telegraph,
- Escápula milagrosa
- Shuger snap.
Si no está satisfecho con los monstruos de dos metros del tamaño de un arbusto de uva debido a las dificultades en el cuidado, entonces puede comprar semillas de especies de tamaño mediano. Se pueden clasificar como Azart, Viola, Voskhod, Gigant, Cuerno, Esmeralda, Lincoln, Inexhaustible 195, Oscar, Premium, Perfección 65-3, Esfera, Southern 47. Variedad de guisantes Madonna - medio, no miente, características con un crecimiento de hasta 90 cm en él o él para una residencia de verano adecuada.
Pea Pharaoh es una descripción de la variedad
El faraón es una planta mediana con una altura de tallo de hasta un metro, pero se refiere a las variedades de guisantes sin follaje y con bigotes que es menos probable que mientan durante la temporada de crecimiento. Esta variedad puede llamarse prometedora, resistente a la sequía, con un rendimiento de hasta 56 c / ha. Se elimina mediante la combinación directa en los campos, lo que reduce significativamente las pérdidas. Si recoges semillas de guisantes, que son las mejores variedades para suelo abierto, toma nota del faraón.
Pea Prelado - descripción de la variedad
Prelado es adecuado para los productores de hortalizas que compran variedades de semillas de guisantes para la cosecha temprana y el consumo de frijoles frescos. Sus guisantes son grandes con un sabor azucarado, excelente calidad. La madurez del producto de estos frijoles llega al día 40, con la fuerza de crecimiento del arbusto de unos 70 cm. Las heladas preladas son intrépidas, esta variedad holandesa no se ha adaptado mal a la sequía, conservando excelentes cualidades y apariencia de guisantes en condiciones desfavorables.
Guisantes Belmondo - descripción de la variedad
Al mirar a través de los catálogos en la búsqueda, qué tipos de guisantes hay, debe prestar atención al material de semilla de la cría en el extranjero. Una buena variedad de forma de bigote es los granos Belmondo medio de la selección francesa, que crecen a una altura de 95 cm. Las verduras notan la resistencia de los arbustos de esta planta al alojamiento, las vainas no se agrietan, se desmenuzan durante la cosecha un poco. Belmondo tolera bien las heladas y tiene excelentes cualidades culinarias.
Peas Oscar - descripción de la variedad
En el caso de que esté buscando tipos de arvejas verdes, que se pueden recolectar igualmente de manera mecánica y manual, preste atención a los primeros Oscars. La altura de los arbustos es de hasta 80 cm, lo que reduce el riesgo de alojarse. En jugosas vainas de 9 cm de longitud, se forman de 10 a 12 guisantes suaves de excelente calidad, que tienen un alto contenido de azúcar. Es adecuado para la congelación, varios métodos de conservación, consumo fresco.
Variedades dulces de guisantes
Una característica interesante de los frijoles azucarados es la capacidad de consumir guisantes frescos junto con las vainas. En las hojas no tienen una película de pergamino, lo que perjudica el sabor. La cosecha es necesaria antes de la aparición de un retículo en la superficie de las vainas, indicativo de exceso de maduración. Hay en los catálogos una variedad de variedades de guisantes dulces: madurez alta, mediana, corta, temprana y media. De acuerdo con el rendimiento y la vida útil de los granos de azúcar inferiores a los de grano liso, se recomienda sembrar plantas de diferentes especies en las camas.
El tipo de frijoles en los que se permite consumir hojas verdes inmaduras también se denominan vainas de guisantes. En la cocina, hay muchos platos donde se usa esta planta. Cuando se trata térmicamente, la pared de la cápsula se destruye, el sabor del producto aumenta, los frutos se vuelven más dulces y más agradables. De sopas de guisantes de azúcar, ensaladas, pasteles de carne, cazuelas se preparan, es un buen plato independiente en una forma cocida. Los garbanzos fritos son un plato popular en la cocina estadounidense o china.
Buenas variedades de guisante dulce:
- Azúcar,
- Zhegalov,
- Ginebra,
- El gigante,
- Dulce,
- Gigantes suizos,
- Cuchillo de sopa.
Guisantes de cuerdas - Plato bajo en calorías, por 100 g de cuentas de productos de 73 kilocalorías. Los granos útiles se utilizan en muchas dietas , en las frutas crudas muchos aminoácidos y selenio, se recomienda su consumo para prevenir el desarrollo de tumores. Las personas que comen regularmente guisantes reducen el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca o hipertensión. En las frutas de las legumbres, hay muchas proteínas que previenen el envejecimiento, lo que ayuda a mantener la piel en excelente forma. La fibra de los guisantes elimina perfectamente las toxinas, limpiando el estómago de las escorias.