Croissants de hojaldre: las mejores recetas de golosinas crujientes con diferentes rellenos

Cruasanes hechos de hojaldre: una alternativa digna a la compra de delicias que no siempre son sabrosas. Las delicias preparadas a mano siempre resultan exuberantes, muy friables e increíblemente aromáticas, y puedes llenarlas con cualquier relleno.

¿Cómo hacer croissants de hojaldre?

Hornear cruasanes caseros de hojaldre es una idea simple que todos pueden enfrentar. Al aplicar la pieza de trabajo adquirida, debe descongelarla, extenderla y moldear pequeños rollos, y llenarlos con relleno no es necesario. Hay dos formas más comunes de moldear croissants.

1. Teniendo en cuenta que venden la masa en estratos rectangulares, es mejor enrollarla y enrollarla, luego cortarla en segmentos triangulares, extender un poco de relleno y enrollar el rollo.
2. El segundo método es más preferible si la masa se prepara con su propia mano y existe la oportunidad de darle la vuelta. La pieza de trabajo se corta en ocho piezas y se dobla con un bagel.
3. Haga croissants de hojaldre con un relleno, usando mermelada espesa, fruta fresca o enlatada, chocolate, requesón, leche condensada hervida.
4. Sin un relleno, es más fácil de cocinar: los espacios en blanco triángulo se lubrican con aceite suave y se doblan de manera tradicional. Para la delicadeza no salió fresca, agregue azúcar, canela.
5. Para una superficie sonrosada, antes de hornear cruasanes se engrasan con una mezcla de 1 yema y 30 ml de leche.

Croissants hechos de hojaldre sin relleno

Sin un relleno, los cruasanes hechos de pasta de levadura son más deliciosos. En lugar de llenar, aplicar una mantequilla suave, hornear en este caso se vuelve increíblemente fragante. Es importante recordar que la masa comprada es fresca, por lo tanto, es mejor complementar los productos con azúcar o enfrente de las especias, verter el glaseado encima o espolvorear con polvo, sésamo, que es agregar un sabor favorito a la simple cocción.

Ingredientes:

• masa de levadura - 500 g;
• mantequilla - 70 g;
• azúcar en polvo - 1 cda. l.
• vainilla;
• yema - 1 pieza;
• leche - 30 ml.

Preparación

1. Masa sin congelar y extender un poco.
2. Lubrique la capa con aceite suave, espolvoree con una mezcla de polvo y vainillina.
3. Cortar en segmentos triangulares, enrollar con rollos, formar una forma de media luna.
4. Lubrique con una mezcla de yema y leche.
5. La preparación de croissants de hojaldre durará 30 minutos a 180ºC.

Croissants hechos de hojaldre con chocolate - receta

La variante más común de la preparación de las delicias son los cruasanes de hojaldre con chocolate, ¡los niños estarán locos por tal regalo! Para el relleno, use azulejos, cortados en rodajas, gotas listas, rebanadas de famoso chocolate para niños. Decora el postre con glaseado o espolvorea con azúcar en polvo.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• chocolate - 100 g;
• leche - 20 ml.

Preparación

1. La masa descongelada se extiende un poco, se corta en trozos triangulares.
2. En el lado ancho, ponte en la rebanada de chocolate, enrolla los panecillos.
3. Ponga una bandeja para hornear con pergamino, grasa con leche.
4. Hornee cruasanes de hojaldre 25 minutos a 190 grados.

Croissants hechos de hojaldre con leche condensada hervida

El horno de un croissant hecho de hojaldre con leche condensada es una cosa simple y muy gratificante, ya que a partir de productos simples y económicos resulta una exquisitez excelente que todos los amas de casa apreciarán adecuadamente. La leche condensada es mejor comprarla lista, es más densa y no se extiende sobre la bandeja de hornear durante la cocción, y de la masa de levadura la paleta saldrá exuberante y desmenuzable.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• leche condensada hervida - ½ b.
• yema de huevo - 1 pc

Preparación

1. Masa sin congelar, extender un poco.
2. Cortar en triángulos, extender en una amplia parte de los espacios en blanco por una cucharadita de leche condensada.
3. Rollos de rollos, grasa con yema.
4. Hornee cruasanes con leche condensada de un hojaldre durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants con "Nutella" de hojaldre

Croissants de hojaldre con pasta de chocolate : un manjar que se come más rápido que horneado, los dulces deliciosos aún están calientes cuando la nutella en el medio es líquida y no está congelada. La cocción se realiza muy rápido, porque hay una oportunidad de tener tiempo para crear dulzura para la comida de la mañana y servir con una taza de café caliente.

Ingredientes:

• masa de levadura - 500 g;
• nutella - 150 g;
• yema de huevo - 1 pc

Preparación

1. Masa sin congelar, extender, cortar.
2. Ponte una gran parte del triángulo por 1 cdta. nutella, roll up con rollos.
3. Coloque las piezas de trabajo en una bandeja para hornear con pergamino, engrase la superficie con una yema.
4. Hornee cruasanes con masa de hojaldre durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants hechos de hojaldre con mermelada

Los cruasanes con mermelada de hojaldre son una buena idea para hacer delicias rápidas de los productos que están a la mano. La mermelada debe ser espesa, como confitura o mermelada, si hay rebanadas de fruta en almíbar, puede aplicarlas, colando del líquido dulce. Alrededor de medio kilogramo de masa deja alrededor de 10 pequeños panecillos.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• mermelada - 2/3 artículos;
• yema - 1 pieza;
• polvo para rociar.

Preparación

1. Descongele el producto semielaborado no congelado, cortado en trozos, coloque 1 cucharada de mermelada, sin jarabe líquido.
2. Colapsa los espacios en blanco con rollos, coloca una bandeja para hornear con pergamino.
3. Lubricar con yema, hornear durante 20-30 minutos a 200 grados.
4. Cruasanes ligeramente enfriados del polvo de hojaldre.

Croissants con hojaldre de requesón

Croissants hechos de hojaldre con relleno de cuajada es la solución ideal para alimentar a un bebé exigente con productos útiles. Es mejor tomar la masa sin levadura, agregar bayas o pasas al relleno. La cocción es buena, tanto en caliente como en un complemento frío y apropiado para la delicadeza, no solo con té o café, sino también con un vaso de leche.

Ingredientes:

• masa de levadura - 500 g;
• queso cottage - 100 g;
• frambuesas - 100 g;
• azúcar en polvo - 1 cda. l.
• vainilla;
• yema de huevo - 1 pc

Preparación

1. Masa descongelada, enrollada, cortada en pedazos.
2. Combine el requesón con polvo, vainillina.
3. Difundir en la parte ancha del preparado en 1 litro. relleno de cuajada, en la parte superior de 2-3 bayas.
4. Rollos de rollos, grasa con yema.
5. Hornee durante 30 minutos a 200 grados.

Croissants hechos de hojaldre con manzanas

Croissants hechos de hojaldre ya hecho, una buena ayuda, cuando los invitados ya están en el camino, y no había postre en la casa. Al tener esa preparación en el congelador, puedes crear deliciosas golosinas en tan solo media hora, teniendo en cuenta el tiempo de preparación de los ingredientes. Relleno de fruta: opción para todas las estaciones, puedes usar manzanas cortadas en rodajas o rallar la carne en un rallador, combinando con azúcar y especias.

Ingredientes:

• masa - 700 g;
• manzanas - 2 piezas;
• azúcar - 2 cdas. l.
• canela - 1 cucharadita;
• leche - 20 ml;
• yema de huevo - 1 pc

Preparación

1. Ruede la masa, córtela.
2. Las manzanas se frotan con un rallador grande o se cortan en tiras pequeñas. Combine con azúcar y canela.
3. Para una gran parte de la palanquilla, coloque los rollos de relleno y enrollado.
4. Lubrique con una mezcla de yema y leche.
5. Hornee durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants con cereza puff

Hornee cruasanes de la pasta de hojaldre comprada y rellene con bayas, no es una cosa intrincada. El producto semiacabado es mejor para tomar levadura, y la cereza también se congela, si es fresca; idealmente, debe extraer los huesos. Las bayas en su propio jugo también lo harán, cualquier opción requiere secar las bayas y espolvorear con almidón, para que el jugo no se escape inmediatamente del rollo.

Ingredientes:

• masa de levadura - 650 g;
• cereza - 200 g;
• chocolate blanco - 70 g;
• almidón - 1 cucharada. l.
• yema de huevo - 1 pc

Preparación

1. Ruede la masa, córtela.
2. Picar los chocolates en rodajas.
3. Cerezas secas, espolvoreadas con almidón.
4. Para una gran parte de la palanquilla, coloque 3-4 bayas y 1 trozo de chocolate.
5. Contraiga el rollo, engrase la yema.
6. Hornee durante 25 minutos a 180 grados.

Croissants hechos de hojaldre con queso - receta

Una excelente opción para complacer a los invitados con pasteles sin azúcar es hacer croissants con hojaldre. Para el relleno, cualquier tipo de queso ligeramente salado es adecuado: duro, suluguni o mozzarella, en esta última variante se puede agregar un poco de tomillo, por lo que el sabor de la delicadeza será más interesante. Para decorar la superficie, aplique sésamo, sirva una comida caliente.

Ingredientes:

• masa de levadura - 500 g;
• queso - 100 g;
• yema - 1 pieza;
• leche - 1 cda. l.
• sésamo - 1 cucharada l.

Preparación

1. La masa se extiende, se divide en triángulos grandes.
2. Corta el queso con queso.
3. Coloque el queso en la pieza de trabajo, enrolle los rollos.
4. Lubricar con una mezcla de leche y yema, espolvorear con semillas de sésamo.
5. Hornee durante 25 minutos a 190 grados.

Croissants con mermelada de hojaldre

A todos los bebés les gustan los croissants pequeños, "un bocado", con dulces de hojaldre. La jalea de fruta se debe tomar en tamaño pequeño y colorido, por lo que la delicadeza también será hermosa. Si lo desea, puede hacer rodar la pieza de trabajo con azúcar, nueces trituradas o espolvorear con polvo después de enfriar.

Ingredientes:

• masa - 500 g;
• azufaifa - 10-15 piezas;
• yema - 1 pieza;
• azúcar - 2 cdas. l.

Preparación

1. Descongela la masa, corta en triángulos pequeños.
2. Para cada pieza, coloque el caramelo, enrolle el rollo.
3. Lubrique con yema y espolvoree con azúcar.
4. Hornee durante 20 minutos a 180 grados.

Croissants con canela de hojaldre

Una forma rápida y fácil de preparar un manjar sin relleno es un croissant hecho de hojaldre con canela. En tan solo media hora se prepara un delicioso y aromático convite, que se puede servir caliente y enfriado. Tales manjares se pueden calentar en un microondas, en cualidades crujientes esto no afectará.

Ingredientes:

• masa de levadura - 500 g;
• azúcar morena - 2 cucharadas. l.
• canela - 1 cucharadita;
• yema de huevo - 1 pc

Preparación

1. Enrolla la masa, espolvorea con una mezcla de azúcar y canela.
2. Cortar en triángulos, enrollar rollos.
3. Lubricar con yema de huevo, espolvorear con la mezcla de canela y azúcar.
4. Hornea durante 20 minutos a 190 grados.