Las hierbas frescas son sabrosas, útiles y muy accesibles. Parecería un paquete pequeño, ¡y tantas ventajas!
Probablemente cada uno de ustedes haya tenido que comprar romero para agregarlo a un solo plato. Después de cocinarlo, un montón de vegetación languidece en su refrigerador durante semanas, meses, se oscurece, se vuelve negro, y luego comienza a llorar suavemente en su almohada por la noche, dándose cuenta de que el día está por venir y lo va a tirar, y es muy útil podría hacer.
NO POR ESO en tu vida, no hagas más esto. Si aún tiene romero, use una de las siguientes recetas para llevarlo del refrigerador al estómago. Y lo hizo lo más pronto posible.
1. Las hojas de romero ayudan a que el aroma del aceite de oliva sea aún más agradable.
Arranque las hojas de las ramas, enjuáguelas bien y séquelas. Y luego agregue el romero en un recipiente con aceite de oliva (u girasol común). Guarde en la nevera. Según sea necesario, saque las hojas y agréguelas como aderezo para ensaladas, sopas y verduras. Especialmente delicioso romero hace adobos.
2. Agregue el romero a la mantequilla y úselo para hacer sándwiches.
El pan con mantequilla y un delicado aroma de hierbas es especialmente delicioso. Para preparar una masa para un sándwich, mezcle la mantequilla con romero seco y picado, ajo en polvo y hojuelas de pimiento rojo. Los componentes se pueden mezclar a mano o con una licuadora, para quienes la consistencia es más parecida.
3. Yogur con romero como relleno de sándwiches.
Con eso, el refrigerio es simple, pero con el sabor de las vacaciones.
Para un sándwich necesitas:
- 2 rebanadas de pan tostado;
- pedazos de pavo;
- 1 rebanada de queso;
- 2 rebanadas de tocino;
- 1 tomate cortado en rodajas;
- ¼ de aguacate, en rodajas;
- verdes o repollo (o ambos);
- 1 - 2 cucharaditas mostaza
Para llenar, prepare:
- 2 cdas. l. yogur bajo en grasa;
- ½ de ramita de romero molido.
El yogur con romero se mezcla en un recipiente aparte. Lubrica la masa resultante de una rebanada de pan, y la otra - mostaza. Agregue el resto de los ingredientes en el orden que desee y ¡disfrútelos!
4. Agregue el romero al adobo mientras cocina el pollo.
En el horno, el pollo se dora y crujiente. Lo principal es conocer la receta correcta para su preparación.
Ingredientes para el adobo de limón y romero:
- ½ taza de leche o yogur sin grasa;
- ¼ de taza de aceite de oliva;
- ¼ taza de jugo de limón;
- 2 cdas. l. hojas de romero en rodajas grandes;
- 4 dientes de ajo picados;
- 2 cucharaditas ralladura
- ¾ cdta. pimienta de cayena;
- 1 cucharadita sal.
Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. En él, vierte el pollo y la tapa. Los platos con adobo se envían al frío durante 2 a 6 horas.
Para hacer un empanizado crujiente, necesitarás:
- ½ taza de harina de maíz;
- ¾ taza de hojuelas de maíz picadas;
- ½ taza de queso rallado;
- ¼ de taza de aceite;
- 2 cdas. l. sales;
- 3 huevos grandes;
- sal;
- pimienta.
Queso con harina de maíz, copos, mantequilla, sal, pimientos, mezclar en un tazón poco profundo. Batir los huevos en otro tazón. Retire el pollo del refrigerador, deje drenar el adobo excedente. Sumerja la carne primero en el huevo y luego en una mezcla de cereal y queso. Hornee en el horno de 40 a 45 minutos, pero de antemano permita que el pollo hierva durante 15-30 minutos.
5. ¿Sabías que con pollo y salsa de romero, pollo será aún mejor?
Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- pechugas de pollo;
- 2 cucharaditas ajo picado;
- 2 cucharaditas salsa fuerte shirucha;
- 2 cucharaditas romero fresco triturado;
- 2 cdas. l. jugo de limón;
- 2 cdas. l. aceite de oliva;
- ¼ taza de yogurt
Mezcle todos los ingredientes cuidadosamente. En un tazón con la masa resultante, pon las pechugas de pollo. Cierre la tapa o la película de alimentos y ponga en frío durante 2 a 4 horas. Cuando el pollo promarinuetsya, ponerlo en el horno, arriba con un adobo. Hornee el plato a 190 grados. El pollo estará listo en aproximadamente 40 - 45 minutos. En este momento, ya debería tener una corteza dorada.
6. Rosemary también sabe cómo mejorar el sabor del bistec.
Ingredientes necesarios:
- ¾ taza y 7 cucharadas. l. aceite de oliva;
- ¼ taza de ramas trituradas de romero;
- bistecs;
- sal;
- pimienta;
- 6 dientes de ajo picados.
En una cacerola pequeña, vierta ¾ vasos de aceite y vierta el romero. Espere hasta que el aceite empiece a burbujear, y manténgalo en esta forma en llamas durante un par de minutos. Enfríe y déjalo fermentar. Cuanto más largo sea el romero en aceite, mejor será el sabor.
1 cda. l. aceite de oliva puro y sal para rallar la carne. 2 cdas. l. calentar el aceite en una sartén. Por unos segundos freír el bistec por todos los lados y cambiarlo a la tabla de cortar. Para las 4 cucharadas restantes l. aceite el ajo a fuego medio hasta que se ponga marrón. Después de separarlo, drene el aceite en un recipiente separado. Filete cortado en rodajas y poner en una sartén, engrasada con mantequilla de ajo, y aceite de romero verter la carne desde arriba. Asar al grado deseado de preparación. Antes de servir, puedes decorar el bistec con una ramita fresca de romero.
7. Rosemary se combina con verduras fritas.
Intenta, por ejemplo, preparar un plato como este:
- 1 taza de aceite de oliva;
- 2 berenjenas cortadas en cubitos;
- 6 calabacines en rodajas;
- 6 zanahorias en rodajas con tazas;
- 3 - 4 cebolla verde triturada;
- 6 dientes de ajo finamente picados;
- 2 vasos de agua caliente;
- 4 ramitas de romero fresco.
Calentar el aceite en una cacerola y freír en él todas las verduras durante 2 - 3 minutos. Agregue agua, especias, romero. Cocine el plato hasta que las verduras se ablanden, y sirva inmediatamente.
8. ... ¡y con fruta!
Si tiene en el refrigerador, a excepción del romero, un par de melocotones no muy deliciosos están tirados, no se desaliente y tírelos. Unos minutos en el horno con azúcar, y estos ingredientes se convertirán en el postre perfecto.
Para la preparación es necesario preparar:
- 2 melocotones, cortados por la mitad, sin hueso;
- 2 cdas. l. azúcar (preferiblemente - marrón);
- 2 ramas de romero;
- agua
Horno caliente hasta 200 grados. Ramitas de romero ponen en el fondo del recipiente, y desde arriba ponen los melocotones con un corte hacia arriba. Espolvorea la fruta con azúcar. Agregue unas hojas de romero y 2 - 3 cucharadas. l. agua sobre el plato. Cocine los duraznos durante 25 a 30 minutos hasta que la fruta se ablande y el azúcar se convierta en un hermoso jarabe dorado.
9. Prueba agregar romero a la coliflor.
Cocine el repollo para que se ablande un poco. Divide en inflorescencias y fríe ligeramente. Engrase las ramitas de col con aceite de oliva, agregue las hojas de romero, así como algunos dientes de ajo picados. Ponlo en el horno a 200 grados. Cocine por 20 a 30 minutos. Hecho!
10. ... o en papas al horno.
El plato está preparado de manera similar a la anterior. Las papas deben ser cortadas y soldadas, y luego fritas ligeramente. Antes de enviarlo al horno, el plato se unta con aceite de oliva, espolvoreado con ajo en polvo, hojas de romero y otros condimentos, al gusto. Se hornea de 20 a 30 minutos, antes de la compra de una hermosa corteza dorada.
11. ¡Prueba también una patata y ámate con todo tu corazón!
Ingredientes necesarios:
- 4 papas;
- 2 cdas. l. aceite de oliva;
- 2 cdas. l. mantequilla;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 cucharadita hojas de romero;
- cáscara de limón.
Comience a calentar el horno a 230 grados. A lo largo de las papas desde abajo, corte una pieza pequeña para que no rueden en la bandeja para hornear. Corta la raíz en placas delgadas, pero no la cortes en la parte inferior. Mezcle el aceite de oliva y la mantequilla con romero y ajo. Pon la mezcla en el microondas por 30 segundos, quítala, mezcla y ponla por otros 30 segundos. Agregue la cáscara.
Pon las papas en el horno por 15 minutos. Después de quitar, engrasar con aceite de romero y ajo. Intenta no ver todas las rendijas correctamente. Devuelva el plato al horno por otros 15 minutos. Después de salir y una vez más, engrasar generosamente las papas con aceite. Espolvorea con sal y ponlo de 10 a 20 minutos. Antes de servir, decorar con hojas frescas de romero.
12. Rosemary hará un sabor familiar memorable e inusual del pastel de repollo de patata.
La receta no cambia significativamente. Es necesario extender la masa en una forma (cocida o comprada), engrasarla con aceite de oliva, verter repollo estofado con espinacas, engrasar con huevo batido, espolvorear con romero y hacer una capa superior de rodajas de patata. Si lo desea, también puede rociar romero en la parte superior para decorar el plato.
13. Espárragos crujientes en parmesano con romero.
Ingredientes necesarios:
- 1 manojo de espárragos;
- 1 taza de pan rallado;
- 1 cda. l. fresco romero finamente picado;
- 2 cdas. l. parmesano rallado;
- 1 huevo;
- ½ taza de harina;
- 1 limón;
- 2 cdas. l. mantequilla derretida
Cocine los espárragos por 3 a 5 minutos (dependiendo del tamaño). Las migas de pan se mezclan con romero y parmesano y se colocan en un plato grande. Batir el huevo en un recipiente aparte. Espolvoree una ramita de espárragos en un huevo y revuelva en pan rallado, y luego colóquelo en una sartén precalentada y abundantemente engrasada. Cocine los bocadillos durante 3 minutos hasta que los espárragos se pongan dorados. En otro recipiente, prepare una salsa de mantequilla y jugo de limón.
14. Salmón con romero.
Especialmente combina romero con pescado. Para ver esto, intente agregar folletos verdes finamente picados a las migas de pan. Las etapas restantes de la cocción permanecen sin cambios: filetes de salmón frescos ruedan primero en el huevo batido y luego en pan rallado con especias y romero. Freír hasta que el pescado esté cubierto con una corteza crujiente.
15. Ramitas de romero se pueden utilizar en lugar de mondadientes. Y parece que impulsa ciertos pensamientos.
Ingredientes necesarios:
- 8 piezas de higos maduros;
- 100 gr. queso de cabra;
- 8 rebanadas de prosciutto, cortado por la mitad;
- ramas de romero;
- aceite de oliva;
- miel derretida o líquida;
- entusiasmo
Ingrids cortó por la mitad y puso la cáscara en una bandeja para hornear. Haga una pequeña ranura en la pulpa y llénela con queso. Envuelva todo con una rodaja de jamón y apriételo, perforando el canapé con una rama de romero. Hornee a una temperatura de 180 grados durante aproximadamente un cuarto de hora. Saque los higos del horno y hornee el romero al horno. Decore con algunas hojas de verduras frescas, sirva miel, espolvoree y disfrute.
16. Las ramitas se pueden usar en lugar de los pinchos.
Cadena en el tallo de rodajas de romero de solomillo de pollo, pimiento, calabacín, pétalos de cebolla roja, mitades de tomates cherry en cualquier secuencia. Sazonar, espolvorear con aceite de oliva y hornear en el horno. El plato estará listo cuando el pollo esté cubierto con una costra dorada. Sirve con tu salsa favorita.
17. Tandem "romero - parmesano" encaja perfectamente en cualquier plato.
Un buen ejemplo es el pudín de pan con tocino y repollo.
Para prepararlo necesitarás:
- 4 rebanadas de tocino;
- 1 cda. l. aceite de oliva;
- 200 gr. col heces o de costumbre;
- 6 huevos;
- 1 ¾ taza de leche;
- 300 gr. pan tostado
- ½ taza y 2 cucharadas. l. parmesano rallado;
- ¼ taza de queso rallado ordinario;
- 1 cucharadita romero fresco picado.
Precalentar el horno a 170 grados. Bacon freír en aceite, hasta que la grasa comience a derretirse. Agregue el repollo a la sartén y sazone. Cocine hasta que el repollo se ablande. En un recipiente aparte, bate los pimientos, los huevos, la leche y la sal. Combine la mezcla con el contenido de la sartén, agregue la tostada, ½ taza de queso parmesano, queso normal y romero. Revuelva bien hasta que la tostada esté cubierta con la mezcla de huevo. En la parte superior, espolvorea el plato con el queso parmesano restante y hornea de 30 a 40 minutos. Al servir, puedes agregar un poco más de parmesano.
18. Otro ejemplo son las coletas con parmesano y romero.
La masa se puede usar hecha en casa o comprada. Enróllelo en un rectángulo delgado, engrase con mostaza Dijon y sazone. Espolvoree con hojas de romero trituradas y ralle la mitad de la masa de queso parmesano, y cubra la parte superior con la segunda. Corta la masa en tiras y enróllalas. Cubra con huevo - para una corteza dorada. Hornea por 20 minutos.
19. Macarrones con salsa cremosa de romero y queso.
Cocine la pasta Mientras tanto, en una cacerola aparte a fuego alto, mezcle un paquete de crema, 2 cucharaditas. hojas de romero finamente picadas, ½ taza de leche, un par de dientes de ajo triturados. Tan pronto como la mezcla hierva, reduzca el fuego. Prepare la salsa hasta que se vuelva ligeramente viscosa. Luego agréguelo a la pasta con queso de cabra picado. Antes de las comidas, puedes decorar el plato con varias ramas frescas de romero.
20. Galletas con prosciutto, parmesano y romero.
Las galletas compradas tuvieron que probarlo. ¿Y qué hay de prepararlos tú mismo? Créame, el resultado será mucho más delicioso.
Ingredientes necesarios:
- 2 tazas de harina;
- 3 cdas. l. parmesano rallado;
- 1 cucharadita levadura seca activa;
- 1 cucharadita sales;
- 1/8 cdta. pimienta fresca molida;
- 2 rebanadas de prosciutto;
- 1 cda. l. hojas de romero fresco triturado;
- ¼ de taza de aceite de oliva;
- ½ taza de leche;
- ¼ cdta. polvo de hornear;
- ½ cucharadita sal para rociar.
En un procesador de alimentos combine harina, sal y levadura. Agregue prosciutto y romero al tazón. Batir hasta que la carne se triture. En las 2 cdas. l. La leche fría diluye el polvo de hornear. Agregue aceite de oliva a la leche restante. Agregue la mezcla a su vez con harina, polvo de hornear y aceite de oliva. Batir hasta que la masa comience a juntarse en pequeños guisantes. Forma una sola bola de piezas individuales y ponla a enfriar durante 20 minutos. Calienta el horno a 190 grados. Enrolla la masa en una capa delgada. Haz un tenedor con un tenedor y córtalo con un cuchillo redondo especial (idealmente, pero puedes usar un cuchillo ordinario). Coloque las galletas en una bandeja para hornear, hornee por un lado durante 8 - 10 minutos, luego voltee y cocine por otros 2 a 3 minutos. Voila: ¡las galletas más deliciosas de tu vida están listas!
21. Intenta hacer un sándwich con queso crema, higos y romero.
Freír el pan en la tostadora, encima, extender el queso, verter la miel, espolvorear con romero y colocar con rodajas de higos. Puedes disfrutar!
22. En general, prueba agregar romero a cualquier plato.
Como experimento, cocine los camarones con frijoles y condimentos.
Para esto, los platos deben estar preparados:
- 0.5 kg de camarón pelado;
- 1 cda. l. ajo picado;
- 1 chiles finamente picados;
- 1 cucharadita copos de chiles;
- sal;
- 2 cdas. l. aceite de oliva;
- 1 cda. l. romero fresco triturado;
- 1 vaso de frijoles enlatados;
- ¼ taza de pasta de tomate;
- ¼ taza de agua;
- 2 cdas. l. mantequilla.
En un recipiente mezcle gambas, chile, ½ cucharadita. sal, aceite de oliva Pon la mezcla resultante en una sartén. Cocine a fuego medio durante aproximadamente un minuto, y luego agregue romero, frijoles, pasta de tomate, agua. Haga hervir el plato y continúe cocinando por otros minutos hasta que la salsa comience a espesarse. Agregue la mantequilla y los condimentos al gusto. Sirva el camarón caliente con pasta o arroz.
23. Rosemary dará un sabor exótico de sopa con garbanzos y pasta.
Ingredientes necesarios:
- 1 cda. l. aceite de oliva;
- 8 dientes de ajo picados;
- ½ cucharadita pimiento rojo en escamas;
- 0,7 kg de tomates;
- 0,5 kg de garbanzo;
- 4 vasos de caldo de pollo o vegetales;
- ½ cucharadita sales;
- 2 ramas frescas de romero;
- ¼ taza de queso parmesano rallado;
- 0.2 kg de pasta
En una cacerola pequeña, caliente el aceite, eche el ajo con pimienta roja. Tan pronto como el aceite empiece a silbar, revuelva por un minuto. A continuación, agregue los mismos tomates, dados, garbanzos, caldo, sal, romero, parmesano. Aumenta la temperatura. Cuando hierva el contenido de la cacerola, vierta la pasta en ella. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine hasta que la pasta esté suave. Antes de las comidas, saca el romero del plato.
24. Puedes tomar nota de otra receta: macarrones con migas de pan y limón.
Ingredientes:
- 200 gr. pastas
- ¼ taza de agua, en la que se cocinó la pasta;
- ¼ taza de migas grandes;
- 1 cda. l. romero fresco triturado;
- 1 cebollín picado;
- 1 - 2 limones y una cáscara;
- aceite de oliva;
- platos de almendras tostadas;
- pimiento rojo;
- sal.
Mientras se hierve la pasta, freír las migas con romero y una pizca de sal. Cuando el pan comience a dorarse, colóquelo en el plato. En una sartén limpia en aceite de oliva, freír el ajo en jugo de limón. Cocine hasta que esté suave, y luego mezcle con pasta y agua. Agregue un poco más de jugo de limón y ralladura, espolvoree con migajas, almendras, hojuelas de pimienta y se puede servir en la mesa.
25. El romero puede considerarse una hierba, que es ideal para hornear. Y la cebolla focaccia no es una excepción.
Con romero, el plato será aún más picante y especiado.
Ingredientes necesarios:
- 4 cucharadas l. aceite de oliva;
- 1¾ tazas de harina;
- 1 ½ cucharadita sales;
- 1 cucharadita azúcar;
- ½ cucharadita levadura seca activa;
- 1/3 taza de cebolla roja finamente picada;
- 2 cdas. l. romero fresco triturado;
- 1 cda. l. hojas de orégano;
- pimienta.
Mezcle la harina con sal, azúcar, levadura, ¾ taza de agua y bata la licuadora a baja velocidad durante 5 a 6 minutos. Aumenta la velocidad y amasa la masa durante otros 6 minutos para que se vuelva muy suave. Enróllalo en un tazón y colócalo en un bol, previamente engrasado con aceite de oliva. Cubra o apriete con una película y deje reposar la masa a temperatura ambiente durante una hora, y luego envíela al frío durante la noche. Quítelo, gírelo en un rectángulo, ciérrelo con una película y déjelo reposar en un lugar cálido: la masa debe salir. Antes de enviar focaccia al horno, presione sus dedos en la masa con cebolla, orégano y romero. Sazonar y hornear durante 10-15 minutos a 200 grados hasta que estén doradas.
26. Y el romero es adecuado no solo para salazones, sino también para pasteles dulces. Con su adición es posible, por ejemplo, preparar un excelente cupcake.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina tamizada;
- ¾ taza de azúcar;
- 1.5 cdta. polvo de hornear;
- ¾ cdta. sales;
- ½ cucharadita cilantro molido;
- 3 huevos;
- 1 taza de aceite de oliva;
- ¾ taza de leche;
- 2 cdas. l. romero picado;
- 250 gr. chocolate.
Mezcle bien la harina con azúcar, polvo de hornear, cilantro y sal. En un tazón separado, bata los huevos con la adición de aceite de oliva y romero. Combine los ingredientes secos en el mismo recipiente con los huevos y mezcle bien. Agregue el chocolate y distribúyalo por peso. Transfiera la masa a un molde, espolvoree azúcar en la parte superior y decore con romero fresco. Hornea de 25 a 35 minutos.
27. Muffins de nueces naranjas.
Para preparar estos delicados muffins necesitarás:
- 2 tazas de harina tamizada;
- 1 cda. l. polvo de hornear;
- ½ cucharadita soda;
- 1/8 cdta. sales;
- ½ taza de azúcar;
- ½ taza de nueces picadas;
- 2 huevos;
- 1 taza de yogur bajo en grasa;
- 6 cucharadas l. aceite de oliva;
- 2 naranjas para una cáscara;
- 1 cda. l. Romero picado.
En un tazón, mezcle la harina con soda, polvo de hornear, azúcar, sal, nueces. En un recipiente separado, bata los huevos, el yogur, la mantequilla, la ralladura, el romero. Combine la mezcla y mezcle bien hasta que los grumos desaparezcan. Coloque la masa en moldes y hornee de 15 a 20 minutos hasta que aparezca una costra dorada.
El golpe final es el glaseado. Para hacerlo, toma:
- 1.5 tazas de azúcar;
- 1 cucharadita cáscara de naranja;
- 3 - 4 cucharaditas zumo de naranja recién exprimido.
Azucare la cerda, mezcle con la ralladura y el jugo y bata hasta que quede suave. Vierta los muffins encima y espere a que el glaseado se solidifique un poco.
28. Y con romero, puedes hacer una gran galleta de limón.
Ingredientes:
- 1 cucharadita vainilla;
- 1 taza de harina de maíz;
- 1 taza de harina;
- 1 cda. l. hojas enteras para decoración y 2 cdas. l. romero picado para agregar a la masa;
- 1 limón para la cáscara;
- 1 cda. l. jugo de limón;
- 1 paquete de aceite;
- 1 vaso de azúcar;
- 2 yemas de huevo
En un recipiente aparte, mezcle la harina de maíz y la habitual, agregue sal. En otro tazón, combine el azúcar con la ralladura y el jugo de limón. Con una batidora, bata la mantequilla, agregue la mezcla de azúcar, las yemas, la vainilla y el romero. Continúa latiendo hasta que la masa se vuelva homogénea. Lave la masa con sus manos. Divídalo en bolitas, colóquelas en una bandeja para hornear y presione ligeramente hacia abajo con los dedos para que se extiendan. Coloque los palanquillos en el refrigerador durante 20 minutos. Antes de hornear, decore con romero. Cocine de 12 a 15 minutos hasta que tenga un color dorado a 200 grados.
29. ... y una torta de frutas ...
Ingredientes necesarios:
- ½ taza de mantequilla derretida;
- 1/3 taza de azúcar en polvo;
- ½ cucharadita romero picado;
- 1 - 2 tazas de harina;
- ¼ cdta. sales;
- 0,5 kg de ciruelas;
- 1/3 taza de azúcar;
- ¼ cdta. cáscara de limón.
Combine la mantequilla con polvo, sal y azúcar, agregue el romero. Aquí, vierta la harina y mezcle hasta que la mezcla se desmigaje. Enrolle la masa en un recipiente y envíela al refrigerador de 20 a 30 minutos. Las rebanadas cortan rebanadas o plaquetas. Enfriar la masa en un molde y cubrir con ciruelas. Desde arriba puedes rociar con entusiasmo. Hornear el pastel a 190 - 200 grados. Las comidas preparadas pueden decorarse con azúcar en polvo y ramas frescas de romero.
30. ... y postre de manzana y arándano ...
Para preparar otra obra maestra culinaria con romero, necesitarás:
- 1.5 tazas de avena instantánea;
- ½ taza de azúcar;
- 1/3 taza de harina;
- 1 cucharadita canela molida;
- 1/3 taza de mantequilla derretida;
- 1 cda. l. agua;
- 1 cda. l. romero picado;
- 300 gr. salsa de arándanos;
- 2 cdas. l. almidón de maíz;
- 5 pelados y cortados en finas placas de manzanas.
En un recipiente mezcle avena, azúcar, harina y canela. Agregue agua y mezcle bien. En una sartén, combine la salsa de arándanos con almidón de maíz, mantequilla y romero. Ponga la mezcla a ebullición, retire del fuego y agregue las manzanas. Pon todo en una forma separada y espolvoréalo con avena. Hornee a 190 grados durante 30 - 35 minutos o hasta que las manzanas se ablanden. Sirva el postre preferentemente caliente.
31. ... y una tarta de limón. Agregue el romero para sorprender gratamente a familiares y amigos.
Para preparar una masa de postre, tome:
- 2 tazas de harina;
- 250 gr. mantequilla;
- ½ taza de azúcar en polvo.
Revuelva la harina con mantequilla y azúcar hasta que la mezcla se espese. Ponlo en un molde, pre-engrasado, y ponlo en un horno, calentado a 170 grados. Hornee durante 20 - 25 minutos, y cuando la base se dore, retire el molde y enfríelo.
Para preparar el relleno que necesita:
- 4 huevos;
- 1/3 taza de jugo de limón;
- 1 cucharadita ralladura
- 1 cucharadita vainilla;
- ½ cucharadita romero picado;
- 1 taza de azúcar blanco;
- 1 taza de azúcar moreno;
- ¼ taza de harina;
- ½ cucharadita polvo de hornear;
- ¼ cdta. sal.
Los huevos baten con azúcar hasta que la mezcla se vuelva homogénea, de color amarillo pálido. Agregue el jugo de limón, la ralladura, el romero, la vainilla, bata y mezcle. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal y bata. Llene la base con un relleno y hornee a 170 grados por otros 20 minutos. Cuando se prepare la hierba de limón, espolvoréela con azúcar en polvo.
32. Rosemary es adecuado para preparar helado de pistacho.
Para preparar este postre necesitas 0.5 kg de un relleno (relleno simple, sin chocolate y aditivos). Coloque el helado en el recipiente de la licuadora, agregue los mismos pistachos triturados y romero, así como ½ taza de leche. Batir hasta que quede suave y poner en el congelador. Después de 30 - 50 minutos, el postre está listo. Si lo desea, puede decorarse con ramas frescas de romero y mitades de pistachos.
33. Este manjar es un helado italiano de romero de propia preparación.
- 2 tazas de crema espesa;
- 1 taza de yogur bajo en grasa;
- 5 ramas grandes de romero (cortar las hojas de ellos y finamente cortarlos);
- 2 tazas de azúcar;
- 4 huevos grandes;
- 1/8 cdta. vainilla;
- una pizca de sal.
Mezcle la crema en una cacerola con yogur, romero y azúcar. Cocine a fuego moderado, revolviendo, durante un par de minutos. Retire del plato. En un tazón, bate los huevos más. Lentamente vierta en ellos crema caliente. Haz esto revolviendo constantemente. Agregue la sal con vainilla y vuelva a encender el fuego durante aproximadamente 8 minutos. Escurra la crema en un recipiente y colóquela en el refrigerador. Agregue la mezcla a la máquina de hacer helados por 5 minutos. Antes de servir, congelar.
34. Incluso el jarabe más simple con la adición de romero adquirirá un sabor picante inusual.
Hervir un vaso de agua, agregar al agua hirviendo 2 tazas de azúcar y un par de ramitas de romero. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Hierva la mezcla por otros 5 minutos, pero no se deje llevar demasiado para que el jarabe no se vuelva demasiado espeso. Líquido se puede agregar a los pasteles o usarse como relleno para helados y postres.
35. Si se puede agregar romero al jarabe, ¿por qué no usarlo en la limonada?
Corte el limón en rodajas, viértalo con agua hirviendo, rastolkute, para que comience el jugo de cítricos, deje caer un par de ramas de romero y cocine durante varios minutos. El azúcar agrega al gusto. Sirva una bebida preferiblemente con hielo.
36. Excelente calce en el romero y un cóctel alcohólico.
Para preparar una bengala de limonada, necesitará:
- 100 ml de prosecco;
- 25 ml de vodka de limón;
- una rama de romero;
- hielo picado;
- 2 cdas. l. sorbete de limón.
Vierta un prosecco enfriado en el vaso. En la coctelera, mezcle el vodka, sorbete, romero y un puñado de hielo picado. Dale un buen mordisco, tira la ramita. Verter en prosecco y decorar con hojas verdes.
37. O en una ginebra con jugo de toronja.
La ginebra con tónica y romero se puede preparar de diferentes maneras. Rápido y simple: agregue el jugo de la coctelera con hielo y una ramita de romero, y luego vierta la mezcla con ginebra. Ligeramente más duro, pero extremadamente sabroso y original: preparar un jarabe de romero (de acuerdo con la receta descrita en el párrafo 34) y agregarlo a la ginebra.
38. Por cierto, hay otra forma de usar el sirope de romero: para cocinar Eskimo.
Viértalo en moldes, mezcle con su jugo favorito, agregue frutas trituradas y bayas y congele durante 5 a 7 horas. Si no hay moldes especiales, puede usar vasos de plástico habituales. ¡No olvides poner tu varita en tu esquimal!
39. Para aquellos a los que no les gusta el jarabe, hay una receta de cóctel especial.
Prepara:
- 1 clara de huevo;
- 2 ramas de romero;
- 1 rebanada de naranja;
- 1 cda. l. jugo de limón;
- ½ cucharadita azúcar;
- jugo de un limón;
- 60 gr. kampari o aperyol;
- 60 gr. gin;
- 30 gr. vermut dulce
Batido de proteínas hasta que se vuelva translúcido, espumoso. Naranja, jugo de limón, romero y látigo de azúcar en una batidora. En la coctelera, agregue hielo picado, romero, proteínas y otros ingredientes. Cierre la tapa y hornee fuertemente. Verter en un vaso, tirar los verdes, decorar con una ramita fresca y disfrutar!
40. Y como extra: obtenga una receta de exfoliante de sal para el cuerpo y la cara con naranja y romero.
Ingredientes:
- 1 taza de sal;
- una cáscara de una naranja;
- 1 cucharadita hojas de romero;
- 1/3 taza de aceite de oliva.
En una licuadora, muela la ralladura, el romero y la sal. Agregue mantequilla y continúe batiendo por unos minutos más. Mantenga el exfoliante en un recipiente sellado. Aplicar sobre el cuerpo con movimientos de masaje y enjuagar con agua tibia.