¿Por qué una persona sensible al polen de algunos árboles de repente se siente enferma cuando come una ensalada de frutas? La razón de esto es la alergia cruzada. No se manifiesta de inmediato, puedes tener un producto toda tu vida, y solo una vez tu cuerpo puede fallar y reaccionar ante él con una reacción especial. La razón radica en el hecho de que la inmunidad de la fórmula química de ciertas sustancias, de estructura similar a la del alergeno, es potencialmente peligrosa. Y en algunos casos, se desarrolla una alergia, por seguro, por así decirlo.
Alergia al abedul - alérgenos cruzados
Con mayor frecuencia que otros, las personas que reaccionan al polen sufren reacciones alérgicas. Además, en este caso la reacción generalmente no está en el polen de árboles y flores de otro tipo, sino en los alimentos. Básicamente, frutas y verduras en forma cruda. Si su alergeno es aliso, puede ocurrir una alergia cruzada en manzanas, peras, tomates, kiwi y apio. El mismo conjunto de productos puede desencadenar una reacción en aquellos que son sensibles al polen de abedul. Aquí hay una breve lista de los ejemplos más comunes de alergia cruzada:
- polen de árboles: manzanas, peras, kiwi, zanahorias, tomate, plátano;
- picaduras de insectos - mariscos, especialmente camarones, miel, pimienta;
- polen de flores y plantas herbáceas: miel, nueces, mostaza, melones, aceites vegetales;
- polvo, frío, sol - legumbres, cacao, mariscos, verduras y frutas de color rojo;
- leche - soja y productos de soja.
Reacción a los medicamentos
Si su alergeno es trigo, la alergia cruzada puede manifestarse en intolerancia al polvo de interior, o levadura, pero con mayor frecuencia se expresa en reacciones a medicamentos. Esta es la llamada alergia cruzada a los antibióticos : medicamentos que contienen levadura y que contienen hongos. Además, las personas con este tipo de alergia a menudo desarrollan hipersensibilidad a productos cosméticos y productos químicos domésticos.