Anacardo, que también se llama nuez india, crece en el clima cálido y húmedo de Brasil, África, Asia, etc. Y es costumbre no solo comer nueces. Son los segundos, para ser exactos, la mitad inferior de una fruta, la parte superior es de color rojo anaranjado y muy jugosa, se asemeja a una manzana en forma. De ella prepara compotas, jugos, mermeladas, jaleas y bebidas alcohólicas, bueno, la parte inferior se libera de las conchas y se exporta en todo el mundo. Los beneficios y peligros de los anacardos se describirán en este artículo.
Beneficios de anacardo para el cuerpo
Está determinado principalmente por la composición de la nuez india. Contiene una serie de elementos nutricionales, entre los que se encuentran las vitaminas A, E, PP, grupo B, sales minerales - cobre, manganeso, selenio, calcio, fósforo , potasio, zinc, hierro, así como proteínas, grasas, carbohidratos, nicotina ácido, ácidos grasos poliinsaturados, etc. Las nueces se caracterizan por propiedades tónicas, antisépticas, antibacterianas y antimicrobianas. En la tierra natal de la nuez de la India, su caldo se usa para combatir enfermedades respiratorias: bronquitis, neumonía, etc.
En general, los anacardos tienen un poderoso efecto curativo en el cuerpo, mejorando el trabajo del cerebro, disminuyendo el nivel de colesterol "malo" en la sangre, restaurando el trabajo del sistema digestivo. Todavía los antiguos indios han descubierto que la mantequilla de nueces es capaz de eliminar el dolor de muelas y la hemorragia de las encías. El anacardo es considerado un poderoso afrodisíaco, y gracias a la vitamina E que es parte de él, tiene un efecto beneficioso sobre la función sexual de los hombres, aumentando la potencia. En las mujeres, aumenta la libido y la sexualidad, asegura el correcto desarrollo y la formación del feto durante el embarazo.
Hoy en día, se recomienda nogal indio para incluir en núcleos de alimentos, pacientes hipertensos que sufren de disentería, anemia, asma bronquial . Se descubrió que la capacidad de los anacardos para eliminar muchas enfermedades de la piel, y para un tratamiento exitoso, se recomienda usarla tanto dentro como fuera. Con él, puede deshacerse de las verrugas, dermatitis y grietas, fortalecer su inmunidad. Más recientemente, los medios informaron que los anacardos suprimen con éxito el crecimiento de las células cancerosas y, por lo tanto, deben ingresar regularmente en la dieta de los pacientes con cáncer. El uso de anacardos para las mujeres también se debe a sus propiedades cosméticas y capacidades para eliminar la piel seca, combatir las arrugas y los signos del envejecimiento.
Beneficios y daños de los anacardos
Los beneficios de los anacardos se dicen mucho, pero no podemos dejar de notar su daño al cuerpo. En primer lugar, este producto puede causar intolerancia individual y reacciones alérgicas. Estos últimos se desarrollan especialmente en personas que los consumen en grandes cantidades. El anacardo en forma cruda es generalmente imposible, porque debajo de la cáscara de nuez está cubierto con una película delgada de resina, incluida la sustancia venenosa kardol. En contacto con la piel, provoca una quemadura grave, hasta la aparición de ampollas, por lo que solo se puede imaginar lo que sucederá si
Por lo tanto, los anacardos se exportan solo en forma frita, cuyo uso supera con creces su daño, ya que el tratamiento térmico neutraliza la acción de la cardola. Debo decir que esta sustancia tóxica también encontró aplicación: se usa en la industria de la madera, cubriéndola con madera para protegerla de la putrefacción. Al elegir nueces de la India, debe prestar atención a su apariencia: es mejor si están enteros, no triturados. Esto le permite extender el período de su almacenamiento. Pero si las nueces tienen un sabor amargo, significa que no son aptas para la comida. Lo más probable es que se hayan violado las condiciones de almacenamiento o que el producto ya sea demasiado viejo.