Cada vez más personas están reemplazando los huevos de gallina con huevos de codorniz, porque creen que son mucho más útiles y no pueden verse afectados por la salmonela. La verdad es este u otro mito, intentemos averiguarlo. En huevos de codorniz se han consumido durante mucho tiempo, pero la moda para ellos apareció recientemente. Para probar las propiedades útiles de este producto, se llevaron a cabo algunos experimentos, lo que nos permitió sacar algunas conclusiones.
¿Para qué sirven los huevos de codorniz?
Muy a menudo, cuando hablan de huevos de codorniz, se los compara con pollo, también seguiremos esta tendencia. Por ejemplo, en la primera versión contiene hasta 14% de proteína, pero en el segundo, en algún lugar, 11%. Además, hay más sustancias biológicas en los huevos de la codorniz. También son los líderes en el contenido de vitamina B12. La composición de los huevos de codorniz incluye muchas vitaminas, micro y macro elementos.
Muchas personas están interesadas en el valor energético de los productos, entonces las calorías están más en huevos de codorniz, pero el peso de una sola pieza es de solo 12 g. Por lo tanto, si incluye un par de huevos en su dieta, no daña la figura, pero obtiene muchas vitaminas, minerales y otros sustancias.
El uso de huevos de codorniz también es bajo en colesterol, por lo que es útil usarlos en presencia de problemas cardíacos. Afecta positivamente al producto sobre la actividad del sistema nervioso, lo que ayuda a transferir mejor el estrés y la neurosis. La composición de los huevos de codorniz incluye proteínas, ácido fólico y grasas, que son especialmente importantes para las mujeres durante el embarazo. Son antibacterianos e inmunomoduladores. La ventaja de los huevos de codorniz hervidos será apreciada por las personas que desean perder peso, ya que mejoran y restauran el metabolismo. Con el uso regular, puede normalizar el sistema digestivo y la presión.
También se debe decir que el uso de huevos de codorniz reside en su caparazón. Es muy fácil de digerir en el cuerpo y contiene una gran cantidad de nutrientes. La cubierta está compuesta en un 90% de carbonato de calcio, y en ella hay hierro, fósforo y otros elementos traza. Con el uso regular, puede deshacerse del cabello y las uñas quebradizas, así como también hacer frente a la irritabilidad y sangrado de las encías. Hay varias formas de usar el caparazón de los huevos de codorniz. Simplemente puede agregarlo a varios platos, pero lo mejor es mezclarlo con unas gotas de jugo de limón o aceite de pescado. También puedes hacer una solución. Para hacer esto, la cáscara triturada se debe conectar con agua por 1 litro de líquido 1 cucharadita de polvo.
¿Cómo usar huevos de codorniz con fines de lucro?
Muchas personas usan muchos óvulos para tratar muchas enfermedades y usan huevos como medida preventiva porque la codorniz no sufre de salmonela. Pero experimentos recientes han cuestionado el uso de huevos de codorniz crudos, ya que mostraron que, al igual que los huevos de otras aves, pueden contener sustancias que causan enfermedades graves transmitidas por los alimentos. Por lo tanto, los médicos recomiendan que todos los huevos se consuman solo después del tratamiento térmico. Para no destruir sustancias útiles, no cocine los huevos durante más de 2 minutos.
Hay una gran cantidad de recetas que usan huevos de codorniz, que serán dietéticas y saludables para el cuerpo.
Tortilla con huevos de codorniz
Ingredientes:
- huevos - 14 piezas;
- leche - 3/4 artículos;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- cebolla verde, sal.
Preparación
Los huevos baten con leche, agregan sal y cebollas picadas. Luego, en un aceite vegetal bien calentado, es necesario preparar un omelette en un horno o a fuego medio. Si lo solicita, puede variar el plato con queso bajo en grasa.