De hecho, los cangrejos de río no representan ninguna amenaza para la salud, aunque solo sea porque no viven en aguas sucias, lo que significa que usted consume un producto ecológico. Hay en ellos y muchas otras cosas útiles.
Beneficios y daños al cuerpo de cangrejo cocido
Primero, nos familiarizaremos con las propiedades útiles que posee su carne:
- en su composición se encuentran vitaminas del grupo B, que tienen un efecto beneficioso sobre el estado del sistema cardiovascular y nervioso;
- contiene vitaminas C , D, E y K, que proporcionan protección antibacteriana y antiviral, así como también fortalecen el tejido óseo y mejoran la visión;
- en la discusión de los beneficios del cáncer, la información es aportada por el hecho de que la carne de cangrejo es rica en oligoelementos vitales como potasio, calcio, fósforo, hierro, magnesio y también cobalto, azufre y yodo;
- la presencia de yodo es especialmente importante, ya que su escasez afecta negativamente el funcionamiento de la glándula tiroides;
- todo el complejo de vitaminas y oligoelementos contenidos en la carne de cangrejo ayuda a combatir las enfermedades renales y hepáticas, así como a problemas en el páncreas, ayuda a fortalecer la inmunidad .
Por supuesto, los cangrejos hervidos no solo pueden beneficiar, sino también dañar, si comes cangrejos ya muertos, esto puede llevar a envenenamiento severo. No los comas y aquellos que sufren de alergias a los mariscos.
También hay muchas preguntas sobre los cánceres que viven en los ríos: ¿los cangrejos de río son buenos o malos? Con todos los beneficios de ambos, puedes ver y diferencias significativas en la composición de su carne. Por lo tanto, los cangrejos de río casi dos veces contienen proteínas y grasas, sin embargo, la proporción de ácidos grasos saturados, poli y monoinsaturados es la mitad de eso. En cuanto al contenido calórico, es casi lo mismo para los habitantes del mar y los ríos: 90 y 97 calorías, respectivamente, por lo que ambos pueden ser utilizados de forma segura por personas que observan su figura.