Hoy en día, muchos subestiman la unicidad nutricional de los hongos y rara vez los comen. Y, sin embargo, este producto es uno de los más antiguos conocidos por el hombre, porque incluso nuestros antepasados distantes recolectaron hongos, secaron, saldaron, los alimentaron con inviernos hambrientos y malas cosechas. Sabían con certeza que este es un plato nutritivo, una fuente de proteínas valiosas, un absorbente natural y un condimento sabroso muy natural. Y hasta ahora, incluso para ávidos gourmets, los champiñones en escabeche siguen siendo el aperitivo favorito, además, contienen pocas calorías, pero ofrecen un placer sobrenatural a su original y único, perfectamente combinado con carne, verduras y gachas. El contenido calórico de los champiñones marinados es tan insignificante que no deberían temer incluso aquellos que observan con celo su figura. Pero tomar un gran interés en este plato tampoco se sigue, ya que es suficientemente digerido y puede causar sensaciones desagradables en personas con enfermedades del sistema gastrointestinal.
¿Cuántas calorías hay en los hongos encurtidos?
Este producto y recientemente no tiene un alto valor energético, por lo que el contenido calórico de los champiñones encurtidos depende principalmente de las características de la receta, según la cual fueron preparados. Las diferentes variedades de hongos tienen poco efecto sobre este indicador, ya que el contenido de grasas y compuestos de hidratos de carbono, las principales fuentes de kcal, es casi el mismo. Por lo tanto, los hongos ostra, hongos y agáricos de miel, y los hongos marinados blancos tendrán un contenido calórico, casi el mismo - 24 kcal por cada cien gramos del producto. Esta cifra puede variar si en la salmuera, de acuerdo con la receta, agregue más azúcar o mantequilla. Pero aún así, no cambiará en la dirección de un aumento significativo, un máximo de un plato agregará una docena o dos calorías, lo que de ninguna manera hará que el producto sea demasiado calórico y dañino.