La dieta hipocolesterolémica es relevante para muchas personas que ni siquiera lo saben todavía. El hecho es que este tipo de alimentos puede reducir el colesterol nocivo en la sangre y al mismo tiempo ayudar a evitar diversos trastornos que inevitablemente conducen a enfermedades graves, como la aterosclerosis. La dieta hipocolesterolémica estándar permitirá mantener los vasos en la norma, y además de esto, conducirá al metabolismo normal de los lípidos en el cuerpo.
Dieta hipocolesterolémica: los conceptos básicos
Solo hay unas pocas reglas que lo ayudarán a mantener su salud por muchos años más. No es un secreto que muchas enfermedades surgen de la desnutrición y, por lo tanto, están en su poder para prevenirlas de una manera tan simple como una dieta necesaria. Entonces, ¿qué principios nutricionales dan un efecto hipocolesterolémico?
- reducir significativamente el consumo de grasa: el rechazo de la carne grasa, salchichas, salchichas, productos enlatados, alimentos fritos y comida rápida;
- reduzca la ingesta de ácidos grasos saturados, incluso ricos en huevos, crema, mantequilla y grasas animales;
- uso diario de alimentos que son ricos en ácidos grasos poliinsaturados: pescado magro, carne de ave, aceites vegetales líquidos y mariscos;
- use una norma de fibra: 35 g por día: se puede obtener de todas las verduras, frutas y cereales crudos (pan de salvado, arroz integral, alforfón y gachas de avena);
- renunciar a la mantequilla a favor de la verdura;
- cortar todos los alimentos ricos en colesterol en la dieta;
- la sal debe limitarse a 5 gramos por día - para preparar alimentos sin sal y dosalivat ya en un plato, evitar encurtidos, adobos y alimentos enlatados;
- estrictamente prohibido: caldos en carne o champiñones, cualquier tipo de ahumado y en escabeche, legumbres, rábanos y rábanos están prohibidos, y también la masa.
Una dieta tan simple dará un excelente efecto hipocolesterolémico y, además, controlará con éxito el peso, ya que reduce el consumo de alimentos grasos y carbohidratos simples. Si ya tiene algunos problemas de salud y está siguiendo una dieta incorrecta, no solo arriesga su salud, sino también su salud en general.
Dieta hipocolesterolémica: matices
A veces, la dieta correcta e incorrecta es diferente en las cosas pequeñas. Considere los pequeños matices que deben tenerse en cuenta:
- el pan blanco es malo para usted, pero el salvado, el grano integral o la harina de segundo grado es muy adecuado;
- prepárese con sopas vegetarianas, verduras, frutas, prepare sopa de remolacha, sopa;
- variedades magras de carne, pescado y aves de corral - hervidas o al horno;
- la bebida láctea solo se hierve, y todos los productos lácteos eligen 0% y 1% de kéfir, 2% de yogur, 2% de requesón, etc. La crema agria es mejor generalmente reemplazada con yogur natural sin aditivos;
- diariamente puedes comer una tortilla de vapor de un huevo o dos proteínas;
- cocinar cereales y pasta solo en el agua;
- Todos los vegetales, excepto fritos, deben estar en su mesa todos los días, así como también frutas y bayas;
- bebida no es fuerte, té y café, compotas, jugos, diluidos con agua.
Si comes porciones pequeñas, aproximadamente al mismo tiempo, 5-6 veces al día, bebes suficiente líquido y rechazas los alimentos grasos, no solo te salvarás de los efectos nocivos del colesterol, sino que, en general, mejorarás en gran medida tu salud. . Además, esta dieta conduce a la normalización del peso (con su cantidad excesiva), que reducirá la carga sobre el corazón y generalmente mejorará su cuerpo. Lo principal es no arrojar la dieta a mitad de camino con las primeras mejoras, sino mantenerla constantemente.