El pescado es un componente importante de una dieta saludable . Pero a menudo nos negamos a preparar platos de pescado, porque desconfiamos del pescado congelado, creyendo correctamente que este producto no es muy fresco, y no queremos comprar pescado vivo porque la limpieza con un cuchillo de cocina lleva mucho tiempo y ofrece una gran cantidad de inconvenientes Para facilitar el proceso de limpieza de pescado a partir de escamas a la venta, hay limpiadores de pescado. El dispositivo le permite limpiar fácilmente cualquier tipo de pez de las escamas, mientras que la limpieza de los desechos no se dispersa en diferentes direcciones.
Limpieza mecánica de pescado
La limpieza mecánica manual de peces es un dispositivo sencillo con una superficie de trabajo destinada a la extracción de escamas y un mango. Los fabricantes ofrecen fishworms mecánicos de diversas modificaciones. La ventaja de un aparato de cocina es el bajo costo y la facilidad de procesamiento, pero cuando se limpia el pescado, hay que hacer un esfuerzo físico considerable, y el dispositivo manual tiene una baja productividad.
| | |
Limpiador de pescado eléctrico
Lavado de pescado eléctrico mucho más conveniente y productivo. El dispositivo te permite limpiar peces de forma fácil y rápida. Además, la limpieza de pescado de alta calidad no daña la carne de los peces durante el trabajo. Amas como las escamas no se dispersan por toda la habitación, esto se logra debido a la gran movilidad de los dientes del dispositivo, de modo que las escamas permanecen en la carcasa del pez, o el uso de una carcasa protectora en algunas modificaciones del dispositivo. Muchos modelos de limpiadores de pescado están equipados con un contenedor, en el que caen escamas a escala. Los contenedores están hechos de materiales fáciles de limpiar y lavar. Por lo general, es de acero inoxidable o plástico resistente.
La limpieza de peces eléctricos en el hogar permite facilitar el trabajo de las amas de casa, pero también es conveniente para el uso en el campo por pescadores y turistas de automóviles. El hecho es que una parte significativa de los dispositivos funcionan tanto desde una red eléctrica doméstica en 220V, como desde una batería digital o un encendedor de automóvil: 12V, y esto permite limpiar peces en la naturaleza en cuestión de minutos.
| | |
En la restauración pública: en las procesadoras de pescado, ahumaderos, restaurantes y cafés, donde el proceso de procesar un kilogramo de producto debería tomarse un tiempo mínimo, se utilizan ampliamente limpiadores profesionales de pescado más potentes. Sin embargo, los aparatos domésticos limpian bien los pequeños electrodomésticos. Por lo tanto, al decidir qué limpiador de peces es mejor, se debe proceder con qué frecuencia y en qué cantidades debe procesarse el producto.
Cómo usar la limpieza de peces?
Los limpiadores de pescado eléctricos tienen un alto grado de protección contra la humedad, pero los fabricantes recomiendan no permitir que el agua entre en las partes eléctricas. Además, para evitar lesiones, debe usar un soporte para sujetar el pescado. Después de la limpieza, el aparato se desconecta de la red eléctrica, el disco se limpia, las superficies de trabajo se lavan y secan.