Entre las muchas variedades y tipos diferentes de miel natural, un lugar digno está ocupado por la miel de castaño, que rara vez se vende. Esto se debe al hecho de que lo reciben en pequeñas cantidades debido al corto período de floración del castaño (2-3 semanas) y la distribución limitada de la distribución del árbol. Considere cuál es el beneficio y el daño de la miel de castaño, cómo identificarla y no confundirla con otros tipos de miel, y cómo tomar este producto con fines medicinales.
Composición y propiedades de la miel de castaño
La miel de castaño a menudo se entrega con miel de trigo sarraceno o una mezcla de miel natural con azúcar quemada y jarabe. Sin embargo, es imposible forjar un sabor picante específico de miel de castaño real, que tiene un pronunciado sabor amargo, astringencia ligera y un aroma adivinado de flores de castaño. Además, la característica distintiva de la miel de castaño es que no es confitada, es decir durante todo el año puede estar en estado líquido. Por color, esta miel puede ser oscura (de las flores de castaño comestible) o ligera (de las flores de castaño de indias).
A muchas personas les resulta bastante difícil acostumbrarse al picante sabor amargo de la miel de castaño. Su sabor puede mitigarse si la miel se calienta ligeramente. Sin embargo, esto solo se puede hacer si este producto se usa simplemente como un regalo. Al aplicar miel como agente terapéutico, la calefacción está contraindicada, porque todas las sustancias útiles se destruyen ya a 60 ° C.
La composición de la miel de castaño es extraordinariamente rica. Hagamos una lista de los componentes principales de su composición química:
- fructosa;
- sacarosa;
- vitaminas de los grupos A, B, E, C, PP, K;
- taninos;
- taninos;
- microelementos (potasio, magnesio, hierro, yodo, fósforo, etc.).
¿Qué tan útil es la miel de castaño?
Consideremos cómo se manifiestan las propiedades útiles de la miel de castaño y bajo qué patologías se recomienda aplicarla.
La miel de castaño es un poderoso antibiótico natural y puede usarse en el tratamiento de resfriados, así como para la curación temprana de lesiones cutáneas (para el tratamiento de heridas, cortes, abrasiones, quemaduras).
El uso de la miel de castaño también tiene sus poderosas propiedades antiinflamatorias, por lo que puede utilizarse en el tratamiento de enfermedades inflamatorias del tracto respiratorio superior (angina, bronquitis , asma, etc.), el sistema genitourinario (nefritis, cistitis, etc.).
La miel de castaño afecta favorablemente a las membranas mucosas, se digiere fácilmente, estimula el hígado y la vesícula biliar, aumenta el apetito y ayuda a normalizar la digestión. Por lo tanto, se recomienda su uso para patologías del tracto gastrointestinal (incluida la enfermedad de la úlcera).
Este producto ayuda a fortalecer las defensas inmunes del cuerpo, da energía, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y tiene un efecto calmante. Es útil tomar con agotamiento nervioso y físico, fatiga, debilidad, nerviosismo.
Efecto beneficioso de la miel de castaño en el sistema cardiovascular. Ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, mejorar la composición y la consistencia de la sangre, normalizar la presión arterial.
Al ser un poderoso antioxidante natural, la miel de castaño ayuda en la lucha contra el cáncer y también actúa
Cómo tomar miel de castaño?
La miel de castaño se recomienda consumir media hora antes de las comidas de 2 a 3 veces al día en una cucharadita, disolviéndose lentamente en la boca.
Contraindicaciones para tomar miel de castaño
La miel de castaño está contraindicada por intolerancia individual. Este producto puede demostrar ser un alergeno fuerte. Las personas que padecen diabetes pueden ingresar miel de castaño en la ración de alimentos solo después de consultar con el médico tratante.