Bran es un aliado invaluable en la lucha interminable de las mujeres por las piernas delgadas y la cintura delgada. Contienen una gran cantidad de fibras dietéticas gruesas, que te permiten sentir una sensación de saciedad por más tiempo, mejorar el funcionamiento de los intestinos e incluso reducir el nivel de colesterol.
Cuando reemplace el pan, sustituya una parte de la harina por salvado, y no solo reducirá significativamente el contenido calórico del producto terminado, sino que también se abastecerá con un suministro significativo de vitaminas B responsables del sistema nervioso. Tal dieta nunca lo conducirá deprimido. No es necesario usar solo salvado de trigo, centeno y avena no son menos útiles.
Cortar pan en la panificadora
Ingredientes:
- leche - 250 ml;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- levadura - 1,5 cdta.
- salvado - 50 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- harina de trigo molido - 400 g;
- sal - 1,5 cdta.
Preparación
Primero, vierta en el cubo de pan leche tibia y aceite vegetal. En la cima de la colina vertimos la harina cernida, profundizamos en el centro y ponemos azúcar y levadura allí. Pon la sal en la esquina. Agregue el salvado.
Establezca el modo "Pan básico" en ciclo completo. Elija el peso promedio y el grado de la corteza de freír.
Cómo cocinar pan de centeno con salvado en una panificadora?
El pan de centeno es espeso y pesado. Por lo tanto, para facilitar su textura, la harina de trigo generalmente se agrega a la harina de centeno.
Ingredientes:
- agua 350 ml;
- azúcar - 1,5 cucharadas;
- aceite de girasol - 2 cdas. cucharas;
- harina de trigo - 390 g;
- harina de centeno - 100 g;
- salvado de centeno - 5 cdas. cucharas;
- vinagre de manzana - 1 cda. cuchara;
- kvas secos - 2 cdas. cucharas;
- sal - 1,5 cdta.
- levadura - 2 cucharaditas
Preparación
Mezcle y tamice el centeno y la harina de trigo. Vertimos agua tibia, aceite y vinagre en el cubo de la máquina de hacer pan. Espolvorear con harina y salvado. En el centro ponemos azúcar y levadura, en las esquinas: kvas y sal. El tiempo de cocción en la panificadora PHILIPS es de 4 horas y 15 minutos.
Cómo hornear pan de centeno en una máquina de hacer pan, si no hay un modo correspondiente? Elegimos un programa para pan de grano común, y después del final del ciclo cocinaremos otros 20 minutos. Como resultado, obtenemos un montón de sabroso pan de centeno con agradable acidez.
Una receta para pan de salvado con cebolla y queso en una panificadora
Ingredientes:
- agua - 1 taza de medir;
- leche en polvo - 1 cucharada cuchara;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- Queso cheddar - 100 g;
- cebolla - 1 pieza;
- harina de trigo -2.5 tazas;
- levadura seca - 1,5 cdta.
- mostaza seca - 1 cucharadita;
- salvado - 50 g;
- sal - 1 cucharadita;
- albahaca seca - 2 cucharaditas.
Preparación
Corta finamente la mitad de una bombilla. Pasarlo a la transparencia y enviar el pan al cubo. Rellene con agua tibia, espolvoree con harina tamizada. En el medio colocamos levadura con azúcar, en las esquinas: sal, mostaza y albahaca. Agregue el salvado, mezclado con queso rallado.
El tiempo de preparación del pan de salvado en la panificadora es de 3 horas y 40 minutos. Aproximadamente una hora antes del final del ciclo, abrimos la máquina para hacer pan y colocamos cebollas encima de los medios anillos de cebolla, para decorarla.
El queso no permite que el pan se eleve demasiado. Debido a esto, el pan se vuelve pesado y húmedo por dentro, pero increíblemente delicioso.
Pan con salvado en kéfir en panificadora
Ingredientes:
- aceite de oliva (primera presión) -1 cda. cucharas;
- aceite de mostaza - 1.5 cdas. cucharas;
- líquido de miel - 1 st. cuchara;
- kéfir (contenido de grasa 2.5%) - 100 ml;
- agua 235 ml;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- harina - 500 g;
- salvado de centeno - 50 g;
- sal - 1,5 cdta.
- levadura -1.5 cdta.
Preparación
Llene una cubitera para hacer pan con agua tibia, kefir, mantequilla, miel. Nos dormimos harina tamizada, agregamos salvado. Hacemos un surco en la harina, cubrimos el azúcar y la levadura, en las esquinas extendimos la mostaza y la sal. Hornee en el modo de "pan básico" en un ciclo completo. Ahora, lo más difícil en la panadería es aguantar, y aún no comer un pan caliente.
El pan con el salvado sobre el kéfir resulta más magnífico, que sobre el agua mineral espumosa, con la corteza delgada y crujiente. ¡Disfruta!