Si tiene suerte, y los arándanos arbusto de la casa comenzaron a dar frutos por segunda vez en octubre-noviembre, entonces es hora de regresar la temporada de conservación de verano y preparar un par de jarras de mermelada de arándano fragante.
La mermelada de arándano puede prepararse a la antigua usanza, pero puede usar el multivark. Antes de cocinar mermelada de cowberry en un multivark, considere varios puntos importantes:
- la mermelada preparada puede volverse un poco líquida, debido a un tipo de proceso de evaporación de la humedad del dispositivo;
- Las golosinas de cocina de esta manera son adecuadas para familias pequeñas que no desean llenar toda la conservación del almacén, pero sí disfrutan y un par de tarros. La razón para esto - una capacidad relativamente pequeña del dispositivo - 6 litros, que deben llenarse no más de la mitad, para que la delicadeza no se escape durante la ebullición;
- Aprenda inmediatamente los modos de anhelo en su dispositivo: "Sopa", "Varka" o "Apagado" son perfectos para cocinar.
Una receta para mermelada de cowberry en un multivariante
Comencemos con una receta simple para mermelada de arándano.
Ingredientes:
- arándano rojo - 500 g;
- azúcar - 250 g;
- jugo de limón - 2-3 cucharadas. cucharas.
Preparación
Arándanos de bayas ordenados y lavados, coloque el fondo del tazón multivark, vierta azúcar o en polvo, agregue jugo de limón y cierre la tapa. Los amantes de los cítricos pueden agregar sabor a la cáscara de limón, que durante la cocción es confitada y también es apta para la comida.
Ahora elija el modo "Sopa" o "Apagar" y configure el tiempo - 60 minutos. Preparado, todavía tenemos un par de horas calentando, y luego derramamos frascos estériles y los enrollamos con tapas.
Mermelada de Lingonberry con limón en el multivark
Para aquellos que les gusta una mermelada más dulce y fragante, hemos preparado una receta a continuación.
Ingredientes:
- arándanos bayas - 800 g;
- azúcar - 450-500 g;
- dientes de tierra - 1/4 cdta.
- limón - 1/2 pz.
Preparación
Clasificamos las bayas, la lavamos, la escurrimos y la colocamos en el recipiente multivariante. Vierta las bayas con azúcar, al gusto, puede agregar un poco de miel. Limón, junto con la cáscara, muela en una licuadora, o pasamos a través de una picadora de carne, y luego agregamos a la mezcla de arándanos. Complementamos la mermelada con un clavel en polvo y cubrimos la tapa del multivark. Cocine la mermelada de arándano durante 1 hora en el modo "Quenching", luego cambie a calentamiento y luego tome una golosina por otras 1.5-2 horas. Prepara el jam roll como siempre, o come de inmediato.
Nos gustaron nuestras recetas, luego intentemos hacer mermeladas de arándanos , y obtendremos un maravilloso postre para el té.