Una nutrición adecuada no solo es útil, sino también deliciosa. Y si siempre posterga el cambio a un sistema alimentario más útil, encontrando miles de excusas, ahora no necesita buscarlas. Después de todo, puedes cocinar platos útiles, hermosos y deliciosos con la ayuda de una parrilla de contacto, observando todas las reglas de la ración dietética.
Mucha gente piensa erróneamente que la parrilla de contacto es para un café, no para un hogar, pero ese no es el caso. En lugares de comidas públicas, estos dispositivos son de gran tamaño, peso y están diseñados para colocar simultáneamente una gran cantidad de productos.
Las opciones de inicio son dispositivos compactos con un mínimo de campanas y silbidos y baja productividad. Dicha parrilla de contacto está diseñada para el uso diario, pero si a menudo tiene una empresa grande, el equipo profesional también es una buena opción.
¿Cómo funciona la parrilla de contacto?
La parrilla de la casa funciona con una red de 220V y se puede instalar en la cocina, la terraza o incluso en un balcón. Al freír los alimentos, no se emite humo, como en el caso de la cocción sobre fuego abierto, que es una ventaja innegable de la parrilla de contacto. El elemento calefactor se encuentra en la parte superior e inferior del dispositivo, cuya potencia varía de 0.7 a 2.2 kW.
Con la ayuda de una parrilla, puedes cocinar diferentes tipos de carne, verduras e incluso pasteles, todo depende de la imaginación del cocinero. Parrilla de contacto muy conveniente para cocinar shawarma - sobre ella sin problemas puede freír la carne, y luego, calentar y hornear ligeramente el plato preparado, presionándolo entre las placas.
La rejilla de contacto se puede plegar, lo cual es muy conveniente si desea cocinar una gran cantidad de productos a la vez. Debido a las bisagras existentes, la segunda superficie se puede bajar casi directamente a los productos o directamente presionarlos, todo depende del resultado final deseado.
¿Cómo elegir una parrilla de contacto?
Hay dos materiales a partir de los cuales se fabrica el cuerpo del dispositivo. A los modelos baratos el cuerpo del plástico que influye esencialmente la formación del precio del equipo eléctrico dado. Los modelos más caros están hechos de acero inoxidable, y este recubrimiento externo hace que la parrilla sea más duradera, en comparación con el plástico.
Pero los propios paneles de freír pueden ser de hierro fundido, cerámica, revestimiento antiadherente o acero inoxidable. El hierro fundido y la cerámica son los más caros, pero servirán fiel y sinceramente durante mucho tiempo y la comida no se adherirá a ellos.
La superficie de trabajo puede corrugarse: da todas las tiras conocidas en un trozo de carne o alisa. Desde el punto de vista práctico, es más fácil trabajar con una superficie pareja, especialmente para lavarlo. Pero para limpiar el cartón corrugado, debes trabajar duro.
La mejor opción al elegir una parrilla será una superficie combinada, es decir, dividida a la mitad en una superficie plana y corrugada. Al elegir un dispositivo, debe verificar cuidadosamente si los paneles se quitan fácilmente para limpiarlos y si hay un drenaje para el exceso de grasa.
Si el dispositivo se usará con frecuencia para una compañía grande, entonces tiene sentido comprar una parrilla de doble contacto. Tal dispositivo tiene dos superficies de trabajo independientes, sobre las cuales es posible acomodar diferentes platos, cuyo sabor y olor es mejor no mezclar. Dichos dispositivos se pueden encontrar en lugares de servicio público, pero también hay dispositivos compactos.
Bueno, lo último a considerar al elegir: la capacidad de ajustar la temperatura. En modelos más baratos, dicha función está ausente, y puede reducirse solo después de haber desconectado el dispositivo de una red. En modelos caros, hay un termostato que baja y aumenta la temperatura gradualmente.