¿Qué plato de la cocina oriental es tan querido y popular en nuestro país que puedes comerlo en cada paso? Bueno, por supuesto, esto es shaurma. Si no confías en las obras de arte callejero de arte culinario, puedes hacer shaurma en casa. Y cómo envolverlo adecuadamente, lo encontrará a continuación.
¿Cómo envolver adecuadamente el shawarma en pan de pita?
La impresión final de este plato dependerá no solo del relleno, sino también de cómo haya logrado envolver el shawarma en lavash. Bueno, ¿quién estará complacido de comer shaurma, si el relleno se cae constantemente? Para evitar que esto suceda, debes averiguar cómo envolver el pan de pita para shawarma antes de cocinarlo.
- Doble el borde inferior de la pita, haciendo una vuelta. Que todo estaba dentro del pan de pita.
- Doble los lados del pan de pita hacia el centro.
- Apaga el túbulo lavash.
Pero todas las recomendaciones carecen de sentido sin práctica. Por lo tanto, a continuación encontrará varias recetas para cocinar shawarma.
Cómo envolver shaurma?
Receta 1 - shaurma clásico
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- lavash - 2-3 hojas;
- repollo - 200 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- mayonesa - 200 g;
- tomates - 1 pc;
- aceite vegetal, pimienta, sal, ketchup - al gusto.
Preparación
El pollo se corta en trozos pequeños y se fríe en aceite vegetal, sin olvidar remover. Nos frotamos con zanahorias ralladoras grandes, rallamos col, mezclamos. Solim, pimienta y mezclar nuevamente. Las cebollas, cortadas en medias medias, se agregan a la mezcla de zanahoria y repollo. Cortar las cebollas con anillos finos y cortar el tomate muy finamente. Exprime el ajo por el ajo y mézclalo con la mayonesa. Lubrique el medio de la pita con salsa de mayonesa, si lo desea, puede agregar ketchup desde arriba. Extendemos el pollo, una ensalada de zanahorias, cebollas y repollo. Colocamos rodajas de pepino, sobre las rodajas de un tomate. Ahora solo queda envolver el shawarma en la pita, tan pronto como sea posible y calentarlo en el microondas.
Receta 2 - Shawarma con setas
Ingredientes:
- lavash;
- muslo de pollo;
- repollo;
- champiñones;
- mostaza;
- mayonesa;
- ketchup.
Preparación
Muslos de pollo hervidos y finamente picados. Los champiñones no se cortan muy finamente y se cuecen durante aproximadamente 5 minutos. Corte el repollo con pajitas, espolvoréelo con vinagre y déjelo marinar durante 15 minutos. Coloque la carne de lavash, los champiñones y el repollo. Vertimos ketchup, mayonesa y mostaza. Convierta suavemente la lavash en un sobre. Si quieres comer shawarma inmediatamente, entonces caliéntalo en un microondas o freír en una sartén.
Receta 3: Shawarma árabe
Ingredientes:
- cordero bajo en grasa (ternera, filete de pollo) - 800 g;
- vinagre 5% - 230 ml;
- Nuez moscada rallada - 1 cucharadita;
- canela - 1 cucharadita;
- pimentón - 1 cucharadita;
- ajo machacado - 1 cda. cuchara;
- cardamon - en la punta del cuchillo;
- sal - al gusto;
- líquido de crema agria - 1 taza;
- cebolla verde triturada - ¼ de taza;
- ajo - 2-3 dientes;
- curry - 1 pizca;
- pepino marinado y fresco - 1 pc;
- tomate - 1-2 piezas;
- Hoyo;
- aceite vegetal
Preparación
Preparamos adobo, para esto mezclamos vinagre con agua. Carne cortada en tiras finas, mezclada con condimentos y ajo y vertida