Los pimientos rellenos son un plato tradicional y muy hermoso de la cocina rumana y búlgara. Los pimientos rellenos en un multivark se pueden llamar un plato festivo, que, además, es muy fácil de preparar.
Pimienta rellena en multivark - receta
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- arroz - 0,5 artículos;
- Pimiento búlgaro - 10 piezas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- tomate - 2 pzs.;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Para hacer pimientos rellenos en un multivark, desplaza la picadora de carne con carne de cerdo y ternera, aproximadamente en proporciones iguales, cebolla pelada y unos dientes de ajo. Si la carne es pobre, lave otra pieza de grasa fresca. A continuación, sal, pimienta picada al gusto, agregue las especias y mezcle bien.
El arroz se lava, se vierte con agua fría hervida y se cocina durante unos 5 minutos, y luego se tira suavemente en el colador para hacer que el vaso toda el agua. Arroz refrigerado mezclado con carne picada, revuelva y deje el relleno hasta el lado.
Ahora preparamos los pimientos: los lavamos, los secamos, retiramos cuidadosamente el núcleo, las semillas y los llenamos con el relleno preparado.
En un recipiente multivarki verter el aceite vegetal y cambiar los pimientos. Llene con agua caliente para que el agua cubra completamente las verduras. Extiende los tomates rallados sin la piel, agrega sal al gusto, espolvorea con pimienta. Cierre el multivark y encienda el modo "Baking" durante aproximadamente 40 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, cambiamos al programa "Quenching" y cocinamos los pimientos rellenos con carne en el multivark durante 1 hora.
Pimienta rellena de verduras en un multivariante
Ingredientes:
- arroz - 1 artículo;
- Pimienta búlgara - 10 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- cebolla - 2 pzs.;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- zanahorias - 2 piezas;
- tomate - 5 piezas.
- sal, azúcar, al gusto;
- verdes - si lo desea.
Preparación
Para preparar un pimiento relleno en un multivariable, preparamos todos los ingredientes primero. Mis pimientos cortan suavemente la parte superior y sacan suavemente la caja de semillas. Un pimiento se calmó inmediatamente; lo necesitamos para hacer la salsa y los otros pimientos se fríen ligeramente en una sartén con aceite vegetal por todos lados. En lugar de tostar los pimientos se pueden soldar un poco, simplemente colóquelos en agua hirviendo durante cinco minutos.
El arroz se enjuaga bien, se vierte agua hervida fría, se pone en un plato, se lleva a ebullición y se cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, y luego se echa en un colador y se deja drenar y enfriar. La pimienta fría se mezcla con tomates en rodajas, ajo picado y verduras finamente picadas. Cebollas y zanahorias frotan el rallador, un poco de pasión sobre el aceite vegetal, enfríe y agregue el asado en el relleno, toda la sal al gusto, pimienta y mezcle bien. Los pimientos se rellenan con relleno cocido de arroz y vegetales.
Para que los pimientos no se sequen, deben cocinarse en salsa, lo cual es muy simple: freír en aceite vegetal
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